Lekka kolacja - 8 przepisów w sam raz na wiosnę
Jajka sadzone w pomidorach Fot. Łukasz Zandecki
Lekka kolacja - 8 przepisów w sam raz na wiosnę
Z nadejściem wiosny coraz chętniej sięgamy po lekkie dania. Sprawdzą się szczególnie na kolację. Wybierzcie przepisy z dużą ilością warzyw, rybami i owocami morza, które dodatkowo zapewnią zastrzyk wartościowych substancji odżywczych.
Jajka sadzone w pomidorach
Składniki:
Sposób przygotowania:
Piekarnik rozgrzewamy do 180°C. Dno płaskiej porcelanowej formy smarujemy pesto. Każdego pomidora kroimy na 3 plastry (po ok. 1,5 cm grubości). Wykrawamy środki, krążki układamy w formie. W każdą obrączkę z pomidora delikatnie wbijamy jajko. Solimy, pieprzymy i wstawiamy do piekarnika na 10-15 minut, aż jajka się zetną. Podajemy gorące.
Autor: Maria Szkop
 |
 |
 |
| Cookut Kokilka 2szt RAM9VE2 | Kuchenprofi 0707004404 | STALGAST Elegantia Kokilki ... |
| Sprawdź ceny > | Sprawdź ceny > | Sprawdź ceny > |
Tortilla z brukselką Fot: Martyna Angell/wholesome-cook.com
Tortilla z brukselką
Składniki:
Sposób przygotowania:
Rozgrzewamy piekarnik do 190°C. Brukselki kroimy w plasterki, obranego ziemniaka w półcentymetrowe plastry, cebulę w piórka. Rozgrzewamy oliwę na patelni z żaroodporną rączką. Wrzucamy warzywa, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Przykrywamy i smażymy na średnim ogniu przez 10 minut - od czasu do czasu mieszamy. Warzywa powinny się lekko przyrumienić. Jajka roztrzepujemy z papryką i odrobiną soli, wlewamy na patelnię. Smażymy chwilę, po czym wstawiamy patelnię do piekarnika na mniej więcej 10 minut - aż jajka się zetną. Podajemy z pokrojonymi w krążki dymkami, skrapiamy tabasco (lub innym ostrym sosem).
Autor: Olga Badowska
 |
 |
 |
| Fissler Patelnia Patelnia G... | Mpm Patelnia Mpg-24/1cb 24cm | Tescoma Patelnia Presto 594... |
| Sprawdź ceny > | Sprawdź ceny > | Sprawdź ceny > |
Carpaccio z pieczonych buraków Fot: Paulina Jakobiec
Carpaccio z pieczonych buraków
Składniki:
- 2 małe buraki
- garść młodych listków buraka (można je teraz kupić w paczkach)
- garść orzechów nerkowca
- 4 łyżki sosu winegret na bazie octu winnego (np. z malin lub fig)
Sposób przygotowania:
Buraki przygotowujemy dzień przed podaniem. Myjemy je, osuszamy, szczelnie owijamy folią aluminiową i pieczemy ponad godzinę w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C. Odstawiamy w chłodne miejsce do następnego dnia. Obieramy buraki i kroimy w cieniutkie plasterki. Posypujemy młodymi listkami buraka i rozgniecionymi w moździerzu orzechami nerkowca. Doprawiamy sosem winegret.
Autor: Hanna Kempa
 |
 |
 |
| Kuchenprofi - Naczynie - Fo... | Skeppshult Forma do zapieka... | TERMISIL Naczynie Casserole... |
| Sprawdź ceny > | Porównaj ceny > | Sprawdź ceny > |
Rolki z szynki parmeńskiej, gruszki i rukoli Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agencja Wyborcza.pl
Rolki z szynki parmeńskiej, gruszki i rukoli
Składniki:
Sposób przygotowania:
Gruszki myjemy (nie trzeba ich obierać), przekrawamy na pół, usuwamy gniazda nasienne i każdą połówkę przekrawamy na 4 cząstki. Skrapiamy sokiem z cytryny. Na plastrach szynki układamy gruszki, gałązki rukoli oraz płatki parmezanu. Zwijamy w ruloniki.
Autor: Anna Wrońska
 |
 |
 |
| Ambition Deska do Krojenia ... | Kassel Deska do Krojenia 93601 | Zwilling Deska do krojenia ... |
| Sprawdź ceny > | Sprawdź ceny > | Sprawdź ceny > |
Ceviche z dorsza i krewetek Fot. Marcin Klaban
Ceviche z dorsza i krewetek
Składniki:
Sposób przygotowania:
Filet kroimy w kostkę o boku 1 cm, wrzucamy do miski razem z umytymi, osuszonymi krewetkami i skrapiamy sokiem z limonek. Dodajemy posiekane chilli (usuwamy pestki, jeśli nie lubimy zbyt ostrych potraw) i zioła, doprawiamy solą i pieprzem, przykrywamy folią do żywności i wkładamy do lodówki przynajmniej na 2 godziny. Tuż przed podaniem rozcinamy na pół awokado, wyjmujemy pestkę, a miąższ kroimy w cienkie plasterki i dodajemy do ceviche. Podajemy z nachosami lub jako samodzielną przekąskę.
Autor: Tomek Woźniak
 |
 |
 |
| Gerpol Komplet noży ELEGANCE | Kpl.noży kutych AMBITION 20... | MELCHERS Komplet noży w dre... |
| Sprawdź ceny > | Sprawdź ceny > | Sprawdź ceny > |
Sałatka z kiełkami rzodkiewki Fot. Paulina Jakóbiec
Sałatka z kiełkami rzodkiewki
Składniki:
- 1 kopiasta łyżka orzeszków piniowych
- 1 dojrzałe awokado
- 40 g kiełków rzodkiewki
- 8 plastrów parmeńskiej szynki
- garść rukwi wodnej lub rukoli
- 2 łyżki suszonych pomidorów (w oliwie)
- 4 łyżki oliwy
- 2 łyżki octu winnego
- 1/2 łyżeczki musztardy
- sól
- cukier
Sposób przygotowania:
Na suchej patelni prażymy orzeszki piniowe, odstawiamy do wystygnięcia. Awokado kroimy w podłużne paski i układamy na talerzach z kiełkami rzodkiewki i plastrami szynki. Dorzucamy kilka liści opłukanej i osuszonej sałaty oraz pokrojone w cienkie paseczki suszone pomidory. Miksujemy składniki sosu. Sałatkę posypujemy orzeszkami piniowymi i polewamy sosem winegret.
 |
 |
 |
| Koziol Miseczka Aroma | Koziol, Miseczka oliwka | Leonardo Miseczka Optic 049441 |
| Sprawdź ceny > | Sprawdź ceny > | Porównaj ceny > |
Guacamole Fot. Marcin Klaban
Guacamole
Składniki:
Sposób przygotowania:
Awokado rozcinamy na pół, wyjmujemy pestki, a miąższ oddzielamy od skóry, rozcieramy widelcem i skrapiamy sokiem z limonki. Guacamole nie musi mieć jednolitej konsystencji, dlatego nie trzeba go miksować. Drobno siekamy cebulę, pomidor i chilli (usuwamy pestki, jeśli nie lubimy zbyt ostrych smaków) i mieszamy z roztartym awokado. Dodajemy posiekaną kolendrę i oliwę, doprawiamy solą i pieprzem. Guacamole najlepiej smakuje z nachosami lub jako dodatek do grillowanego kurczaka. Uwaga: kto nie lubi kolendry, może ją zastąpić lubczykiem lub pietruszką.
Autor: Tomek Woźniak
 |
 |
 |
| Blender GOTIE GHB-1000 | Blender Siemens MQ 67170 | Blender Concept tm4730 |
| Porównaj ceny > | Sprawdź ceny > | Porównaj ceny > |
Tatar z dorsza Fot. Karolina Wiercigroch
Tatar z dorsza
Składniki:
Sposób przygotowania:
Siekamy mięso dorsza, solimy je i pieprzymy, mieszamy z oliwą. Przykrywamy i wstawiamy do lodówki. Siekamy listki i łodyżki kolendry i melisy, rozdrabniamy w moździerzu nasiona kolendry. Siekamy szalotki. Ścieramy skórkę z połówki cytryny, wyciskamy sok. Rozłamujemy owoce granatu, wyjmujemy pokryte galaretką pestki (najłatwiej zrobić to, uderzając w skorupkę granatów drewnianą łyżką). Wyjmujemy dorsza z lodówki, dodajemy do niego świeże zioła, nasiona kolendry, sok i skórkę z cytryny oraz pestki granatu. Mieszamy ręką i jeśli trzeba - doprawiamy do smaku. Podajemy od razu.
Autor: Olga Badowska
 |
 |
 |
| Ewax Serwetnik 9594 | Serwetnik - Seria Oliwkowa | Serwetnik Postacie |
| Sprawdź ceny > | Sprawdź ceny > | Sprawdź ceny > |
