Sernik na zimno nie tylko doskonale smakuje, ale także orzeźwia w trakcie upalnych dni. Jest bardzo lekki i delikatny. Zazwyczaj kusi już samym wyglądem. Naprawdę trudno się mu oprzeć!
Sprawdza się w trakcie różnych okazji - możemy przygotować go zarówno na większe przyjęcia, jak i na zwykły deser lub dodatek do kawy. I nie musi nas ograniczać pora roku! Przyrządzenie sernika na zimno jesienią lub zimą nie jest żadnym kulinarnym wykroczeniem.
Przysmak doskonale smakuje z galaretką i różnymi owocami - w szczególności z truskawkami, jagodami, malinami i brzoskwiniami. Nie wiesz który owoc okaże się najlepszym dodatkiem? Wiosną i latem jest ich największy wybór, dlatego możemy do woli eksperymentować z wyborem najbardziej odpowiadającej nam wersji dania.
Przygotowanie sernika na zimno jest zazwyczaj bardzo łatwe. Najważniejszy element to przyrządzenie dobrej masy. Musimy więc kierować się sprawdzonymi recepturami - czasami mały szczegół może zepsuć efekt końcowy.
Marzy ci się coś słodkiego na upalne dni? Poznaj doskonałe przepisy na sernik na zimno!
 |
 |
 |
| INMET Tortownica, forma do ... | Regulowana forma do przecin... | Tadar Tortownica OKRĄGŁA 73... |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Potrzebne składniki:
- 40 dag tłustego sera białego (wiejskiego)
- 300 ml śmietany 36-proc.
- 1 torebka cukru waniliowego
- 30 dag cukru pudru
- 50 dag czarnych jagód (świeżych lub mrożonych)
- 4 żółtka
- 10 g żelatyny
- 2 jajka
- 3 dag cukru kryształu
- 4 dag mąki
Sposób przygotowania: piecz biszkopt: dno tortownicy wyłóż pergaminem. Białka ubij na sztywną pianę, dodając powoli cukier i ubijaj, aż się rozpuści. Wymieszaj z żółtkami, a potem połącz z przesianą mąką. Ciastem napełnij tortownicę, piecz 8 minut w temp. 190°C na słomkowy kolor. Biszkopt przestudź w formie, otwórz tortownicę, zdejmij pergamin. Wokół biszkoptu ponownie zapnij brzeg tortownicy. Przygotuj konfiturę do dekoracji sernika: odważ 10 dag jagód i zagotuj je z łyżką cukru. Ostudź. Przygotuj masę: ser utrzyj z 15 dag cukru i cukrem waniliowym. Nie przerywając ucierania, dodawaj po jednym żółtku. Ucieraj, aż masa będzie gładka i lśniąca.
Namocz żelatynę w małej ilości zimnej wody. Śmietanę ubij z resztą cukru. Napęczniałą żelatynę rozpuść w mikrofalówce (lub w kąpieli wodnej), wlej do masy serowej, połącz z ubitą śmietaną i pozostałymi surowymi jagodami (w przypadku jagód mrożonych bardzo ważna jest podana kolejność łączenia składników!). Masę wyłóż na biszkoptowy spód, wstaw na co najmniej 4 godziny do lodówki, a potem udekoruj konfiturą.
autor: Maciej Nowicki
Zobacz także: 3 sposoby na sernik. Kuchenne szaleństwa
 |
 |
 |
| Duo Serwis kawowy CHARLOTTE... | Duo Serwis kawowy FINO 50906 | Karolina Serwis kawowy AMEL... |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Potrzebne składniki:
- 175 g ciasteczek maślanych
- 50 g miękkiego masła
- 2 tabliczki białej czekolady
- 300 g twarożku kremowego (np. Tosca)
- 200 g twarogu do serników (np. Campina)
- 225 g truskawek
Sposób przygotowania: Ciasteczka mielemy w mikserze i ucieramy z masłem na jednolitą masę. Wylepiamy nią dno i boki formy o śr. 20 cm. Mieszamy oba sery. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i ciepłą mieszamy z serami. Truskawki kroimy w kostkę i dodajemy do masy. Smarujemy masą blat z ciasteczek i chowamy do lodówki na 2 godz.
autor: Zuzanna Wiciejowska
Zobacz także: Ciasto francuskie - zawsze efektowne
 |
 |
 |
| Ambition Komplet deserowy F... | Amefa Komplet deserowy Whis... | Zest For Life FOREST ZESTAW... |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Potrzebne składniki:
Spód:
- 10 dag pokruszonych herbatników (najlepiej pełnoziarnistych)
- 1/2 szklanki płatków owsianych błyskawicznych
- 3 łyżki brązowego cukru
- szczypta soli
- 5-7 łyżek stopionego masła
- kilka kropli olejku waniliowego
Masa:
- 1 torebka żelatyny (50 g - w razie upałów można użyć nieco więcej)
- 1/4 szklanki wody
- 35-40 dag śmietankowego naturalnego twarożku
- 1 szklanka 36% śmietany
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 3 szklanki czarnych jagód
Wierzch:
- 1 szklanka 36% śmietany
- 1 łyżka cukru
- 2/3 szklanki dżemu jagodowego
- 1 kg czarnych jagód i/lub dojrzałych jeżyn albo czarnych porzeczek
Sposób przygotowania: Robimy spód. Miksujemy ciastka, płatki, cukier i sól, dodajemy masło i olejek. Powstałą kruszonkę rozkładamy na spodzie tortownicy (25 cm), pieczemy 12 minut w temp. 180°C i studzimy. Robimy masę: żelatynę namaczamy w wodzie, po 10 min rozpuszczamy na małym ogniu i odstawiamy. Miksujemy twarożek ze śmietaną, cukrem i sokiem z cytryny. Dodajemy porcjami jagody i miksujemy dalej, aż masa będzie gładka. Nie przerywając miksowania, powoli wlewamy ciepłą żelatynę.
Gdy składniki się połączą, rozkładamy masę na upieczonym spodzie, przykrywamy i wstawiamy na noc do lodówki. Gdy masa zastygnie, zdejmujemy brzegi tortownicy i przekładamy torcik na paterę. Ubijamy śmietanę z cukrem, rozsmarowujemy na masie jagodowej. Rozgrzewamy dżem, mieszamy go z owocami. Wierzch sernika dekorujemy przygotowanymi owocami, wstawiamy do lodówki jeszcze na co najmniej 2 godziny.
 |
 |
 |
| Silikomart 193443 Oven Glov... | Tadar SERNIK 09002 | Kurs gotowania: ciasta - Wa... |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Potrzebna składniki:
Spód:
- 10 dag herbatników
- 10 dag orzechów włoskich
- 10 dag masła
- Marynowane truskawki:
- 50 dag truskawek
- 2-3 łyżki wódki owocowej (śliwowicy
kirszu)
Krem:
- 2 czubate łyżki żelatyny
- 400 ml 36% śmietany
- 8-10 łyżek cukru pudru
- 80 dag naturalnego twarożku
Sposób przygotowania: Robimy spód: rozdrabniamy w malakserze ciastka oraz orzechy, dodajemy masło i krótko miksujemy, aż składniki utworzą kruszonkę. Rozkładamy ją równomiernie na spodzie tortownicy (o średnicy 24 cm), dociskamy lekko dłonią, wstawiamy do lodówki. Truskawki zalewamy wódką i odstawiamy, aby się zamarynowały. Przygotowujemy krem: żelatynę rozpuszczamy według przepisu na opakowaniu.
Ubijamy śmietanę z cukrem, po łyżce dodajemy serek, a gdy masa będzie gładka, wlewamy żelatynę, stale miksując. Połowę masy rozsmarowujemy na torcie, na wierzchu układamy truskawki marynowane w wódce, przykrywamy resztą kremu, wypełniając zagłębienia między owocami, wygładzamy wierzch. Wstawiamy na 2-3 godziny do lodówki, aby sernik stężał. Dekorujemy truskawkami (albo galaretką lub bitą śmietaną).
Zobacz także: Pomarańcza, cytryna, limonka - ciasta z cytrusami
 |
 |
 |
| Desery | Desery | Desery z ciasteczek |
| Porównaj ceny ? | Porównaj ceny ? | Porównaj ceny ? |
Potrzebne składniki:
(na tortownicę o średnicy 24 cm)
- 300 g masła
- 400 g cukru pudru
- 5 ugotowanych na twardo żółtek
- 1 kg półtłustego twarogu
- 1/2 l śmietanki kremówki
- 1 kieliszek rumu
- 150-200 g okrągłych miękkich biszkoptów
- 1/2 tabliczki deserowej lub gorzkiej czekolady (np. 70% kakao)
Sposób przygotowania: Masło ucieramy z cukrem i przetartymi przez sitko żółtkami. Dodajemy zmielony twaróg i rum, miksujemy. Łączymy z ubitą na sztywno śmietanką, delikatnie mieszając łyżką. Na dnie tortownicy układamy biszkopty. Wykładamy na nie masę serową, wyrównujemy wierzch i posypujemy wiórkami startej czekolady (najładniej wygląda czekolada starta nożem). Wstawiamy do lodówki i czekamy, aż masa zastygnie (około 2 godziny).
autor: Paulina Kolondra
 |
 |
 |
| AMICA MK 3011 | Zelmer 481.6 Symbio | MPM XB-896 |
| Porównaj ceny ? | Porównaj ceny ? | Porównaj ceny ? |
Wypadek na A1. List gończy za kierowcą bmw. Ziobro: Będzie upubliczniony wizerunek
Marcin Horała "rozliczył się" z pracy przy CPK. "Za dwa tygodnie może mnie tu nie być"
Księża o Tomaszu Z. z Dąbrowy Górniczej. "Wszyscy w naszym środowisku wiedzieli"
Izrael. Czterech mężczyzn skazanych za zbiorowy gwałt na 16-latce. Premier: "Zbrodnia przeciw ludzkości"
Wyciekła tajna instrukcja dla stacji, jak ukrywać braki paliw. Orlen potwierdza autentyczność. I tłumaczy
