Ciasto francuskie na słodko i na słono - proste przepisy
Sakiewki z brzoskwiniami Fot. Giedre Barauskiene
Ciasto francuskie na słodko i na słono - proste przepisy
Ciasto francuskie - któż go nie lubi? Można z niego przygotować właściwie każdy wypiek, jaki tylko się wymyśli. Oto kilka pysznych inspiracji!
Nie ma co kryć - ciasto francuskie przygotowane w domu wymaga sporo pracy i czasu. Trzeba przygotować tak naprawdę dwa rodzaje ciasta, a potem wałkować, chłodzić, wałkować, chłodzić, wałkować... Na szczęście - i przyznają to nawet znani kucharze - dziś na rynku można znaleźć całkiem dobrej jakości gotowe ciasto francuskie. Trzeba tylko pamiętać, żeby w sklepie szukać rzeczywiście tych opakowań, które mają dobry skład.
Ciasto francuskie warto mieć zawsze w zamrażalniku, bo może przydać się zarówno wtedy, gdy najdzie nas ochota na słoną przekąskę, jak i słodki deser. Czasem wystarczy zaledwie jeden-dwa dodatki, by stworzyć coś pysznego.
Sakiewki z brzoskwiniami
Składniki:
1 opakowanie (500 g) ciasta francuskiego
1 mały słoiczek dżemu malinowego
2 łyżki brandy
12-14 połówek brzoskwiń z puszki
1 żółtko
1 łyżka grubego cukru
1 łyżeczka cynamonu
Sposób przygotowania:
Ciasto francuskie kroimy w kwadraty o boku 12 cm. Dżem mieszamy z brandy. Na środku każdego kwadratu układamy po łyżeczce dżemu i połówce brzoskwini. Sklejamy rogi, aby powstały sakiewki, smarujemy żółtkiem i posypujemy grubym cukrem i cynamonem. Pieczemy 25 minut w 180-200°C.
 |
 |
 |
| Altom Tobias Komplet Garnkó... | Ambition Komplet Garnków La... | Tadar Komplet Garnków z Pok... |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Muffiny wytrawne z kurkami Fot. ARKADIUSZ SCICHOCKI / Agencja Wyborcza.pl
Muffiny wytrawne z kurkami
Składniki:
1 opakowanie mrożonego ciasta francuskiego
1 duży bakłażan
oliwa
2 szklanki oczyszczonych kurek
3 średnie
pokrojone w kostkę cebule
4 jajka
3 szklanki śmietany
30 dag tartego sera żółtego
posiekany pęczek koperku
sól
pieprz
Sposób przygotowania:
Piekarnik nagrzewamy do temp. 180°C. Ciasto francuskie rozmrażamy i delikatnie wałkujemy na placek o grubości 1/2 centymetra. Wykrawamy z ciasta szklanką tyle kółek, ile znajduje się wgłębień w formie do muffinów. Formę natłuszczamy i w każde wgłębienie wkładamy krążek ciasta. Wkładamy formę do lodówki. Przygotowujemy farsz. Bakłażana kroimy na drobną kostkę i podsmażamy na oliwie przez ok. 7 minut. Na drugiej patelni na oliwie smażymy kurki i cebulę, aż grzyby zmiękną. Łączymy jaja, śmietanę, 2/3 sera, koperek, bakłażana, kurki i cebulę. Starannie mieszamy i doprawiamy solą oraz pieprzem. Porcje farszu nakładamy do miseczek z ciasta. Posypujemy z wierzchu resztą sera. Pieczemy muffinki, aż masa się zetnie i wierzch zrumieni (ok. 30 min).
 |
 |
 |
| DUKA Ceramiczne foremki do ... | Duka Forma do Muffinów 1210... | Kaiser Forma na 12 Muffinów... |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Paczuszki z ciasta francuskiego ze szpinakiem Fot.: Piotr Bolko/good-food.tv, Stylizacja: Marta Skutnik/good-food.tv
Paczuszki z ciasta francuskiego ze szpinakiem
Składniki:
1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego (ok. 200 g)
500 g świeżego szpinaku
150 g sera feta
2 ząbki czosnku
1 jajko
oliwa z oliwek
sól
pieprz
Sposób przygotowania:
Piekarnik rozgrzej do temperatury 200 stopni C. Szpinak dokładnie umyj i oczyść, czosnek drobno posiekaj, wrzuć go na rozgrzaną patelnię z odrobiną oliwy, po chwili dodaj szpinak, smaż ok. 2-3 minut, aż straci objętość, wtedy przełóż całość na sitko i odsącz nadmiar wody. Szpinak przełóż do miski, dodaj do niego fetę, wymieszaj, dopraw do smaku. Ciasto francuskie rozwiń i pokrój na kwadraty. Na każdy z nich połóż 1-2 łyżki farszu, kwadrat złóż na pół i zlep jego boki. Ciasto posmaruj rozbełtanym jajkiem i wstaw do piekarnika na mniej więcej 20 minut.
Autor: Anna Starmach (przepis pochodzi z książki "Pyszne 25. Nowa porcja przepisów")
 |
 |
 |
| Dekoria Zestaw obiadowy Mar... | Komplet talerzy 4szt. 116762 | Villa & Tavola Róża Komplet... |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Tartaletki z ciasta francuskiego z cukinią i pomidorami Fot. Łukasz Zandecki
Tartaletki z ciasta francuskiego z cukinią i pomidorami
Składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego
1 cukinia
1 pęczek tymianku
1 bakłażan
oliwa
5 pomidorków koktajlowych
6 odsolonych anchois
sól
pieprz
Sposób przygotowania:
Z ciasta francuskiego wycinamy kółka i układamy na papierze do pieczenia. Cukinię kroimy w plasterki i razem z tymiankiem wrzucamy na 5 minut do gotującej się wody, potem odcedzamy. Bakłażana kroimy w plasterki i podsmażamy na oliwie. Pomidorki przekrawamy na pół. Na każdej tartaletce układamy inne warzywo. Na pomidorkach kładziemy anchois, cukinię i bakłażana, skrapiamy oliwą i posypujemy listkami tymianku. Pieczemy przez 15 min, pod koniec skrapiamy oliwą.
 |
 |
 |
| Kaiser Zestaw foremek do ta... | Lekue Foremka na mini tarta... | SilikoMart 93067 |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
haps haps
Chrupiący croissant z bananem i nutellą
Składniki:
ciasto francuskie
banany
nutella
1 jajko
Sposób przygotowania:
Źródło: Haps
 |
 |
 |
| Kaiser La Forme Plus Blacha... | Florina Blacha do pieczenia... | Blacha do pieczenia z pokry... |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Tarta pomidorowa Fot. Łukasz Zandecki
Tarta pomidorowa
Składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego
1 kg pomidorków czereśniowych
sól
pieprz
po 10 g świeżego oregano i rozmarynu
150 ml oliwy
100 g czarnych oliwek
1 pęczek bazylii
Sposób przygotowania:
Ciasto układamy w formie o średnicy 30 cm lub na blasze. Pomidorki kroimy na pół, układamy na cieście, doprawiamy solą i pieprzem, posypujemy oregano i rozmarynem, skrapiamy oliwą. Pieczemy 20-30 min w temp. 210°C. Podajemy na ciepło z oliwkami i świeżą bazylią.
Autor: Aneta Kosiba
 |
 |
 |
| FlexiForm Silikonowa forma ... | Mastrad MA-F40914 | Sillinie Forma do pieczenia... |
| Sprawdź ceny ? | Porównaj ceny ? | Sprawdź ceny ? |
HAPS HAPS
Odwrócona, najprostsza na świecie tarta cebulowa
Składniki:
2 łyżki masła
1 kg małych cebulek
możesz dodać także czerwone cebule
100 ml białego wina
rozmaryn
sól
pieprz
ciasto francuskie
Sposób przygotowania:
Źródło: Haps
 |
 |
 |
| CHODZIEŻ ROMAN ECRU Serwis ... | Duo Serwis obiadowy CLAIRE ... | KAROLINA MAXIM Serwis obiad... |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Korzenne ślimaki Fot. Giedre Barauskiene
Korzenne ślimaki z ciasta francuskiego
Składniki:
1 opakowanie (500 g) ciasta francuskiego
1 żółtko
1.5 łyżki cukru pudru
Mielone przyprawy:
po 1/4 łyżeczki goździków
i ziela angielskiego
1/2 łyżeczki cynamonu
Sposób przygotowania:
Ciasto francuskie tniemy w paski o szerokości 3 cm. Żółtko mieszamy z 1/2 łyżki cukru pudru i smarujemy każdy pasek. Oprószamy przyprawami, zwijamy w ślimaki. Pieczemy 15-20 minut w 200°C. Posypujemy cukrem pudrem.
 |
 |
 |
| Arcoroc Półmisek Delice Bla... | Nuova R2S PÓŁMISEK DESEROWY... | Villeroy & Boch La Classica... |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Serduszka z karmelem Fot. Pawe´ Kiszkiel / AG
Serduszka z karmelem
Składniki:
Na ciasteczka:
1 opakowanie ciasta francuskiego
1 żółtko
3 łyżki brązowego cukru
1 łyżeczka cynamonu
Krem:
1 duże jajo
1 łyżka miodu
1 łyżeczka świeżo startej skórki pomarańczowej
1/3 laski wanilii
70 ml słodkiej 36% śmietanki
Na karmel:
5 dag cukru
1-2 łyżki wody
Oraz:
foremki do wycinania ciastek w kształcie serca większa i mniejsza
Sposób przygotowania:
Większą foremką wycinamy z ciasta 30 serduszek (lub inną liczbę podzielną przez 3). W 20 serduszkach mniejszą foremką wycinamy środek (wycięte mniejsze serduszka nie będą nam potrzebne - możemy je upiec smarując wierzch rozpuszczonym masłem). Pełne serca smarujemy żółtkiem roztrzepanym z brązowym cukrem i cynamonem. Na wierzchu układamy pierwszą 'ramkę', smarujemy jej brzeg żółtkiem z cukrem i nakładamy na nią drugą ramkę, którą także smarujemy. Tak przygotowane ciasteczka pieczemy w 200°C ok. 15 minut (powinny się z wierzchu przyrumienić, a z boku pozostać jasne). Odstawiamy je do ostygnięcia i w tym czasie przygotowujemy krem. Mieszamy razem jajko, miód, skórkę pomarańczową. Wanilię przekrawamy na pół, wyłuskujemy ziarenka i dodajemy do masy. Podgrzewamy śmietankę, a gdy zacznie lekko 'pykać', wlewamy gorącą do jajecznej masy. Szybko miksujemy. Całość z powrotem przelewamy do garnka i podgrzewamy na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje. Wystudzonym kremem napełniamy serduszka. Tuż przed podaniem przygotowujemy karmel. Podgrzewamy cukier, a gdy zbrązowieje, dodajemy wodę. Mieszamy i polewamy karmelem krem na ciasteczkach. Jeżeli chcemy przygotować ciasteczka wcześniej, lepiej pozostawić oddzielnie krem i nadziać ciasteczka przed podaniem, a karmelem polać w ostatniej chwili.
Autor: Maria Szkop
 |
 |
 |
| Nuova R2S 4 TALERZYKI DESER... | Nuova R2S Komplet: 4 Talerz... | Komplet: Porcelanowe Talerz... |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
