Placki ziemniaczane to bez wątpienia jedno z najpopularniejszych wcieleń ziemniaka, wyjąwszy oczywiście młode z koperkiem i frytki.
Placki z solą, placki ze śmietaną i cukrem lub na węgierskim wypasie - to wszystko juz znamy.
 |
 |
 |
| Roemertopf Pojemnik na ziem... | Gefu Tarka do ziemniaków 50... | Nicolas Vahe Obrus w Kratę ... |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Czas na mały eksperyment! Najpierw jednak...
Baza składnikowa (na placki jest prosta i tania, diabeł tkwi w szczegółach):
- 4 ziemniaki (stare, młode maja za dużo wody i niestety nic specjalnego z nich nie wyjdzie)
- 1-2 łyżek mąki (masa musi być zwarta, ilość mąki zależy od ziemniaków)
- 1 jajko
- sól, pieprz
Do stworzenia nowej, rześkiej norweskiej kombinacji potrzebujemy jeszcze:
- Łososia wędzonego na zimno
- Łyżkę gęstej śmietany, lub jogurtu
- Łyżkę posiekanego koperku
- Czerwoną cebulę
 |
 |
 |
| Altom DESKA DREWNIANA I 300... | Tala RETO 1950/2011 | Tescoma Pojemnik na przypra... |
| Sprawdź ceny ? | Porównaj ceny ? | Porównaj ceny ? |
Ziemniaki ucieramy na tarce o grubych oczkach.
Nadmiar wody wylewamy, uważając aby nie zlać skrobi.
Dodajemy roztrzepane, jajko, mąkę, szczyptę soli i pieprzu.
Smażymy na patelni na mocno rozgrzanym oleju, układając masę tak, aby była jak najbardziej ażurowa.
 |
 |
 |
| GEFU 10750 Tarka czworoboczna | Starke Obieraczka PRO 76549 | Tefal Patelnia A1960782 |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Porównaj ceny ? |
Łososia kroimy w cienkie plastry, lub siekamy w kostkę (jak kto woli).
Cebulę w drobną kosteczkę, podobnie koperek.
 |
 |
 |
| Nóż do krojenia ryb, HACCP ... | THK Drewniana deska śniadan... | Gerpol Nóż do warzyw SAKO |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Wszystkie składniki układamy na talerzu obok placków i gotowe!
Gdy smak zaspokoi najbardziej krytyczne podniebienia, pora zaskarbić sobie serca niebywałą urodą...
 |
 |
 |
| Obrus urodzinowy czerwony w... | OneMarket Półmisek ceramicz... | Tescoma SZTUĆCE CLASSIC 391... |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Porównaj ceny ? |
Będą nam potrzebne:
- masa na placki ziemniaczane
- gęsty jogurt naturalny
- bryndza owcza
- kilka pieczarek (zgrillować na patelni bez tłuszczu)
- szczypiorek
- sól, pieprz
oraz
- folia aluminiowa z której kształtuję ok 7 centymetrowe foremki (najlepiej do tego celu użyć szklanki lub kubka)
Foremki wypełniam cienką warstwą masy ziemniaczanej (ta sama, jak na placki z łososiem).
Zapiekam w piekarniku w 200 st aż się zrumienią.
Bryndzę mieszam pół na pół z jogurtem, wypełniam masą upieczone gniazdka.
Zapiekam jeszcze kilka minut (tak aby tylko lekko podgrzać masę z bryndzy i jogurtu).
Dekoruję zgrillowaną pieczarką i szczypiorkiem i gotowe.
Niby placek, niby te same składniki, a jak odmienny efekt! Przede wszystkim dużo zdrowszy bo nie smażony, a pieczony.
Smacznego!
Kto wpłaci milion złotych poręczenia za Palikota? Obrońca zabrał głos
Burza po słowach gen. Kukuły. "Liczę na refleksje", "Narracje straszenia"
Obrońca Palikota uderza w CBA i prokuratora. "Większego skandalu nie widziałem"
Kaczyński kontra Morawiecki. Media: Prezes PiS ignorował ostrzeżenia
Lewica podjęła decyzję ws. wyborów prezydenckich. "Padło tylko jedno nazwisko"
