Składniki:
1 szklanka kremówki
ziarenka wydrążone z 1 laski wanilii
6 żółtek
1/2 szklanki cukru
1 szklanka zimnej maślanki
Sposób przygotowania:
Zagotowujemy śmietanę kremówkę z wanilią. Ubijamy żółtka z cukrem i powolutku, nie przerywając ubijania, wlewamy gorącą śmietanę. Gdy masa będzie gładka i jednolita, przekładamy ją do rondla i podgrzewamy, stale ubijając, aż zgęstnieje. Nie gotujemy! Cedzimy do miski, mieszamy z maślanką, wstawiamy na 2 godziny do lodówki. Potem zamrażamy w maszynie do lodów lub przykrywamy folią, wstawiamy do zamrażalnika i zamrażamy, mieszając od czasu do czasu.
Składniki:
10 truskawek
100 ml śmietany 18 proc.
2 łyżeczki cukru
80 ml białego wina
5 g imbiru
Sposób przygotowania:
Na małym ogniu odparuj wino z imbirem. Truskawki zmiksuj ze śmietaną i cukrem, dodaj zredukowane wino (bez imbiru). Przelej do plastikowego naczynia i włóż do zamrażalnika na ok. 3 godz.
Auttor: Wiesław Bober
Składniki:
30 dag malin
20 dag twarożku naturalnego
10 dag jogurtu
3 łyżki zagęszczonego soku jabłkowego
1.5-2 łyżki miodu
1 łyżka soku pomarańczowego
Sposób przygotowania:
Miksujemy maliny i przecieramy je przez sitko, aby usunąć pesteczki. Ucieramy twarożek z jogurtem, mieszamy z przecierem malinowym, słodzimy sokami i miodem. Zamrażamy w maszynie do lodów lub w zamrażalniku (jeśli nie mamy maszyny do lodów, musimy mieszać masę co 20-30 minut, aby nie powstały w niej lodowe kryształki i lody były gładkie).
Składniki:
8 jajek
45 dag kiwi
22-23 dag cukru
1/2 litra śmietany kremówki
1 łyżka soku z limonki
Sposób przygotowania:
Oddziel żółtka od białek. Białka ubij na sztywno, powoli wsyp cukier, ubijaj dalej, aż piana będzie lśniąca. W drugim naczyniu ubij śmietanę kremówkę, a w trzecim żółtka na jasnokremowy kolor. Żółtka delikatnie połącz z pianą z białek. Obierz i zmiażdż widelcem kiwi, dodaj sok z limonki, wymieszaj i bardzo delikatnie połącz z masą jajeczną. Na koniec dodaj ubitą śmietanę, jeszcze raz ostrożnie wymieszaj. Przełóż do maszynki do lodów i zamroź (lub włóż do metalowej miski, przykryj folią i pozostaw w zamrażalniku na 2-3 godziny, mieszając co 15 minut).
Składniki:
1 kg truskawek
1/2 łyżeczki suszonej stewii
Sposób przygotowania:
Stewię zalać wrzątkiem, zaparzyć, odcedzić. Truskawki zmiksować, doprawić naparem ze stewii - do smaku. Mus truskawkowy przelać do pojemników na lody lub kubeczków po jogurcie z umieszczoną w środku łyżeczką plastikową) i zamrozić. Wyciągać gotowe lody.
Autor: Agnieszka Kręglicka
Składniki:
2 banany
150 g mrożonych malin
Sposób przygotowania:
Autor: Lawendowy dom
Składniki:
500 g malin
maślanka lub jogurt
cukier do smaku
Sposób przygotowania:
Maliny zmiksuj i posłódź do smaku. Mus możesz przetrzeć przez sito, aby pozbyć się pestek. Odlej połowę, a do reszty dodaj maślankę - około 1/2 szklanki. Foremki do lodów napełnij najpierw częścią musu, zamroź go i kiedy stwardnieje, wlej część z maślanką, włóż przykrywkę z patyczkiem i zamrażaj, najlepiej przez całą noc.
Autor: Agnieszka Kręglicka
Składniki:
4 banany
łyżka masła orzechowego
miód
orzechy laskowe
Sposób przygotowania: