Święta w wersji light. 5 zdrowych przepisów na odchudzone wersje świątecznych ciast
Keks razowy Fot. iStock
Keks razowy
Składniki:
2 szklanki mąki razowej
1,5 szklanki płatków owsianych
0,5 szklanki cukru trzcinowego
1,5 łyżeczki sody
3 jaja (roztrzepane)
100 g masła (roztopionego)
3 łyżki dżemu niskosłodzonego
2 łyżki miodu
0,5 łyżeczki przyprawy do piernika
4 łyżeczki cukru wanilinowego
3/4 szklanki soku pomarańczowego
2,5 szklanki ulubionych bakalii (np. rodzynki, suszona żurawina, posiekane suszone śliwki, słupki migdałowe)
3 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
0,5 tabliczki gorzkiej czekolady (drobno posiekanej)
Przygotowanie:
Sok wlewamy do garnuszka i podgrzewamy. Dodajemy bakalie i zostawiamy do namoczenia na kilka godzin. Następnie dodajemy dżem, miód, cukier wanilinowy, czekoladę i przyprawę do piernika - mieszamy. Jajka łączymy z roztopionym masłem, dodajemy do garnuszka z bakaliami i łączymy składniki delikatnie mieszając. Piekarnik nastawiamy na 170 st. C, blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. W odrębnej misce mieszamy składniki suche: mąkę, płatki owsiane, cukier i sodę. Do miski dodajemy wcześniej połączone składniki mokre, starannie mieszamy łyżką, aż do połączenia składników. Pieczemy ok. 40 min.
 |
 |
 |
| Bosch MUM 4405 | CLATRONIC KM 3414 | Clatronic KM 3632 |
| Sprawdź ceny ? | Porównaj ceny ? | Porównaj ceny ? |
Makowiec na żytnim spodzie Fot. iStock
Makowiec na żytnim spodzie
Składniki:
6 łyżek płatków żytnich
3 łyżki siemienia lnianego
5 łyżek gęstego jogurtu greckiego (ok. 150g)
1 żółtko
2 białka (ubite)
łyżeczka proszku do pieczenia
200g chudego twarogu
3/4 szklanki maku (120g)
10 ml stewii w płynie
Przygotowanie:
Płatki mielimy na mąkę, łączymy z proszkiem do pieczenia i mieszamy. Dodajemy żółtko, ok. 70g jogurtu oraz siemię. Piekarnik nastawiamy na 170 st. C, blaszkę o średnicy ok. 22cm wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto wałkujemy i wykładamy na blaszkę - wykładamy także niskie brzegi. Ser przecieramy przez sitko, dodajemy resztę jogurtu, mak i stewię - mieszamy. Następnie dodajemy ubite białko i delikatnie łączymy składniki. Pieczemy ok. 50 minut.
 |
 |
 |
| GRAEF CM 900 | Fidibus 21do mielenia zboża... | Młynek ręczny MULINO |
| Porównaj ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Lekki sernik z jogurtem Fot. iStock
Lekki sernik
Składniki:
600g twarogu śmietankowego (zmielonego)
6 łyżek cukru
4 łyżki ksylitolu
3 jajka
3 żółtka
1 łyżka ekstraktu waniliowego lub 5 łyżeczek cukru wanilinowego
200 g jogurtu naturalnego
Przygotowanie:
Ucieramy ser za pomocą miksera, dodając 4 łyżki cukru, ksylitol, żółtka, jajka i esencję/cukier waniliowy (część esencji/cukru należy odłożyć na później). Tortownicę wykładamy folią aluminiową i umieszczamy w brytfannie wypełnionej wodą do poziomu połowy wysokości tortownicy. Do blaszki wlewamy masę serową. Pieczemy ok. 50 minut w piekarniku rozgrzanym do 180st. C ? wierzch sernika powinien być po tym czasie ścięty. Jogurt łączymy z 2 łyżkami cukru i pozostałą esencją/cukrem waniliowym. Masę umieszczamy na wierzchu sernika i pieczemy kolejne 10 minut. Tortownicę wyciągamy z brytfanny, sernik odwijamy z folii i studzimy przed umieszczeniem w lodówce. Przed podaniem sernik powinien być schładzany przez min. kilka godzin.
 |
 |
 |
| Pavoni Tortownica INFORMAMRS | Zenker Tortownica ĆWIARTKA ... | Spinwar Tortownica KLASYCZN... |
| Porównaj ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Piernik orkiszowy Fot. iStock
Piernik orkiszowy
Składniki:
1 i 3/4 szklanki mąki orkiszowej razowej
0,5 szklanki cukru trzcinowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżeczki przyprawy do piernika
1 opakowanie cukru wanilinowego
skórka starta z jednej pomarańczy
2 jajka
1/4 szklanki oleju
3/4 szklanki wody
1 szklanka ulubionych bakalii (np. rodzynki, jagody goi, posiekane suszone śliwki i morele)
Przygotowanie:
Wszystkie składniki umieszczamy w misce i mieszamy starannie za pomocą łyżki. Piekarnik nastawiamy na 180 st. C, blaszkę o wymiarach ok. 25x20cm wykładamy papierem do pieczenia. Masę umieszczamy w blaszce, pieczemy ok. 30-35min, do suchego patyczka.
 |
 |
 |
| Silit Keksówka zamykana 637... | Tadar Keksówka silikonowa F... | Florina Keksówka i różga ku... |
| Porównaj ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Otrębowe ciasteczka z bakaliami Fot. iStock
Otrębowe ciasteczka z bakaliami
Składniki:
230g otrąb owsianych
250g wybranych bakalii (polecamy suszoną żurawinę, morele, jagody goji, rodzynki i suszony ananas)
2 łyżki masła
1 łyżka miodu
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
250ml wody
Przygotowanie:
Otręby należy zmielić na mąkę - w tym celu używamy blendera lub elektrycznego młynka do kawy. Bakalie drobno siekamy. W rondlu umieszczamy masło, dolewamy wodę i doprowadzamy do wrzenia. Tuż po zagotowaniu, płynem zalewamy zmielone otręby. Dodajemy kolejno bakalie, miód, sodę i starannie mieszamy składniki. Powstałą masę odstawiamy na 10 minut do spęcznienia. Blat stołu posypujemy odrobiną otrąb owsianych i rozwałkowujemy masę na grubość ok. 1/2 cm. Wykrawamy kółeczka. Piekarnik nastawiamy na 190 st. C, blachę wykładamy papierem do pieczenia. Ciasteczka pieczemy ok. 20 minut, do zezłocenia.
Współpraca: Wygodnadieta.pl
 |
 |
 |
| Practic Stolnica 6403 | STOLNICA MATA SILIKONOWA | Tadar Stolnica Drewniana Wo... |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
