Zupy na chłodne dni - gęste, aromatyczne, pikantne. Rozgrzej się!
Zupa krem pietruszkowo-gruszkowa Fot. Paulina Kolondra
Zupa krem pietruszkowo-gruszkowa
Składniki:
- 3 duże pietruszki
- 1 ziemniak
- 1 gruszka
- 2 szalotki
- 3 łyżki oliwy
- 2 szklanki wody
- sól
- pieprz
- 1 łyżeczka świeżo startej gałki muszkatołowej
- 1 szklanka śmietanki 36%
- 1 szklanka mleka 3.2%
- kilka gałązek kolendry
Sposób przygotowania:
Pietruszki, ziemniaka oraz gruszkę obieramy, kroimy w kostkę; szalotki siekamy. Wrzucamy wszystko na rozgrzaną oliwę i podsmażamy na złoto. Zalewamy wodą, doprowadzamy do wrzenia, gotujemy na małym ogniu 20-30 minut. Kiedy wszystkie składniki będą miękkie, miksujemy zupę na gładki krem. Doprawiamy solą, pieprzem oraz gałką. Dodajemy śmietankę, mleko i posiekaną kolendrę i ponownie zagotowujemy. Jeśli zupa jest za gęsta, dolewamy trochę wody.
Autor: Monika Jankowska-Kapica
 |
 |
 |
| Blender MPM MBL-13 | Blender Philco PHHB 6603 | Blender Bosch MSM 6150 |
| Porównaj ceny ? | Porównaj ceny ? | Porównaj ceny ? |
Krem z czerwonej papryki Fot. Marta Dymek
Krem z czerwonej papryki
Składniki:
Sposób przygotowania:
Piekarnik rozgrzewamy do 220 st. C. Papryki przekrawamy na połówki, usuwamy gniazda nasienne i gąbczaste błony. Układamy papryki skórką do dołu na blasze wyłożonej pergaminem i pieczemy przez 30-40 minut - do czasu, aż brzegi papryk zaczną się zwęglać. Zdejmujemy z blachy, wkładamy do plastikowego pojemnika, szczelnie zamykamy i odstawiamy na 15 minut. Pojedynczo wyjmujemy papryki z pudełka i obieramy (skórki odkładamy na bok - zrobimy z nich puder - wyrzucamy tylko te zwęglone). Wkładamy je do małego garnka, dodajemy bulion, masło orzechowe, imbir i chilli. Miksujemy na gładki krem. Doprawiamy solą, pieprzem i limonką. Krem podajemy gorący, z pudrem ze skórek papryki i liśćmi kolendry.
Autor: Marta Dymek
 |
 |
 |
| HENDI Waza na zupę DI DIM 3L | HENDI WAZA NA ZUPĘ Z POKRYW... | VERONI AMELIA Waza 4 L |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Kremowa zupa z ziemniaków i porów Fot. Giedré Barauskiené
Kremowa zupa z ziemniaków i porów
Składniki:
- 110 g ziemniaków
- 3 pory (tylko biała część; jakieś 300 g)
- 1 cebula
- 55 g masła
- odrobina białego wytrawnego wina
- 290 ml bulionu warzywnego
- sól i świeżo zmielony pieprz
- 290 ml mleka
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 1 cebula
- kawałek masła
- sól do smaku
- garść natki pietruszki
Sposób przygotowania:
Obieramy ziemniaki i kroimy w plastry. Pora kroimy w paseczki, cebulę w kostkę. Roztapiamy masło w rondlu. Wrzucamy cebulę i pora, dusimy do miękkości 10-15 minut na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu. Dodajemy odrobinę białego wina, ziemniaki, bulion i przyprawy. Gotujemy na małym ogniu, dopóki ziemniaki nie zmiękną. Miksujemy zupę na gładką masę. Dodajemy mleko i śmietanę, mieszamy, aż składniki się połączą. Cebulę kroimy w piórka i smażymy na maśle, aż się przyrumieni; doprawiamy solą. Przekładamy na papierowy ręcznik. Zupę rozlewamy do miseczek, dekorujemy chrupiącą cebulą i posiekaną natką.
Autor: Giedré Barauskiené
 |
 |
 |
| Chodzież Serwis obiadowy Gl... | Duo Serwis obiadowy KWADRAT... | Świat AGD CHODZIEŻ IWONA Se... |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Krem z porów z groszkiem ptysiowym Fot. Natalia Nowak-Bratek (Krewimleko.wordpress.com)
Krem z porów z groszkiem ptysiowym
- 1 porcja ciasta parzonego I lub ciasta parzonego II
- 60 g masła
- 3 średniej wielkości pory (tylko białe części)
- 1 duża cebula
- 2 duże ziemniaki
- 2 l bulionu drobiowego
- 2 liście laurowe
- sól i biały pieprz do smaku
- 100 g kwaśnej śmietany
- 1/2 pęczka szczypiorku
- dobra oliwa extra vergine
 |
 |
 |
| Niecenzuralne Fartuszek Sex... | Niecenzuralne Fartuszek Sex... | Fartuszek Barbecue czarny |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Pożywna zupa paprykowa Fot. Marcin Klaban
Pożywna zupa paprykowa
Składniki:
- 150 g wędzonego boczku
- 4-5 łyżek oliwy
- po 1 papryce czerwonej i żółtej
- 1 puszka pomidorów w całości bez skóry
- 2 łodygi selera naciowego
- garść czarnych oliwek
- 700 ml wody
- po 4 łyżki czerwonej i białej fasoli z puszki
Sposób przygotowania:
Boczek pokrojony w kostkę o boku 1 cm podsmażamy na oliwie, wrzucamy pokrojone w kostkę papryki i dusimy przez 5 minut. Dodajemy pomidory, selera naciowego pokrojonego na kawałki o grubości 1 cm, oliwki oraz wodę. Gotujemy na średnim ogniu przez 25 minut. Na koniec dodajemy fasolę i gotujemy kolejne 5 minut. Zupę podajemy z chrupiącą bagietką.
Autor: Tomek Woźniak
 |
 |
 |
| Green Gate Miska do zupy (S... | M-COLLECTION 300 ml 87535 | Xxlselect Miska na Zupę Ath... |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Zupa z pieczonych pomidorów Fot. Agata Jakubowska / Agencja Gazeta
Zupa z mąki, ziół i jaj z okolic Cormons
Składniki:
Sposób przygotowania:
Rozpuszczamy masło w garnku, dodajemy mąkę, podsmażamy na złoty kolor. Dodajemy kminek i majeranek, wlewamy powoli wodę, energicznie mieszając, by nie powstały grudki. Gotujemy na średnim ogniu 30 minut. Do głębokich talerzy wkładamy grzanki, posypujemy je startym serem. Pod koniec gotowania zupę solimy, pieprzymy, dodajemy do niej roztrzepane jajka. Mieszamy dokładnie i rozlewamy do talerzy z grzankami.
Autor: Tessa Capponi-Borawska
 |
 |
 |
| Euromat Rękawice kuchenne L... | Ladelle POSTCARDS Rękawice ... | Meliconi Rękawice kuchenne |
| Sprawdź ceny ? | Porównaj ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Zupa lombardzka Fot. Pawel Kiszkiel / AG
Zupa lombardzka
Składniki:
Sposób przygotowania:
Fasolę namaczamy na noc: do garnka wkładamy szałwię, 2 ząbki czosnku, wlewamy 2 łyżki oliwy i dodajemy tyle wody, aby fasolę przykryła. Nie solimy. Następnego dnia zawartość garnka doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień do minimum, przykrywamy i gotujemy na małym ogniu, aż fasola będzie miękka (ok. 3 godzin). Pod koniec gotowania dodajemy sól. Z chleba robimy grzanki, nacieramy je pozostałym ząbkiem czosnku. Układamy grzankę na dnie każdego talerza, wlewamy ugotowaną fasolę i dodajemy resztę oliwy oraz świeżo zmielony pieprz.
Autor: Tessa Capponi-Borawska
 |
 |
 |
| Araven Garnek Duży do Małży... | Korkmaz Garnek Duży Astra M... | Thk Garnek Duży Iris (5982)... |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Kwaśna zupa z rukoli Fot. Paulina Kolondra
Kwaśna zupa z rukoli
Składniki:
Sposób przygotowania:
W garnku na maśle szklimy dymki, dodajemy czosnek i smażymy, mieszając, przez 5 minut. Wrzucamy ziemniaki i wlewamy bulion. Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień i gotujemy 20 minut. Dodajemy śmietankę, tabasco i posiekaną rukolę, gotujemy na małym ogniu 5 minut. Lekko studzimy i miksujemy zupę na krem. Doprawiamy solą, rozlewamy do miseczek i skrapiamy jeszcze tabasco.
Autor: Olga Badowska
 |
 |
 |
| Blender Gotie GBL-800 | Blender Vitamix TNC 5200 | BLENDER HENDI |
| Porównaj ceny ? | Porównaj ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Saksoński kapuśniak z kurczaka Fot. Agata Jakubowska
Saksoński kapuśniak z kurczaka
Składniki:
Sposób przygotowania:
Sok z kapusty mieszamy z 3 l wody, zagotowujemy i odstawiamy. Oczyszczonego, podzielonego na porcje kurczaka wraz z podrobami (wątróbka, serce, żołądek), pokrojoną w cienkie paski włoszczyzną i drobno posiekaną cebulą solimy, pieprzymy i dusimy powoli, w razie potrzeby podlewając ciepłą wodą. Gdy mięso będzie prawie miękkie, oprószamy je mąką i stopniowo zalewamy ciepłą wodą z sokiem z kiszonej kapusty, mieszając, aby dobrze rozprowadzić mąkę. Mięso gotujemy w zupie do miękkości. Mieszamy w wazie żółtko ze śmietaną i zalewamy je zupą wraz z mięsem. Dodajemy chrzan.
Autor: Maria Szkop
 |
 |
 |
| Gerlach Sztućce Celestia - ... | GERLACH Zestaw sztućców 104... | GERPOL SZTUĆCE VENUS WYSOKI... |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Krem z krewetek i słodkich ziemniaków Fot. Marcin Klaban
Krem z krewetek i słodkich ziemniaków
Składniki:
Sposób przygotowania:
Posiekane cebulę i czosnek podsmażamy w rondlu na oliwie przez 2-3 min. Wrzucamy pokrojonego w kostkę ziemniaka i zalewamy 3 szklankami wrzątku. Gotujemy 15-20 min, aż ziemniak będzie miękki. Wrzucamy drobne krewetki, gotujemy jeszcze 2-3 min i miksujemy na gładki krem. Doprawiamy solą i pieprzem. Krem podajemy gorący, z blanszowanymi przez 1-2 minuty krewetkami tygrysimi i jogurtem. Można posypać świeżą kolendrą.
Autor: Tomek Woźniak
 |
 |
 |
| OBIERACZKA DO WARZYW I OWOC... | Orion Temperówka / Obieracz... | Victorinox Obieraczka do wa... |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Kwaśna zupa z chorizo Fot. Marcin Klaban
Kwaśna zupa z chorizo
Składniki:
- 3 łyżki oliwy
- 4 ząbki czosnku
- 2 czerwone cebule
- 1 łyżka kaparów
- 2 łyżki zielonych oliwek
- 200 g chorizo
- 1 puszka (400 g) pokrojonych pomidorów w zalewie
- sok z 2 cytryn
- sól
- pieprz
- 1 pęczek natki pietruszki
- 4 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
Sposób przygotowania:
Do rondla wlewamy oliwę, szklimy posiekane czosnek i cebulę. Wrzucamy kapary, wydrylowane i posiekane oliwki oraz chorizo pokrojone na ćwierćplasterki. Smażymy 5 minut, cały czas mieszając. Dodajemy pomidory wraz z zalewą oraz 2 szklanki wody, gotujemy zupę na wolnym ogniu przez 25 minut, aż będzie gęsta i esencjonalna. Na koniec wlewamy sok z cytryn, doprawiamy solą i pieprzem, wrzucamy połowę posiekanej pietruszki. Zupę podajemy w miseczkach, posypujemy resztą pietruszki, do każdej porcji wkładamy po łyżce jogurtu. Czerwona kwaśna zupa godnie zastąpi tradycyjny żurek z białą kiełbasą.
Autor: Tomek Woźniak
 |
 |
 |
| Ambition Fussion komplet ga... | Ambition Komplet Garnków La... | Tadar Komplet Garnków z Pok... |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Krupnik z pęczaku ze skorzonerą Fot. Marta Dymek
Krupnik z pęczaku ze skorzonerą
Składniki:
- 100 g skorzonery
- 100 g marchewki
- 100 g pietruszki
- 200 g ziemniaków
- 100 g pora
- olej
- 2 liście laurowe
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 2 ząbki czosnku
- 150 g kaszy pęczak
- 2 litry wody
- 1 łyżeczka lubczyku
- 1 łyżeczka majeranku
- sól
- świeżo zmielony czarny pieprz
- koperek lub natka pietruszki
Sposób przygotowania:
Warzywa korzeniowe obieramy i kroimy w kostkę, pora - w cienkie talarki. Na dnie garnka z grubym dnem rozgrzewamy kilka łyżek oleju, wrzucamy warzywa razem z liśćmi laurowymi, zielem angielskim i posiekanym czosnkiem. Smażymy 10 minut na małym ogniu, co jakiś czas mieszając. Dodajemy pęczak, mieszamy, wlewamy wodę, wrzucamy lubczyk i majeranek. Gotujemy 20 minut, aż kasza będzie miękka. Doprawiamy solą i pieprzem, przed podaniem posypujemy zupę posiekanym koperkiem lub natką pietruszki.
Autor: Marta Dymek
 |
 |
 |
| Andropol Bawełniany obrus C... | Andropol Bawełniany obrus L... | Andropol Bawełniany obrus M... |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
