Jak omlet na s³odko, to tylko biszkoptowy z d¿emem. Mo¿na inaczej!
Ten biszkoptowy omlet na s³odko to przede wszystkim mnóstwo jajek - na jedn± porcjê przypada a¿ sze¶æ. Do nich dodajemy odrobinê m±ki, soli i mas³a, wcale nie ma w nim cukru! Dla bardziej oszczêdnych gospodyñ i gospodarzy ma³a rada - mo¿na daæ nawet dwa, te¿ bêdzie pyszny (reszta proporcji bez zmian).
Omlet biszkoptowy
Taki puszystym omletem na pewno mo¿e siê naje¶æ nawet najwiêkszy ³asuch. A innego dnia warto siêgn±æ np. po wiórki kokosowe czy rodzynki i przekonaæ siê, ¿e omlet na s³odko niejedno ma imiê.
Sk³adniki:
6 jajek
sól
40 g m±ki
40 g mas³a
Do podania:
konfitury
owoce (¶wie¿e lub z syropu)
cukier puder
Sposób przygotowania:
Oddzielamy ¿ó³tka od bia³ek. Bia³ka ubijamy na sztywn± pianê z dodatkiem szczypty soli. Do piany dodajemy roztrzepane widelcem ¿ó³tka i przesian± m±kê. Delikatnie mieszamy, aby piana nie opad³a. Na patelni (nale¿y wybraæ tak± ze zdejmowan± lub ¿eliwn± r±czk±, bo trzeba bêdzie na chwilê w³o¿yæ j± do piekarnika) rozgrzewamy po³owê mas³a, wlewamy masê omletow±, sma¿ymy na ma³ym ogniu. Aby omlet siê nie przypala³, pod spód wk³adamy - po kawa³eczku - resztê mas³a. Gdy spód bêdzie ju¿ rumiany, a wierzch ¶ciêty, wk³adamy patelniê z omletem do bardzo gor±cego (200-220 st. C) piekarnika - na chwileczkê, chodzi o to, aby góra siê przyrumieni³a. W ten sposób omlet pozostanie puszysty - je¶li odwrócimy go na drug± stronê, aby dosma¿yæ na patelni, opadnie. Po wyjêciu patelni z piekarnika zsuwamy omlet na podgrzany talerz i podajemy z jakim¶ s³odko-kwa¶nym dodatkiem. Rada: Teraz najlepiej z konfiturami lub z owocami z kompotu albo z syropu, a w sezonie np. z jagodami, wi¶niami czy porzeczkami posypanymi cukrem.
 |
 |
 |
| kilo Ubijaczka J20 | Zeal ubijaczka J163 | TRZEPACZKA 0E85-4915B |
| Sprawd¼ ceny ? | Sprawd¼ ceny ? | Sprawd¼ ceny ? |
Omlet cesarski to kolejny klasyczny przepis. Nie przepadasz za rodzynkami? Zamiast nich mo¿esz dodaæ do niego na przyk³ad suszon± ¿urawinê, czy pokrojone w kostkê suszone morele lub ¶liwki.
Sk³adniki:
4 jajka
125 ml mleka
100 g cukru
125 g m±ki
100 g rodzynek
1 ³y¿ka mas³a
szczypta soli
2 ³y¿ki cukru pudru
Sposób przygotowania:
Bia³ka ubij na do¶æ sztywn± pianê. W drugiej misce ubij ¿ó³tka z cukrem, dodaj sól, mleko i m±kê i wszystko razem dok³adnie wymieszaj. Delikatnie po³±cz z pian± z bia³ek. Do masy dodaj rodzynki i ponownie ostro¿nie wymieszaj. Na patelni rozgrzej pól ³y¿ki mas³a i wlej po³owê ciasta. Wyg³ad¼ powierzchniê i sma¿ na niedu¿ym ogniu a¿ spód delikatnie siê zarumieni. Przewróæ omlet na drug± stronê, Dwoma widelcami podziel omlet na ma³e kawa³eczki i mieszaj±c obsma¿aj je na z³oty kolor. Prze³ó¿ na talerz i posyp cukrem pudrem. W taki sam sposób usma¿ pozosta³± czê¶æ ciasta. Mo¿na podawaæ z powid³ami ¶liwkowymi.
Autor: Zuzanna Wiciejowska
 |
 |
 |
| Fissler Patelnia Patelnia G... | Tefal Patelnia do Nale¶nikó... | Mpm Patelnia Mpg-24/1cb 24cm |
| Sprawd¼ ceny ? | Porównaj ceny ? | Sprawd¼ ceny ? |
Masz ochotê na co¶ specjalnego? Do omletu dodaj wiórki kokosowe i maliny (mog± byæ mro¿one, ale rozmró¼ je wcze¶niej).
Sk³adniki:
3 jajka
1/2 szklanki wiórków kokosowych
2 ³y¿ki cukru
1/2 szklanki ¶mietany 22%
listki miêty
³y¿eczka mas³a
1 szklanka malin
lody waniliowe
Sposób przygotowania:
Ubijamy jajka trzepaczk± z cukrem i wiórkami, dodajemy ¶mietanê i posiekane listki miêty. Maliny mo¿na powk³adaæ do masy jajeczno-¶mietanowej lub zmiksowaæ i wylaæ wzorek ju¿ na patelni. Omlet sma¿ymy tylko z jednej strony na patelni na odrobinie mas³a. Lody podajemy w miseczce obok lub k³adziemy kulkê na omlecie tu¿ przed podaniem. Omlet z owocami to rodzaj clafoutis, czyli francuskiego przysmaku najczê¶ciej przygotowywanego z wi¶niami lub czere¶niami. Mo¿na przyrz±dzaæ go na ma³ych patelenkach, a tak¿e w formach do pieczenia tarty.
Autor: Junona Lamcha
 |
 |
 |
| Oxford Zestaw ¶niadaniowy I... | Sklep Przyrodnicze - Owady ... | Krzysztof Komplet ¶niadanio... |
| Sprawd¼ ceny ? | Sprawd¼ ceny ? | Sprawd¼ ceny ? |
Omlet na s³odko mo¿esz przyrz±dziæ równie¿ z dodatkiem warzyw. Sprawdz± siê i ziemniaki, i cukinia czy dynia. Mo¿esz go serwowaæ podobnie, jak tradycyjne omlety na s³odko - z cukrem pudrem czy d¿emem.
Sk³adniki:
1.2 kg ziemniaków
3-4 jajka
10 dag rodzynek
1 ³y¿ka soli
1 ³y¿eczka cukru
3 dag dro¿d¿y
nieco ciep³ego mleka do rozpuszczenia dro¿d¿y
2 czubate szklanki m±ki
olej do sma¿enia
Sposób przygotowania:
Obierz ziemniaki i zetrzyj je na drobnej tarce, odci¶nij sok. Po³±cz z ¿ó³tkami, cukrem, sol± i m±k±. Rozpu¶æ dro¿d¿e w 3-4 ³y¿kach ciep³ego mleka, odstaw w ciep³e miejsce na 15 minut, aby zaczê³y pracowaæ. Gdy siê wzburz±, dodaj je do masy ziemniaczanej, dobrze wyrób i odstaw do wyro¶niêcia, a¿ masa wyra¼nie powiêkszy swoj± objêto¶æ. Wtedy dodaj sztywn± pianê z bia³ek oraz rodzynki. Na patelni o grubym dnie rozgrzej olej, rozsmaruj 1-2 centymetrow± warstwê ciasta, sma¿ na z³oto z obu stron. Ostro¿nie zdejmij z patelni. Mo¿esz posypaæ cukrem pudrem.
 |
 |
 |
| Alessi Sztuæce Dressed | SZTUÆCE STEELA MATT 24 CZ | Tescoma SZTUÆCE CLASSIC 391... |
| Sprawd¼ ceny ? | Sprawd¼ ceny ? | Sprawd¼ ceny ? |
D¼wiêk zaniepokoi³ mieszkañców wsi Sobów. Po kilku dniach znaleziono j± w studni
NATO podjê³o kluczow± decyzjê ws. Ukrainy. To reakcja na "piln± potrzebê" Ze³enskiego
Tragedia w Bydgoszczy. 15-letnia Emilia zginê³a na torach. Szko³a zamie¶ci³a poruszaj±cy wpis
S±d skaza³ uczestnika programu "Rolnicy. Podlasie". Mê¿czyzna wpad³ przez GPS, czujnik ruchu i kamerê
Dziwna wypowied¼ prezydenta USA. Biden sugerowa³, ¿e jego wujka zjedli kanibale
