Przepisy z wykorzystaniem nowych serów Hochland "Na gorąco!" To jest pyszne!

Dania z zapieczonym serem są smaczne, sycące i łatwe do wykonania. Można je przyrządzić na wiele sposobów i jeść jako przekąskę, na śniadanie, obiad lub kolację. Szybkie i proste w przygotowaniu, wcale nie muszą oznaczać nudnego posiłku. Na dowód tego, przedstawiamy przepisy z nowymi serami Hochland "Na gorąco!". Wyjątkowo smaczne z dużą ilością dodatków doskonałe do zapiekania w piekarniku, tosterze lub opiekaczu. Zachęcamy do spróbowania! Smacznego!

Autorem przepisów jest Marcin Budynek - kreator smaku, założyciel oraz właściciel Akademii Kulinarnej. Jego specjalnością jest kuchnia Polska w nowatorskim wydaniu. Inspiracje czerpie z bogactwa natury, dlatego też często w swojej kuchni wykorzystuje produkty regionalne. Doświadczenie zawodowe zdobywał m.in. w Hiszpanii, Włoszech, Francji, Anglii, Chile i RPA. Założyciel i członek Klubu Szefów Kuchni.

Serowe babeczki z cukinią Składniki na 6 babeczek:

6 plastrów szynki 3 jajka pół kubka startej cukinii 2 łyżki świeżych ziół 6 plastrów sera Hochland Na gorąco! z pomidorami i ziołami łyżeczka soli łyżeczka pieprzu

Przygotowanie: Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Foremki do babeczek wykładamy papierem, do każdej wkładamy plaster szynki. Jajka mieszamy ze startą cukinią, ziołami, solą i pieprzem. Masę jajeczną nakładamy do foremek. Babeczki pieczemy 25 minut. W połowie pieczenia na każdą babeczkę nakładamy plaster sera Hochland Na gorąco!

Serowa frittata z warzywami Składniki dla 2 osób:

4 jajka 2 łyżki masła 20 plasterków cukinii 1 cebula 6 plastrów sera Hochland Na gorąco! z salami i chili patelnia, którą możemy włożyć do piekarnika

Przygotowanie: Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła. Dodajemy pół posiekanej cebuli i 10 plastrów cukinii. Podsmażamy chwilę całość. 2 jajka roztrzepujemy, dodajemy sól i pieprz. Jajka wylewamy na patelnię z podsmażonymi warzywami. Całość chwilę smażymy, a następnie na wierzch układamy 3 plastry sera Hochland Na gorąco! Patelnię wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni (bez termoobiegu) na 10 minut. W ten sam sposób przygotowujemy drugą frittatę.

Serowe quesadillas z salsą z pomidorów Składniki dla 2 osób:

2 placki pszenne do tortilli 6 plastrów sera Hochland Na gorąco! z salami i chili

salsa: 2 pomidory, łyżka oliwy z oliwek, łyżka octu winnego, łyżeczka posiekanej kolendry, posiekana szalotka, sól, pieprz

Przygotowanie: Na połówce każdego placka układamy po 2 plastry sera Hochland Na gorąco! Placek składamy na pół i grillujemy na patelni grillowej po 3-4 minuty z każdej strony. Następnie na placku układamy ponownie ser Hochland Na gorąco! i całość zapiekamy w piekarniku 7-10 minut w 180 stopniach. Przed podaniem tniemy placki na trójkąty i podajemy z salsą pomidorową, którą przygotowujemy z pokrojonych w kostkę pomidorów, szalotki, kolendry, soli, pieprzu i sosu z oliwy z oliwek i octu winnego.

Łódeczki z ziemniaka z serowym nadzieniem Składniki dla 2 osób:

3 duże ziemniaki 6 plastrów sera Hochland Na gorąco! z szynką i pieczarkami kilka małych pomidorków (opcjonalnie) szczypior sól morska

Przygotowanie: Ziemniaki dokładnie szorujemy i gotujemy 15 minut w posolonej wodzie. Po ugotowaniu kroimy je wzdłuż na pół. Z połówek ziemniaka usuwamy ok. 1 łyżeczki środka. W to miejsce wkładamy pół plastra sera Hochland Na gorąco! Tak przygotowane ziemniaki zapiekamy 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (bez termoobiegu). Po upieczeniu ziemniak ozdabiamy posiekanym szczypiorkiem (ewentualnie połówkami małych pomidorków).

Brokuł pod serową pierzynką Składniki dla 2 osób:

brokuł łyżeczka soli 4 plastry sera Hochland Na gorąco! z szynką i pieczarkami łyżeczka masła średnie naczynie do zapiekania

Przygotowanie: Brokuł kroimy na podobnej wielkości różyczki, a następnie blanszujemy w osolonym wrzątku. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem. Do naczynia wkładamy brokuł. Na całość układamy plastry sera Hochland Na gorąco! Tak przygotowany brokuł zapiekamy ok. 10 minut w 180 stopniach (bez termoobiegu).