Dziś na kolację, a jutro na wynos (do pracy lub szkoły)
Rożki z fetą i ziołami Fot. Giedre Barauskiene
Trójkąty z fetą i ziołami
Składniki:
- 1 opakowanie (500 g) ciasta francuskiego
- 200 g dobrej fety
- kilka listków mięty lub melisy
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
- 1 łyżeczka listków tymianku
- 1 żółtko
- czarnuszka
- słodka papryka w proszku do posypania
Sposób przygotowania:
Ciasto kroimy w kwadraty różnej wielkości. Fetę mieszamy z posiekanymi ziołami, nakładamy nadzienie na kwadraty z ciasta i sklejamy brzegi, tworząc trójkąty. Smarujemy żółtkiem, połowę ciastek posypujemy czarnuszką, a połowę papryką. Pieczemy w 180°C 15-20 minut.
 |
 |
 |
| Spinwar Blacha do pieczenia... | Florina Blacha do pieczenia... | Inmet Blacha do pieczenia A... |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Oscypkowe bułeczki Fot. Łukasz Zandecki
Oscypkowe bułeczki
Składniki:
Sposób przygotowania:
W misce mieszamy oba rodzaje mąki, drożdże, sól i pieprz. Dodajemy 2/3 startego sera oraz masło i rozcieramy, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą. Do drugiej miski wbijamy jajko, mieszamy je z jogurtem oraz mlekiem i dodajemy do suchych składników. Wyrabiamy jednolite ciasto i rozwałkowujemy je na placek o grubości 2-3 cm. Wycinamy kółka, smarujemy z wierzchu mlekiem i posypujemy resztą sera. Pozostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na godzinę. Pieczemy 20 minut w 180°C.
Autor: Maria Szkop
 |
 |
 |
| Alessi Mała miseczka Colomb... | Koziol Miseczka Aroma | Leonardo Miseczka Optic 049441 |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Porównaj ceny ? |
Ciasto oliwkowe Fot. Łukasz Zandecki / Agencja Wyborcza.pl
Ciasto oliwkowe
Takie ciasto możesz podawać z ulubioną pastą (wypróbuj np. przepis na pastę fasolową) albo wykorzystać do przygotowania kanapek.
Składniki:
Sposób przygotowania:
Rozgrzewamy piekarnik do 210 st. C. Podłużną blaszkę smarujemy oliwą i wkładamy do lodówki. Ser kroimy w kostkę, a oliwki (jedne i drugie) w plasterki. Mieszamy mąkę i proszek do pieczenia, dodając po szczypcie soli i pieprzu. Na środku mąki robimy dołek, wbijamy do niego jajka i mieszamy starannie, dodając wino i oliwę. Wyrabiamy aż do otrzymania gładkiego ciasta. Dodajemy ser, oliwki, kminek i tymianek. Ponownie mieszamy i przekładamy do formy. Pieczemy 45 minut. Przestudzone ciasto zabieramy na piknik albo serwujemy jako aperitif.
 |
 |
 |
| Evolt EK620 | Clatronic KM 3632 | KOHERSEN 8001 |
| Sprawdź ceny ? | Porównaj ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Bolognese w cieście Fot. Marcin Klaban
Bolognese w cieście
Składniki:
- 4 ząbki czosnku
- 2 cebule
- 4 łyżki oliwy
- 1/2 kg mielonej wołowiny
- 2 marchewki
- 1 por
- 1 pęczek oregano
- 10 kropli sosu worcestershire
- 1 łyżka sosu sojowego
- sól
- pieprz
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 5 jajek
Sposób przygotowania:
Czosnek i cebulę drobno siekamy i kilka minut szklimy na oliwie. Dodajemy wołowinę i podsmażamy 8-10 minut, aż się zrumieni. Umytą i obraną marchew ścieramy na tarce o dużych oczkach, por drobno siekamy. Warzywa dodajemy do mięsa wraz z posiekanym oregano oraz sosami worcestershire i sojowym, doprawiamy solą i pieprzem. Dusimy około 10 minut, aż wyparuje nadmiar płynu i powstanie gęsty sos. Na koniec wbijamy 4 jajka, mieszając. Rozwijamy ciasto francuskie na wyściełanej pergaminem blasze, nakładamy farsz na 1/3 długości ciasta (lecz na całej szerokości) i zwijamy je w rulon. Wierzch smarujemy rozbełtanym jajkiem, solimy i pieprzymy. Pieczemy 35 minut w 180°C. Pozostawiamy do ostygnięcia, a następnie dzielimy na kawałki o grubości 1 cm. Do dania będzie pasował sos na bazie jogurtu, musztardy i soku cytrynowego.
Autor: Tomek Woźniak
 |
 |
 |
| Gerpol Komplet noży ELEGANCE | Swiss Hufeisen Komplet noży... | Home& You Komplet Noży ... |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Chaczapuri ze szpinakiem Fot. Marcin Klaban
Chaczapuri ze szpinakiem
Składniki:
Ciasto:
300 g mąki
100 ml mleka 2%
1/2 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
1 łyżeczka suszonych drożdży
sól
pieprz
Farsz:
garść liści szpinaku
garść startego żółtego sera
sól
pieprz
1 łyżeczka chilli w proszku
Sałatka pomidorowa:
2 pomidory
1 czerwona papryczka chilli
kilka listków kolendry
kilka listków mięty
sok z 1 cytryny
oliwa
sól
pieprz
Oraz:
oliwa do smażenia
kilka łyżek gęstego jogurtu bałkańskiego
Sposób przygotowania:
Mieszamy wszystkie składniki ciasta, zagniatamy i odstawiamy na 10 minut do podrośnięcia. Jeśli ciasto będzie za suche, wlewamy więcej mleka, jeśli zbyt wilgotne - wsypujemy więcej mąki. Szpinak blanszujemy 3 minuty, odcedzamy i odciskamy, aby pozbyć się nadmiaru wody. Ciasto rozwałkowujemy na prostokątny placek o grubości 1/2 cm. Na placku układamy szpinak i ser, zostawiając pusty dwucentymetrowy brzeg. Doprawiamy solą, pieprzem i chilli. Zawijamy brzegi do środka - jak kopertę - i przyklepujemy je, aby dobrze się skleiły. Rozgrzewamy patelnię z odrobiną oliwy, układamy placek i podgrzewamy 2 minuty z każdej strony. Przewracamy placek z jednej strony na drugą jeszcze cztery razy, smażąc po 2 minuty i od czasu do czasu nacierając oliwą. Na koniec przykrywamy patelnię i zostawiamy na ogniu na 5 minut. Dzięki temu ser dokładnie się stopi, a ciasto będzie lekko chrupiące. Przygotowujemy sałatkę. Pomidory kroimy w kawałki, siekamy chilli, kolendrę i miętę. Łączymy pomidory i zioła, doprawiamy sokiem z cytryny, oliwą, solą oraz pieprzem. Chaczapuri podajemy pokrojone na kawałki. Najlepiej maczać je w jogurcie naturalnym i jeść z sałatką z pomidorów.
Autor: Tomek Woźniak
 |
 |
 |
| Curver Pojemnik śniadaniowy... | Rotho Pojemnik śniadaniowy ... | Rotho Pojemnik śniadaniowy ... |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Tartaletki z resztek Fot. Łukasz Zandecki
Tartaletki z kurczaka z parmezanem -
Składniki:
- 200 g mąki
- 100 g masła
- 3 łyżki zimnej wody
- szczypta soli
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Sposób przygotowania:
Z podanych składników zagniatamy ciasto, zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na co najmniej 40 minut. Piekarnik rozgrzewamy do 180°C. Wylepiamy ciastem 6 foremek na tartaletki. Smarujemy je musztardą i układamy na nim kawałki mięsa. Śmietankę mieszamy z jajkiem, solą i pieprzem. Rozlewamy do foremek, posypujemy parmezanem i pieczemy 30 minut. Podajemy z zieloną sałatą.
Autor: Maria Szkop
 |
 |
 |
| Lekue forma na tartaletki 1... | Kaiser Zestaw foremek do ta... | SILIKOMART TARTLETKI MEDIUM... |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Suflety z koziego sera Fot. Paulina Kolondra
Suflety z koziego sera
Składniki:
- 6 rozmrożonych płatów ciasta filo
- 50 g stopionego masła
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki pszennej (np. szymanowskiej)
- 3/4 szklanki mleka 3.2% lub śmietanki kremówki
- 2 łyżeczki dobrej musztardy
- 2 duże jajka
- 1/2 szklanki świeżo startego sera bursztyn (może być również parmezan lub pecorino, warto spróbować z oscypkiem)
- 150 g miękkiego koziego twarożku
Sposób przygotowania:
Robimy kubeczki: rozgrzewamy piekarnik do 190°C. Układamy jeden na drugim po 3 płaty ciasta filo, smarując każdy masłem. Powstaną w ten sposób dwa trzywarstwowe arkusze ciasta. Każdy z nich kroimy w kwadraty o boku 10-11 cm. Powinniśmy otrzymać 12 kwadratów. Resztą masła smarujemy dołki formy na muffinki, wkładamy do każdego po jednym kwadracie. Ciasto wypełni dołki i będzie trochę wystawało poza ich brzegi. Podpiekamy je na jasnozłoty kolor (8-9 minut), studzimy. Te kubeczki można zrobić dużo wcześniej i przechowywać w zamkniętym pudełku (żeby nie zwilgotniały) w temperaturze pokojowej.
Robimy masę. Masło roztapiamy w rondelku, oprószamy mąką, zasmażamy na małym ogniu na bladozłoty kolor, stale mieszając (2-3 minuty). Wlewamy mleko lub śmietankę, stale mieszając, zagotowujemy. Zmniejszamy ogień i gotujemy dalej 5 minut, nie przerywając mieszania. Po zdjęciu z ognia dodajemy musztardę, żółtka i połowę startego sera, energicznie mieszając trzepaczką. Wsypujemy pokruszony kozi twarożek, mieszamy, aż powstanie jednolita masa. Rozgrzewamy piekarnik do 200-210°C (bez termoobiegu). Ubijamy białka na sztywną pianę, a potem porcjami, ostrożnie i delikatnie mieszając, dodajemy do masy serowej. To już jest gotowa masa sufletowa, toteż goście powinni w tej chwili siedzieć przy stole i czekać. Sufletów nie można upiec wcześniej, bo opadają bardzo szybko po wyjęciu z piekarnika! Masą napełniamy podpieczone kubeczki z ciasta filo, posypujemy resztą startego bursztynu. Pieczemy jakieś 15 minut - w tym czasie bacznie obserwujemy suflety: kiedy wyrosną i ładnie się przyrumienią, są gotowe. Podajemy!
Autor: Anna Wrońska
 |
 |
 |
| Kuchenprofi 0707004004 | Küchenprofi Kokilki PLUM | Kuchenprofi 0707004404 |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
