Ciasto francuskie na s³odko i na s³ono - proste przepisy
Sakiewki z brzoskwiniami Fot. Giedre Barauskiene
Ciasto francuskie na s³odko i na s³ono - proste przepisy
Ciasto francuskie - któ¿ go nie lubi? Mo¿na z niego przygotowaæ w³a¶ciwie ka¿dy wypiek, jaki tylko siê wymy¶li. Oto kilka pysznych inspiracji!
Nie ma co kryæ - ciasto francuskie przygotowane w domu wymaga sporo pracy i czasu. Trzeba przygotowaæ tak naprawdê dwa rodzaje ciasta, a potem wa³kowaæ, ch³odziæ, wa³kowaæ, ch³odziæ, wa³kowaæ... Na szczê¶cie - i przyznaj± to nawet znani kucharze - dzi¶ na rynku mo¿na znale¼æ ca³kiem dobrej jako¶ci gotowe ciasto francuskie. Trzeba tylko pamiêtaæ, ¿eby w sklepie szukaæ rzeczywi¶cie tych opakowañ, które maj± dobry sk³ad.
Ciasto francuskie warto mieæ zawsze w zamra¿alniku, bo mo¿e przydaæ siê zarówno wtedy, gdy najdzie nas ochota na s³on± przek±skê, jak i s³odki deser. Czasem wystarczy zaledwie jeden-dwa dodatki, by stworzyæ co¶ pysznego.
Sakiewki z brzoskwiniami
Sk³adniki:
1 opakowanie (500 g) ciasta francuskiego
1 ma³y s³oiczek d¿emu malinowego
2 ³y¿ki brandy
12-14 po³ówek brzoskwiñ z puszki
1 ¿ó³tko
1 ³y¿ka grubego cukru
1 ³y¿eczka cynamonu
Sposób przygotowania:
Ciasto francuskie kroimy w kwadraty o boku 12 cm. D¿em mieszamy z brandy. Na ¶rodku ka¿dego kwadratu uk³adamy po ³y¿eczce d¿emu i po³ówce brzoskwini. Sklejamy rogi, aby powsta³y sakiewki, smarujemy ¿ó³tkiem i posypujemy grubym cukrem i cynamonem. Pieczemy 25 minut w 180-200°C.
 |
 |
 |
| Altom Tobias Komplet Garnkó... | Ambition Komplet Garnków La... | Tadar Komplet Garnków z Pok... |
| Sprawd¼ ceny ? | Sprawd¼ ceny ? | Sprawd¼ ceny ? |
Muffiny wytrawne z kurkami Fot. ARKADIUSZ SCICHOCKI / AGENCJA GAZETA
Muffiny wytrawne z kurkami
Sk³adniki:
1 opakowanie mro¿onego ciasta francuskiego
1 du¿y bak³a¿an
oliwa
2 szklanki oczyszczonych kurek
3 ¶rednie
pokrojone w kostkê cebule
4 jajka
3 szklanki ¶mietany
30 dag tartego sera ¿ó³tego
posiekany pêczek koperku
sól
pieprz
Sposób przygotowania:
Piekarnik nagrzewamy do temp. 180°C. Ciasto francuskie rozmra¿amy i delikatnie wa³kujemy na placek o grubo¶ci 1/2 centymetra. Wykrawamy z ciasta szklank± tyle kó³ek, ile znajduje siê wg³êbieñ w formie do muffinów. Formê nat³uszczamy i w ka¿de wg³êbienie wk³adamy kr±¿ek ciasta. Wk³adamy formê do lodówki. Przygotowujemy farsz. Bak³a¿ana kroimy na drobn± kostkê i podsma¿amy na oliwie przez ok. 7 minut. Na drugiej patelni na oliwie sma¿ymy kurki i cebulê, a¿ grzyby zmiêkn±. £±czymy jaja, ¶mietanê, 2/3 sera, koperek, bak³a¿ana, kurki i cebulê. Starannie mieszamy i doprawiamy sol± oraz pieprzem. Porcje farszu nak³adamy do miseczek z ciasta. Posypujemy z wierzchu reszt± sera. Pieczemy muffinki, a¿ masa siê zetnie i wierzch zrumieni (ok. 30 min).
 |
 |
 |
| DUKA Ceramiczne foremki do ... | Duka Forma do Muffinów 1210... | Kaiser Forma na 12 Muffinów... |
| Sprawd¼ ceny ? | Sprawd¼ ceny ? | Sprawd¼ ceny ? |
Paczuszki z ciasta francuskiego ze szpinakiem Fot.: Piotr Bolko/good-food.tv, Stylizacja: Marta Skutnik/good-food.tv
Paczuszki z ciasta francuskiego ze szpinakiem
Sk³adniki:
1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego (ok. 200 g)
500 g ¶wie¿ego szpinaku
150 g sera feta
2 z±bki czosnku
1 jajko
oliwa z oliwek
sól
pieprz
Sposób przygotowania:
Piekarnik rozgrzej do temperatury 200 stopni C. Szpinak dok³adnie umyj i oczy¶æ, czosnek drobno posiekaj, wrzuæ go na rozgrzan± patelniê z odrobin± oliwy, po chwili dodaj szpinak, sma¿ ok. 2-3 minut, a¿ straci objêto¶æ, wtedy prze³ó¿ ca³o¶æ na sitko i ods±cz nadmiar wody. Szpinak prze³ó¿ do miski, dodaj do niego fetê, wymieszaj, dopraw do smaku. Ciasto francuskie rozwiñ i pokrój na kwadraty. Na ka¿dy z nich po³ó¿ 1-2 ³y¿ki farszu, kwadrat z³ó¿ na pó³ i zlep jego boki. Ciasto posmaruj rozbe³tanym jajkiem i wstaw do piekarnika na mniej wiêcej 20 minut.
Autor: Anna Starmach (przepis pochodzi z ksi±¿ki "Pyszne 25. Nowa porcja przepisów")
 |
 |
 |
| Dekoria Zestaw obiadowy Mar... | Komplet talerzy 4szt. 116762 | Villa & Tavola Ró¿a Komplet... |
| Sprawd¼ ceny ? | Sprawd¼ ceny ? | Sprawd¼ ceny ? |
Tartaletki z ciasta francuskiego z cukini± i pomidorami Fot. £ukasz Zandecki
Tartaletki z ciasta francuskiego z cukini± i pomidorami
Sk³adniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego
1 cukinia
1 pêczek tymianku
1 bak³a¿an
oliwa
5 pomidorków koktajlowych
6 odsolonych anchois
sól
pieprz
Sposób przygotowania:
Z ciasta francuskiego wycinamy kó³ka i uk³adamy na papierze do pieczenia. Cukiniê kroimy w plasterki i razem z tymiankiem wrzucamy na 5 minut do gotuj±cej siê wody, potem odcedzamy. Bak³a¿ana kroimy w plasterki i podsma¿amy na oliwie. Pomidorki przekrawamy na pó³. Na ka¿dej tartaletce uk³adamy inne warzywo. Na pomidorkach k³adziemy anchois, cukiniê i bak³a¿ana, skrapiamy oliw± i posypujemy listkami tymianku. Pieczemy przez 15 min, pod koniec skrapiamy oliw±.
 |
 |
 |
| Kaiser Zestaw foremek do ta... | Lekue Foremka na mini tarta... | SilikoMart 93067 |
| Sprawd¼ ceny ? | Sprawd¼ ceny ? | Sprawd¼ ceny ? |
haps haps
Chrupi±cy croissant z bananem i nutell±
Sk³adniki:
ciasto francuskie
banany
nutella
1 jajko
Sposób przygotowania:
¬ród³o: Haps
 |
 |
 |
| Kaiser La Forme Plus Blacha... | Florina Blacha do pieczenia... | Blacha do pieczenia z pokry... |
| Sprawd¼ ceny ? | Sprawd¼ ceny ? | Sprawd¼ ceny ? |
Tarta pomidorowa Fot. £ukasz Zandecki
Tarta pomidorowa
Sk³adniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego
1 kg pomidorków czere¶niowych
sól
pieprz
po 10 g ¶wie¿ego oregano i rozmarynu
150 ml oliwy
100 g czarnych oliwek
1 pêczek bazylii
Sposób przygotowania:
Ciasto uk³adamy w formie o ¶rednicy 30 cm lub na blasze. Pomidorki kroimy na pó³, uk³adamy na cie¶cie, doprawiamy sol± i pieprzem, posypujemy oregano i rozmarynem, skrapiamy oliw±. Pieczemy 20-30 min w temp. 210°C. Podajemy na ciep³o z oliwkami i ¶wie¿± bazyli±.
Autor: Aneta Kosiba
 |
 |
 |
| FlexiForm Silikonowa forma ... | Mastrad MA-F40914 | Sillinie Forma do pieczenia... |
| Sprawd¼ ceny ? | Porównaj ceny ? | Sprawd¼ ceny ? |
HAPS HAPS
Odwrócona, najprostsza na ¶wiecie tarta cebulowa
Sk³adniki:
2 ³y¿ki mas³a
1 kg ma³ych cebulek
mo¿esz dodaæ tak¿e czerwone cebule
100 ml bia³ego wina
rozmaryn
sól
pieprz
ciasto francuskie
Sposób przygotowania:
¬ród³o: Haps
 |
 |
 |
| CHODZIE¯ ROMAN ECRU Serwis ... | Duo Serwis obiadowy CLAIRE ... | KAROLINA MAXIM Serwis obiad... |
| Sprawd¼ ceny ? | Sprawd¼ ceny ? | Sprawd¼ ceny ? |
Korzenne ¶limaki Fot. Giedre Barauskiene
Korzenne ¶limaki z ciasta francuskiego
Sk³adniki:
1 opakowanie (500 g) ciasta francuskiego
1 ¿ó³tko
1.5 ³y¿ki cukru pudru
Mielone przyprawy:
po 1/4 ³y¿eczki go¼dzików
i ziela angielskiego
1/2 ³y¿eczki cynamonu
Sposób przygotowania:
Ciasto francuskie tniemy w paski o szeroko¶ci 3 cm. ¯ó³tko mieszamy z 1/2 ³y¿ki cukru pudru i smarujemy ka¿dy pasek. Oprószamy przyprawami, zwijamy w ¶limaki. Pieczemy 15-20 minut w 200°C. Posypujemy cukrem pudrem.
 |
 |
 |
| Arcoroc Pó³misek Delice Bla... | Nuova R2S PÓ£MISEK DESEROWY... | Villeroy & Boch La Classica... |
| Sprawd¼ ceny ? | Sprawd¼ ceny ? | Sprawd¼ ceny ? |
Serduszka z karmelem Fot. Pawe´ Kiszkiel / AG
Serduszka z karmelem
Sk³adniki:
Na ciasteczka:
1 opakowanie ciasta francuskiego
1 ¿ó³tko
3 ³y¿ki br±zowego cukru
1 ³y¿eczka cynamonu
Krem:
1 du¿e jajo
1 ³y¿ka miodu
1 ³y¿eczka ¶wie¿o startej skórki pomarañczowej
1/3 laski wanilii
70 ml s³odkiej 36% ¶mietanki
Na karmel:
5 dag cukru
1-2 ³y¿ki wody
Oraz:
foremki do wycinania ciastek w kszta³cie serca wiêksza i mniejsza
Sposób przygotowania:
Wiêksz± foremk± wycinamy z ciasta 30 serduszek (lub inn± liczbê podzieln± przez 3). W 20 serduszkach mniejsz± foremk± wycinamy ¶rodek (wyciête mniejsze serduszka nie bêd± nam potrzebne - mo¿emy je upiec smaruj±c wierzch rozpuszczonym mas³em). Pe³ne serca smarujemy ¿ó³tkiem roztrzepanym z br±zowym cukrem i cynamonem. Na wierzchu uk³adamy pierwsz± 'ramkê', smarujemy jej brzeg ¿ó³tkiem z cukrem i nak³adamy na ni± drug± ramkê, któr± tak¿e smarujemy. Tak przygotowane ciasteczka pieczemy w 200°C ok. 15 minut (powinny siê z wierzchu przyrumieniæ, a z boku pozostaæ jasne). Odstawiamy je do ostygniêcia i w tym czasie przygotowujemy krem. Mieszamy razem jajko, miód, skórkê pomarañczow±. Waniliê przekrawamy na pó³, wy³uskujemy ziarenka i dodajemy do masy. Podgrzewamy ¶mietankê, a gdy zacznie lekko 'pykaæ', wlewamy gor±c± do jajecznej masy. Szybko miksujemy. Ca³o¶æ z powrotem przelewamy do garnka i podgrzewamy na ma³ym ogniu, ci±gle mieszaj±c, a¿ masa zgêstnieje. Wystudzonym kremem nape³niamy serduszka. Tu¿ przed podaniem przygotowujemy karmel. Podgrzewamy cukier, a gdy zbr±zowieje, dodajemy wodê. Mieszamy i polewamy karmelem krem na ciasteczkach. Je¿eli chcemy przygotowaæ ciasteczka wcze¶niej, lepiej pozostawiæ oddzielnie krem i nadziaæ ciasteczka przed podaniem, a karmelem polaæ w ostatniej chwili.
Autor: Maria Szkop
 |
 |
 |
| Nuova R2S 4 TALERZYKI DESER... | Nuova R2S Komplet: 4 Talerz... | Komplet: Porcelanowe Talerz... |
| Sprawd¼ ceny ? | Sprawd¼ ceny ? | Sprawd¼ ceny ? |
