Tortilla - znajdź swój ulubiony przepis

Potrzebne składniki (na 8 sztuk):

- 100 g mąki kukurydzianej

- 50 g mąki pszennej

- 1 łyżeczka soli

- 4-5 łyżek wody

Sposób przygotowania: obie mąki oraz sól przesypujemy przez sitko, dodajemy wodę i zagniatamy ciasto. Formujemy kulki i rozwałkowujemy je na placki o średnicy 10-15 cm. Smażymy na rozgrzanej patelni teflonowej lub blasze, najlepiej bez tłuszczu.

autor: Przemysław Muszyński

Zobacz także: Domowa pizza. 6 sprawdzonych przepisów

Bloomingville Sitko Gold 21...	Cuisipro Sitko stalowe 746635	ZPTS Kolbiarz Sitko 23011
Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?

źródło: Okazje.info

Potrzebne składniki:

- 8 tortilli

Farsz:

- 2 cebule

- 300 g świeżej ryby

- po 2 łyżeczki oregano i tymianku

- oliwa do smażenia

- 200 g pomidorów

- 1 ostra papryczka (chilli; pepperoni lub czereśniowa)

- 100 g namoczonej czerwonej fasoli

- 1 łyżeczka posiekanych liści kolendry

Sposób przygotowania: Rozcinamy tortille w taki sposób, by utworzyły kieszonki (jeśli się nie da, składamy placek w sakiewkę). Jedną cebulę siekamy i gotujemy z oczyszczoną makrelą, dodajemy po 1 łyżeczce tymianku oraz oregano. Po 15-20 minutach odcedzamy rybę, obieramy ją ze skóry, usuwamy ości, drobno siekamy i odstawiamy. Obieramy i siekamy drugą cebulę, podsmażamy ją do miękkości na posmarowanej oliwą patelni. Dodajemy obrane ze skórek i posiekane pomidory i dusimy 5 minut. Następnie wrzucamy posiekaną drobno papryczkę oraz fasolę i nadal dusimy przez 10-20 minut, aż większość płynu odparuje.

Dodajemy rybę. Przyprawiamy resztą tymianku, oregano i kolendrą. Gotujemy jeszcze 5 minut i zdejmujemy z ognia. Farszem napełniamy tortille. Tę potrawę najczęściej jada się w nadmorskich regionach Ameryki Środkowej oraz na północnych wybrzeżach Ameryki Południowej.

autor: Przemysław Muszyński

Kinghoff Patelnia KH-3804	Kinghoff Patelnia KH-3806	LAMART Patelnia K 2245
Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?	Porównaj ceny ?

źródło: Okazje.info

Potrzebne składniki:

- 3 ziemniaki

- 10 jajek

- 1 cebula

- 20 dag chorizo

- 1 por

- 1 pęczek kolendry

- 1 garść parmezanu

- sól i świeżo zmielony pieprz

Sposób przygotowania: Ziemniaki myjemy, obieramy, gotujemy i po ostudzeniu kroimy w cienkie plasterki. Jajka wbijamy do miski i lekko ubijamy, dodając sól i pieprz do smaku. Na patelni z żeliwną lub stalową rączką (takiej, którą można wstawić do piekarnika) podsmażamy na oliwie drobno posiekaną cebulę, chorizo pokrojone w kostkę oraz ziemniaki. Dodajemy pokrojonego w plasterki pora i zmniejszamy płomień. Kiedy składniki będą miękkie, wlewamy masę jajeczną. Gdy jajko się lekko zetnie, dodajemy posiekaną kolendrę i parmezan.

Wkładamy patelnię do rozgrzanego (180°C) piekarnika na 5 minut, aby wierzch tortilli lekko się zrumienił, a ser roztopił. Jeśli nie mamy patelni, której można używać w piekarniku, zwykłą patelnię przykrywamy szczelną pokrywką i podgrzewamy tortillę na bardzo małym ogniu. Podajemy danie na ciepło lub na zimno.

autor: Tomek Woźniak

Zobacz także: 9 przepisów na wytrawne tarty

Banquet Patelnia Gourmet 40...	Kinghoff Patelnia KH-3816	Patelnia do ryb Fissler Spe...
Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?

źródło: Okazje.info

Potrzebne składniki:

- 1 pierś z kurczaka

- sól

- pieprz

- 1 puszka cieciorki

- sok z 1 cytryny

- 3 łyżki oliwy

- 4 garści rukoli

- 4 tortille

Sposób przygotowania: Pierś kroimy na paski (ok. 1,5 cm szerokości), rozbijamy na płaskie kotleciki, solimy i pieprzymy. Grillujemy na patelni, aż mięso się przyrumieni. Ugniatamy widelcem osączoną cieciorkę, sok z cytryny, oliwę, przyprawiamy solą i pieprzem. Tortille podgrzewamy na suchej patelni, smarujemy pastą z cieciorki, na wierzchu układamy grillowanego kurczaka i listki rukoli, zwijamy.

autor: Maria Szkop

Zobacz także: Chrupiąca ciabatta. Przekąska doskonała

Berghoff - Noże 7 cz. NUANCE	KCF Noże TAKI	SBS Noże ceramiczne 5el
Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?

źródło: Okazje.info

Potrzebne składniki:

- 8 pszennych tortilli

- 200 g żółtego sera

- 1/2 szklanki kukurydzy z puszki

- 1/2 łyżeczki suszonego oregano

- 1 łyżka oleju

Nadzienie:

- 1 pierś z kurczaka

- sól

- sok z 2 limonek

- 2 cebule

- 2-3 łyżki papryczek chipotle chilli w sosie adobado z puszki (lub inne marynowane papryczki chilli)

- 2 łyżki oleju

- 2 ząbki czosnku

- 3 pomidory

Posypka:

- 6 łyżek pokruszonego białego sera

- 1 pokrojona w kostkę czerwona cebula

- 4 łyżki posiekanej kolendry

- gęsta kwaśna śmietana do polania

Sposób przygotowania: przygotowujemy nadzienie: gotujemy pierś z kurczaka w osolonej wodzie z sokiem z limonek i z jedną obraną cebulą. Wyjmujemy mięso, studzimy, dzielimy palcami na cienkie włókienka. Miksujemy chipotle chilli z odrobiną wywaru z gotowania kurczaka. Drugą cebulę kroimy w piórka i smażymy na rozgrzanym oleju wraz z posiekanym czosnkiem. Dodajemy kurczaka, chipotle oraz pokrojone w kostkę pomidory. Gotujemy krótko na dużym ogniu, by sos odparował. Solimy do smaku. Nakładamy nadzienie do tortilli i rolujemy. Układamy roladki w żaroodpornym naczyniu posmarowanym olejem. Ser trzemy na tarce, mieszamy z kukurydzą i oregano, rozsypujemy na roladkach.

Zapiekamy w 220 st. C, aż ser się rozpuści. Tortille podajemy posypane mieszanką białego sera, czerwonej cebuli i kolendry, polane kwaśną śmietaną. Więcej kwaśnej śmietany podajemy obok, aby, w razie czego, złagodzić nią smak ostrego nadzienia.

autor: Agnieszka Kręglicka

Eva Solo Naczynie do serwow...	Kuchenprofi - Naczynie - Fo...	Vialli Design Naczynie do z...
Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?

źródło: Okazje.info

Potrzebne składniki:

- 4 tortille

Farsz:

- 1 czerwona cebula

- 1 ostra papryczka (chilli; pepperoni lub czereśniowa)

- 1 ząbek czosnku

- 1 mango

- 1 awokado

- olej do smażenia

- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

- sok z 1 cytryny

- 400 g obranych krewetek królewskich lub tygrysich

Potrzebne składniki: Obraną cebulę drobno siekamy, papryczkę pozbawiamy pestek i drobno kroimy, czosnek przeciskamy przez praskę. Mango i awokado obieramy ze skórki, usuwamy z nich pestki, kroimy w kostkę. Cebulę i czosnek szklimy na oleju.

Dodajemy papryczkę i owoce. Gdy mango zmięknie, wrzucamy natkę pietruszki, podlewamy sokiem z cytryny i dodajemy krewetki. Dusimy 5-10 minut, doprawiamy solą i pieprzem. Napełniamy farszem tortille i zawijamy je. Podajemy na ciepło.

autor: Przemysław Muszyński

Altom Tobias Komplet Garnkó...	Altom Valdinox Modern. Komp...	Meyerhoff Zestaw Garnków 00...
Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?

źródło: Okazje.info