Pyszne gotowanie z dziećmi
W książce "Mali szefowie kuchni" Joseph Seeletso przygotowuje śniadania, zupy, dania mięsne i rybne, dania bezglutenowe, przekąski na przyjęcia oraz desery wraz z siedmiorgiem bardzo młodych, przyszłych kucharzy. Udowadnia, że gotowanie z dziećmi nie musi być nudne, a dania banalne w smaku. Prezentuje przepisy wykwintnych dań, zarówno dla amatorów jak i profesjonalistów, które można przygotować wraz z dziećmi. "Moim marzeniem zawsze było przekazywanie wiedzy i pasji młodym osobom. Ogromną radością było zabranie dzieci do Londynu i poszerzanie ich horyzontów" mówi autor. Młodzi kucharze wraz ze swym mentorem odwiedzają np. najstarszy i największy targ w Londynie - Borough Market, restaurację Gordona Ramsay'a, Jamie'go Olivera, rozkoszują się też smakiem popołudniowej, angielskiej herbaty w hotelu The Ritz London.
W książce "Mali szefowie kuchni" Joseph Seeletso przedstawia swoją historię smaków. Między innymi wspomina historię ze studiów w Westminster Kingsway College, kiedy pewnego razu połączył ze sobą jaśmin i buraki. Tak powstała "sałatka z ryżem jaśminowym i dressingiem buraczanym", na którą przepis zamieścił w książce. Znajdziemy również receptę na najsmaczniejszego kurczaka z serem brie, którego Joseph Seeletso przygotowywał 18 lat temu w restauracji w Krakowie, gdzie stawiał swoje pierwsze kroki w gastronomii w Polsce. Autor zamieścił też wiele cennych rad dotyczących smacznego i sprawnego gotowania. W swojej popisowej przystawce "bliny z krewetkami curry i bananem" podpowiada jak złagodzić aromat curry, czy jakiego produktu użyć zamiast wina do dania z małż z pesto.
Książka Josepha Seeletso "Mali szefowie kuchni" wzbogacona została dodatkowymi zdjęciami oraz filmami. Wystarczy zainstalować na swoim telefonie aplikacje Tap2C, by poznać jeszcze więcej przepisów i porad dotyczących gotowania.
O Autorze:
Joseph "Józek" Seeletso pochodzi z Botswany, z rodziny książęcej. Jest absolwentem prestiżowej angielskiej uczelni gastronomicznej Westminster Kingsway College w Londynie, gdzie uzyskał dyplom profesjonalnego szefa kuchni. Ma 23-letnie doświadczenie, gotował w różnych zakątkach świata. Prowadził kulinarny show w porannych programach telewizyjnych TVN i TVP2. Występował na antenie CNN i BBC. Był jurorem I i II polskiej edycji programu TOP CHEF. Gotował m. in. dla księżniczki Anny, króla Szwecji Gustawa XVI i królowej Sylwii, Billa Gates'a i Michaela Jacksona. Autor książki z przepisami zatytułowanej Kulinarne podróżne zmysłów. Od Okawango po Bałtyk . Obecnie prowadzi Joseph's Global Restaurants.
-
Ruszyła zbiórka na ratowanie Fabryki Porcelany "Krzysztof" przed likwidacją. "Akt rozpaczy"
-
Izrael. Strzelanina w pobliżu synagogi w Jerozolimie. Nie żyje siedem osób, są ranni
-
USA. Niedźwiedź odkrył fotopułapkę w parku. Zrobił sobie 400 zdjęć
-
Europa wywozi ropę z Rosji - mimo sankcji. Tak Putin zarabia pieniądze na wojnę w Ukrainie
-
Zapaść. Liczba urodzeń w Polsce pobiła niechlubny rekord. Najgorzej od drugiej wojny światowej
- Popularny lek na przeziębienie wycofany z aptek. Zawiera za dużo paracetamolu
- Mówię "kocham cię, mamuniu" i udaję, że nic się nie stało
- Co słychać u Grzegorza Brauna? Wyrzucił zabraną z sądu choinkę i twierdzi, że to interwencja poselska
- Netto sprzedaje wibrator jako masażer? Magic Wand to legenda
- Zarobił 40 tys. zł za trzy posiedzenia komisji. Cymański: Musi się zastanowić, bo to sytuacja dziwna