Pyszne gotowanie z dziećmi
W książce "Mali szefowie kuchni" Joseph Seeletso przygotowuje śniadania, zupy, dania mięsne i rybne, dania bezglutenowe, przekąski na przyjęcia oraz desery wraz z siedmiorgiem bardzo młodych, przyszłych kucharzy. Udowadnia, że gotowanie z dziećmi nie musi być nudne, a dania banalne w smaku. Prezentuje przepisy wykwintnych dań, zarówno dla amatorów jak i profesjonalistów, które można przygotować wraz z dziećmi. "Moim marzeniem zawsze było przekazywanie wiedzy i pasji młodym osobom. Ogromną radością było zabranie dzieci do Londynu i poszerzanie ich horyzontów" mówi autor. Młodzi kucharze wraz ze swym mentorem odwiedzają np. najstarszy i największy targ w Londynie - Borough Market, restaurację Gordona Ramsay'a, Jamie'go Olivera, rozkoszują się też smakiem popołudniowej, angielskiej herbaty w hotelu The Ritz London.
W książce "Mali szefowie kuchni" Joseph Seeletso przedstawia swoją historię smaków. Między innymi wspomina historię ze studiów w Westminster Kingsway College, kiedy pewnego razu połączył ze sobą jaśmin i buraki. Tak powstała "sałatka z ryżem jaśminowym i dressingiem buraczanym", na którą przepis zamieścił w książce. Znajdziemy również receptę na najsmaczniejszego kurczaka z serem brie, którego Joseph Seeletso przygotowywał 18 lat temu w restauracji w Krakowie, gdzie stawiał swoje pierwsze kroki w gastronomii w Polsce. Autor zamieścił też wiele cennych rad dotyczących smacznego i sprawnego gotowania. W swojej popisowej przystawce "bliny z krewetkami curry i bananem" podpowiada jak złagodzić aromat curry, czy jakiego produktu użyć zamiast wina do dania z małż z pesto.
Książka Josepha Seeletso "Mali szefowie kuchni" wzbogacona została dodatkowymi zdjęciami oraz filmami. Wystarczy zainstalować na swoim telefonie aplikacje Tap2C, by poznać jeszcze więcej przepisów i porad dotyczących gotowania.
O Autorze:
Joseph "Józek" Seeletso pochodzi z Botswany, z rodziny książęcej. Jest absolwentem prestiżowej angielskiej uczelni gastronomicznej Westminster Kingsway College w Londynie, gdzie uzyskał dyplom profesjonalnego szefa kuchni. Ma 23-letnie doświadczenie, gotował w różnych zakątkach świata. Prowadził kulinarny show w porannych programach telewizyjnych TVN i TVP2. Występował na antenie CNN i BBC. Był jurorem I i II polskiej edycji programu TOP CHEF. Gotował m. in. dla księżniczki Anny, króla Szwecji Gustawa XVI i królowej Sylwii, Billa Gates'a i Michaela Jacksona. Autor książki z przepisami zatytułowanej Kulinarne podróżne zmysłów. Od Okawango po Bałtyk . Obecnie prowadzi Joseph's Global Restaurants.
-
Ewakuacja z Azowstalu - niektórzy żołnierze trafili do Nowoazowska. Zełenski wydał oświadczenie
-
Niemcy reagują na drastyczny wzrost cen energii. Bilet za 9 euro ważny w całym kraju. Przez 3 miesiące
-
Ukraina. Rosjanie ostrzelali obiekt przy granicy z Polską. To kolejny atak w ciągu dwóch dni
-
Oblała czerwoną cieczą ambasadora Rosji, musiała uciekać z Warszawy. "Tysiące wiadomości z pogróżkami"
-
18-latek zastrzelił 10 osób, bo byli czarni. Jego poglądy podziela duża część prawicy w USA
- Najpierw jest atak paniki, a potem człowiek boi się bać. "Wybuch wojny był tylko zapalnikiem"
- Erdogan: Dyplomaci Finlandii i Szwecji nie mają po co przyjeżdżać do Turcji ws. NATO
- Nowe doniesienia ws. Azowstalu. Azow: Obrońcy Mariupola wykonali rozkaz. Zełenski wyda oświadczenie
- Donald Tusk pokazuje nowy sondaż. Rekordowy wynik koalicji anty-PiS. "Więcej dowodów nie trzeba"
- Rzeka Doniec stała się miejscem prawdziwej klęski Rosjan. Tak wojny nie wygrają [SYTUACJA NA FRONTACH]