Koktajle i smoothie idealne na jesienny spadek odporności [PRZEPISY]

Za oknem coraz ciemniej i zimniej. Dręczy cię jesienna chandra, w gardle drapie, nie wyobrażasz sobie dnia bez koca, herbaty i ciepłych skarpet? Wiemy, co może poprawić ci nastrój. Spróbuj przyrządzić zdrowe smoothie i koktajle, które podniosą twoją odporność oraz dadzą ci siłę do przetrwania jesieni i zimy.
Koktajl z selera naciowego, natki pietruszki i zielonej papryki Koktajl z selera naciowego, natki pietruszki i zielonej papryki DERKIEN/istock

Koktajl z selera naciowego, natki pietruszki i zielonej papryki

Do zrobienia zdrowego i pysznego koktajlu nie potrzeba Bóg wie jakich egzotycznych składników. Wystarczą te, które codziennie mijasz w sklepie. Nasza pierwsza propozycja to miks selera naciowego, natki pietruszki i zielonej papryki.

Natka pietruszki całkiem nam spowszedniała, często zapomina się o jej zdrowotnych właściwościach. Zawiera mnóstwo witaminy C, która korzystnie wpłynie na nasz poziom odporności. Natka pietruszki ma więcej witaminy C niż cytryna! W dodatku obfituje w witaminy z grupy B oraz witaminę A, E i K, błonnik, żelazo, beta-karoten, potas, fosfor, wapń, sól i magnez. To iście cudotwórcza mikstura. Możesz użyć natki pietruszki mrożonej - jej wartości odżywcze są odporne na niską temperaturę.

Nać selera to mnóstwo witaminy A, C i E, a także witamin z grupy B. Seler naciowy ma również wapń, potas, cynk, magnez, fosfor i żelazo. Zawiera dużo przeciwutleniaczy. Łagodzi nadkwasotę, pobudza pracę żołądka, obniża ciśnienie, wzmacnia kości, wymiata toksyny, działa antystresowo... Czego chcieć więcej? Może zielonej papryki, warzywa pełnego kwasu foliowego, witamin i flawonoidów.

Przepis na koktajl z selera naciowego, natki pietruszki i zielonej papryki

Składniki:

  • 1 ogórek średnich rozmiarów
  • 2 łodygi selera naciowego
  • pół zielonej papryki
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 1 szklanka jogurtu
  • sól, pieprz

    Sposób przygotowania:

    Ogórek obierz i pokrój na drobne kawałki. Oczyść paprykę z gniazda nasiennego, a potem ją posiekaj. Umyj selera, osusz go papierowymi ręcznikami i podziel na części. Pokrojone warzywa wrzuć do naczynia, wlej jogurt i zmiksuj - przyda się tu blender kielichowy. Po uzyskaniu jednolitej masy przelej do szklanek i podawaj od razu, żeby koktajl był jak najświeższy.

    Przepis autorstwa Anety Kosiby.

    Zblendowany jarmuż świetnie się sprawdza w koktajlach Zblendowany jarmuż świetnie się sprawdza w koktajlach JENIFOTO/istock

    Koktajl z jarmużu i kiwi

    Jarmuż to samo zdrowie! Znany jest już od dawien dawna, ale przypomnieliśmy sobie o nim dopiero ostatnimi czasy. Jarmuż zawiera mnóstwo witamin i soli mineralnych, dzięki czemu ma zbawienny wpływ na naszą kondycję zarówno psychiczną, jak i fizyczną.

    Witamina C zawarta w jarmużu poprawi odporność organizmu, zaś witamina A sprawi, że nasze włosy, paznokcie i cera odzyskają energię i blask. Jarmuż ma sporo witaminy K, a także wapnia, żelaza, magnezu, miedzi i fosforu. Jest pełen antyoksydantów, które chronią nas przed nowotworami.

    Jarmużu można używać do wszystkiego - zup, sałatek, nawet warzywnych czipsów. Jednak nie ma to jak koktajl z jarmużu! W sklepie można dostać i jarmuż świeży, i jarmuż mrożony. Świetnym dodatkiem do tego warzywa jest kiwi, które również ma wiele wartości odżywczych - dużo witaminy C, potasu, magnezu, fosforu, żelaza, cynku. Nie można zapominać o błonniku, który występuje w znacznych ilościach w jarmużu i kiwi. Błonnik poprawia trawienie i ułatwia odchudzanie.

    Przepis na koktajl z jarmużu i kiwi

    Składniki:

    • 3 owoce kiwi
    • 2 garście jarmużu (świeżego lub mrożonego)
    • 1 szklanka przecierowego soku jabłkowego

      Sposób przygotowania:

      Kiwi obierz i pokrój w ćwiartki. Wrzuć do blendera kielichowego, dodaj do tego umyte, obrane liście jarmużu bez twardych łodyg. Wlej sok jabłkowy i zmiksuj. Gotowe!

      To nic, że sezon na truskawki dawno się skończył To nic, że sezon na truskawki dawno się skończył VITALINA RYBAKOVA/istock

      Koktajl truskawkowy na bazie kefiru

      Teraz coś, co poprawi humor nawet tym najbardziej ponurym. Koktajlu truskawkowego nie trzeba nikomu przedstawiać. To nic, że sezon na truskawki dawno się skończył. Można przecież wykorzystać truskawki mrożone. Kefir posiada kultury bakterii, które poprawiają odporność organizmu. To naturalny probiotyk.

      Przepis na koktajl truskawkowy
      Składniki:
      litr kefiru
      20 dag truskawek (świeżych albo mrożonych)
      1 dorodny banan
      3-4 łyżki cukru
      Sposób przygotowania:
      Jeśli koktajl będzie z truskawek mrożonych, wystaw je z zamrażarki nieco wcześniej, żeby trochę się rozmroziły. Natomiast truskawki świeże umyj i pozbaw szypułek. Obierz banana i pokrój go na kawałki. Do kielicha blendera wlej kefir, dodaj owoce i cukier (ilość cukru według uznania). Zmiksuj, przelej do szklanek i voila! Pyszny koktajl gotowy

      Przepis na koktajl truskawkowy

      Składniki:

      • litr kefiru
      • 20 dag truskawek (świeżych albo mrożonych)
      • 1 dorodny banan
      • 3-4 łyżki cukru

        Sposób przygotowania:

        Jeśli koktajl będzie z truskawek mrożonych, wystaw je z zamrażarki nieco wcześniej, żeby trochę się rozmroziły. Natomiast truskawki świeże umyj i pozbaw szypułek. Obierz banana i pokrój go na kawałki. Do kielicha blendera wlej kefir, dodaj owoce i cukier (ilość cukru według uznania). Zmiksuj, przelej do szklanek i voil?! Pyszny koktajl gotowy.

        Przepis autorstwa Pyzeczki.

        Smoothie z siemieniem lnianym i spiruliną Smoothie z siemieniem lnianym i spiruliną NADIANB/istock

        Smoothie z siemieniem lnianym i spiruliną

        Spirulina brzmi tajemniczo, ale nie trzeba się jej bać, wręcz przeciwnie. Jej przyjmowanie wzmacnia układ odpornościowy. To alga, która ma w sobie wiele białka i witamin - C, D, E, A i K, a także witamin z grupy B. Posiada dobrze przyswajalne żelazo, selen, potas oraz kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6.

        Siemię lniane dostarczy nam przede wszystkim sodu, potasu i magnezu, a także witamin z grupy B. Zdziała cuda przy problemach z przewodem pokarmowym - pomaga w zwalczaniu wrzodów, refluksu, stanów zapalnych śluzówki. Siemię lniane przyniesie ulgę osobom cierpiącym na zaparcia.

        Przepis na smoothie z siemieniem lnianym i spiruliną

        Składniki:

        • 1 banan
        • 1 gruszka (najlepiej słodka i dość miękka)
        • 1 łyżeczka spiruliny (w proszku lub kapsułce; kapsułkę trzeba rozgnieść)
        • 1 łyżka siemienia lnianego
        • 1 szklanka wody

          Sposób przygotowania:

          Wszystkie owoce pokrój na drobne kawałki. Wszystkie składniki włóż do blendera, dolej szklankę letniej wody i zmiksuj. To smoothie jest idealne na poranną pobudkę.

          Przepis autorstwa Alchemii Zdrowia.

          Smoothie z grejpfruta? Jesień i zima to na nie idealna pora Smoothie z grejpfruta? Jesień i zima to na nie idealna pora Icetocker / iStock.com

          Smoothie grejpfrutowe z truskawkami i bananem

          Jesień i zima to w naszych sklepach pora najsmaczniejszych i najtańszych grejpfrutów. Warto to wykorzystać, ponieważ grejpfruty mają dużo witaminy C oraz beta-karotenu, które wzmacniają odporność. Ponadto są niskokaloryczne. Współgrają świetnie nie tylko z koktajlami i smoothie, lecz także owsiankami czy owocowymi sałatkami. My proponujemy grejpfrutowe smoothie z dodatkiem truskawek (można użyć truskawek mrożonych), bananów i miodu. Jest i smaczne, i banalnie proste w przygotowaniu.

          Przepis na smoothie grejpfrutowe

          Składniki:
          2 grejpfruty różowe,
          10 truskawek
          2 dojrzałe banany
          łyżeczka brązowego cukru lub miodu (wedle uznania)
          Sposób przygotowania:
          Wyciśnij sok z grejpfruta i przelej go do blendera. Do soku dodaj truskawki, banany, jogurt i cukier (lub miód). Wszystko zmiksuj.

          Składniki:

          • 2 grejpfruty różowe
          • 10 truskawek (świeże lub mrożone)
          • 2 dojrzałe banany
          • łyżeczka brązowego cukru lub miodu (wedle uznania)

            Sposób przygotowania:

            Wyciśnij sok z grejpfruta i przelej go do blendera. Do soku dodaj truskawki, banany, jogurt i cukier (lub miód). Wszystko zmiksuj.

            Przepis autorstwa Marty Gessler.

            Koktajl z chlorellą i owocami nie tylko na odporność! Koktajl z chlorellą i owocami nie tylko na odporność! EGAL/istock

            Koktajl z chlorellą i owocami

            Chlorella to alga, którą możemy kupić sproszkowaną lub w tabletkach. Jak sama nazwa wskazuje, ma dużo chlorofilu, który pomaga organizmowi w pozbywaniu się toksyn, nieprzyjaznych bakterii i wolnych rodników. Tzw. czynnik wzrostu chlorelli (CGF) sprawia, że alga podnosi odporność organizmu. Co więcej, chlorella ma sporo witaminy A i B12, kwasu foliowego i żelaza. Pomieszana z owocami lub warzywami stworzy pyszny zdrowotny miks.

            Koktajl z chlorellą i owocami
            Składniki:
            1 jabłko
            1 gruszka
            1 banan
            4 owoce kiwi
            2 pomarańcze
            1,5 łyżeczki chlorelli
            Sposób przygotowania:
            Wyciśnij sok z pomarańczy, pozostałe owoce pokrój. Wszystko wrzuć do blendera kielichowego, dosyp chlorelli. Zmiksuj, a następnie przelej do szklanek.

            Przepis na koktajl z chlorellą i owocami

            Składniki:

            • 1 jabłko
            • 1 gruszka
            • 1 banan
            • 4 owoce kiwi
            • 2 pomarańcze
            • 1,5 łyżeczki chlorelli

              Sposób przygotowania:

              Wyciśnij sok z pomarańczy, pozostałe owoce pokrój. Wszystko wrzuć do blendera kielichowego, dosyp chlorelli. Zmiksuj, a następnie przelej do szklanek.

              Przepis autorstwa Macieja i Karoliny Szaciłło.

              Mrożone jagody przypomną ci lato Mrożone jagody przypomną ci lato MERC67 / iStock

              Jogurtowy koktajl jagodowy

              Jagody to smak lata, który warto sobie przypomnieć, gdy za oknem szaruga. Świeże jagody można śmiało zastąpić paczką jagód mrożonych ze sklepu. Jagody warto jeść nie tylko ze względów smakowych. To kopalnia antyoksydantów, które mają nas chronić przed rakiem. Jagody zawierają witaminy C, A, PP i B, a także cynk, selen, miedź i mangan. Oprócz tego obfitują w kwas foliowy.

              Przepis na jogurtowy koktajl jagodowy

              Składniki:

              • 1 litr jogurtu naturalnego
              • 20 dag jagód (świeżych albo mrożonych)
              • 1 pomarańcza
              • 2 łyżki cukru pudru

              Sposób przygotowania:

              Jogurt dobrze schłódź. Przelej go do kielicha blendera, dodaj cukier i jagody. Dokładnie zmiksuj. Następnie wyciśnij sok z pomarańczy i jeszcze chwilę pomieszaj. Koktajl jest gotowy do podania!

              Przepis autorstwa Pyzeczki.