Światowa Organizacja Zdrowia, a także Instytut Żywności i Żywienia sugerują, że każdy z nas powinien spożywać dziennie przynajmniej 5 porcji warzyw i owoców. Te produkty stanowią idealny dodatek do pierwszego posiłku, gdyż są lekkie i odżywcze. Tymczasem badanie pt. "Style śniadaniowe Polek", przeprowadzone na zlecenie California Prune Board, wskazuje, że do ideału nam brakuje. I to sporo.
79 proc. Polek zjada pierwszy posiłek jeszcze przed wyjściem z domu. Niestety nie są to śniadania wzorcowe. - Polki zazwyczaj komponują śniadanie na bazie czterech grup produktów: wędlin, pieczywa jasnego i ciemnego oraz sera żółtego. Najczęściej wybieranym rodzajem dań są kanapki, które w dni powszednie spożywa aż 75 proc. badanych! Mimo ogólnie znanych zaleceń Światowej Organizacji Zdrowia, która rekomenduje spożywanie 5 porcji warzyw i owoców dziennie (min. 400 g), surowe warzywa codziennie jada na śniadanie tylko 27 proc. Polek, surowe owoce 19 proc., zaś suszone owoce 8 proc. - mówi Barbara Dąbrowska-Górska, dietetyczka.
Wynika z tego, że przynajmniej 73 proc. Polek nie stosuje się do zaleceń dietetyków. Kanapki, które spożywają, składają się zazwyczaj z białego pieczywa, wędlin i serów. Wybór ten nie byłby taki zły, gdyby dodatkowo znalazły się tam warzywa.
źródło: California Prune Board
Co zazwyczaj hamuje Polki przed urozmaicaniem swojego menu? Brak czasu oraz wiedzy, jak stworzyć szybki i zdrowy posiłek. - Na naszych talerzach zieje nudą. Osobiście jestem absolutną fanką porannej owsianki. Z doświadczenia wiem, że przygotowanie jej nie zajmuje więcej czasu, niż zrobienie kanapek - mówiła podczas prezentacji raportu Marieta Marecka, autorka książki "ABC gotowania".
Płatki owsiane i kasze nie bez powodu są cenione przez dietetyków i ekspertów żywienia. Mają mnóstwo składników odżywczych, m.in. żelazo, wapń, magnez, błonnik, witaminy z grupy B. Tymczasem, według badania, owsianki i kasze lądują na talerzach raptem u 12 proc. Polek. Dlaczego? - Ogólny wniosek, który nasuwa mi się po przeanalizowaniu wyników, jest taki, że nawet często gotującym paniom też czasem brak pomysłów na nowe dania. Paniom żyjącym w pośpiechu trzeba zaproponować szybkie jak błyskawica propozycje śniadaniowe - tłumaczy Marieta Marecka.
PRZEPISY NA ZDROWE ŚNIADANIA:
Razowa kasza kuskus z bakaliami
Bułeczki ze śliwką kalifornijską i twarożkiem
 |
 |
 |
| Zassenhaus 3 Talerze śniada... | Skip Hop Pudełko śniadaniow... | Skip Hop Pudełko Śniadaniow... |
| Sprawdź ceny ? | Porównaj ceny ? | Sprawdź ceny ? |
1/2 szklanki suchej, razowej kaszy kuskus
1/2 szklanki śliwek kalifornijskich
1 łyżeczka ksylitolu
1/4 szklanki orzechów nerkowca
1/2 szklanki gęstego jogurtu bałkańskiego
skórka z 1/2 cytryny
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka jagód goji
2 łyżki oleju kokosowego
Śliwki kroimy drobno i mieszamy z ksylitolem, jagodami goji i suchą kaszą. Zalewamy całość wrzątkiem na wysokość ok. 1 cm ponad zawartość miski, przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy na 8 minut. W tym czasie siekamy orzechy i krótko prażymy je na suchej patelni. Cytrynę sparzamy, ścieramy z niej skórkę i wyciskamy sok. Łączymy skórkę, sok z jogurtem i schładzamy. Kaszę mieszamy z olejem kokosowym i orzechami. Podajemy z jogurtem.
Przepis: Marieta Marecka
 |
 |
 |
| Bio Planet Kus Kus Razowy B... | BIOHARMONIE Kus Kus Razowy ... | Smakosz Kasza kus-kus 500g |
| Porównaj ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
150 g mąki pszennej
100 g mąki razowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
50 g cukru trzcinowego, najlepiej drobnego
50 g dobrego masła
1 jajo
100 ml mleka
Ok. 100 g śliwki kalifornijskiej
duża garść orzechów włoskich
1 laska wanilii
czubek łyżeczki soli
200 g chudego twarogu
2 czubate łyżki jogurtu naturalnego
3-4 śliwki kalifornijskie
łyżeczka miodu
skórka z połowy pomarańczy
Obie mąki razem z proszkiem do pieczenia przesiewamy do miski. Jajo rozkłócamy z mlekiem i wlewamy ok. 2/3 do mąki. Dodajemy ziarenka wanilii, miękkie masło pokrojone w mniejsze kawałki, cukier i sól. Rozcieramy składniki w palcach, aż utworzy nam się kruszonka, następnie szybko zagniatamy całość na gładkie ciasto. Śliwki i orzechy kroimy drobno i wgniatamy w ciasto. Odrywamy po kawałku ciasta, formując zgrabne kulki, układamy je na blaszce wyłożonej papierem i lekko spłaszczamy. Wstawiamy do pieca nagrzanego do 200 stopni i pieczemy ok. 10-12 minut. W tym czasie zalewamy wrzątkiem śliwki i odstawiamy, żeby zmiękły. W malakserze łączymy twaróg, miód, jogurt, skórkę z pomarańczy i odciśnięte z nadmiaru wody śliwki. Miksujemy, aż uzyskamy gładki, słodki, śliwkowy serek. Podajemy do upieczonych bułeczek.
Przepis: Marieta Marecka
 |
 |
 |
| Kokilka 18cm 122993 | Kuchenprofi 0707004004 | Küchenprofi Kokilki PLUM |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Składniki:
1,5 szklanki drobnych płatków owsianych
1/2 puszki mleka kokosowego
2 łyżki wiórków kokosowych
1/3 laski wanilii
1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
2 łyżki ksylitolu lub innej substancji słodzącej
2 duże garście suszonych wiśni
Sposób przygotowania:
Do sporego rondla wlewamy mleko kokosowe i uzupełniamy wodą tak, aby otrzymać 1 litr płynu. Wrzucamy laskę wanilii i wsypujemy cynamon. Całość doprowadzamy do wrzenia, wsypujemy płatki i wiórki, dokładnie mieszamy. Zmniejszamy ogień do minimum, gotujemy pod przykryciem, aż płatki dobrze zmiękną i wchłoną większość płynu, ok. 20-25 minut. Dodajemy suszone wiśnie i ksylitol, mieszamy, wyłączamy kuchenkę i zostawiamy na ciepłej płycie do wystudzenia. Przed podaniem wyjmujemy wanilię.
Przepis: zielenina_blog
 |
 |
 |
| Alessi Mała miseczka Colomb... | Koziol Miseczka Aroma | Leonardo Miseczka Optic 049441 |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Porównaj ceny ? |
Jechał w aucie z Łukaszem Żakiem. "Sam był też pokrzywdzony". Adwokat przedstawił nową wersję
Kosiniak-Kamysz spotkał się z potentatem tytoniowym. "Sprawa śmierdzi na kilometr"
Obława na podejrzanego o podwójne zabójstwo. Mieszkańcy przerażeni. "Nie zaśniemy"
Rosjanom uciekł ich najcenniejszy dron. Największą stratą jest to, że w kawałkach dostali go Ukraińcy
Huragan "eksplodował" z 1 do 5 kategorii. Specjaliście głos załamał się podczas rozmowy na żywo
