Urządzając przyjęcie komunijne w lokalu, trudno zmieścić się w 1000 zł. W dużych miastach, takich jak Kraków, Wrocław czy Warszawa oferty w restauracjach zaczynają się od 100 zł/os. Okazuje się, że jest to również standardem w mniejszych miastach, takich jak Radom, Kutno czy Koszalin. Dopiero po wielogodzinnych poszukiwaniach udało nam się znaleźć miejsce, gdzie zapłacimy 50 zł za osobę. W kilku miejscach cena, owszem, wynosiła 50 zł za talerz, ale był w to wliczony sam obiad - deser, przystawki i dodatkowe 10 proc. za obsługę kelnerską powodowały wzrost kosztów o kolejne 50 zł.
Co dostaniemy w ofercie 50 zł za osobę?
Zazwyczaj jest to zupa (rosół), pierś z kurczaka z ziemniakami (ze schabowym będzie drożej) i dwie surówki - bez możliwości wyboru przez gości zupy lub mięs. Do tego kawa lub herbata i zimne napoje. Choć te często liczone są osobno. W ofercie warszawskich restauracji trudno znaleźć menu w cenie 50 zł za osobę.
Przy cenie 100 zł za osobę goście mogą wybrać jedno z dwóch mięs do drugiego dania i deser. Jest już również tzw. zimna płyta, czyli przekąski.
Za 150 zł w menu dodatkowo pojawiają się dania z grilla i bardziej rozbudowane przystawki.
Podobnie rzecz ma się w przypadku wesel - stawki w całej Polsce są porównywalne. Większość ofert w restauracjach i domach weselnych zaczyna się od 150 zł za osobę. A średnia jest powyżej 200 zł za osobę.
Zupełnie inaczej ceny wyglądają, gdy chcemy wyprawić stypę. Tu spokojnie zamkniemy się w 50 zł za osobę, nawet w Warszawie. Wygląda na to, że dopłacamy za chęć zabawy i dobrowolność. A może to restauratorzy nie mają serca naciągać klientów przy tak smutnej chwili?
Przy tak wysokich cenach naprawdę warto rozważyć wyprawienie komunii własnymi siłami w domu. Na kolejnych slajdach polecamy menu, które idealnie sprawdzi się na taką okazję. A zaoszczędzone pieniądze będzie można przeznaczyć choćby na wakacyjny wyjazd dla naszego dziewięciolatka.
Farsz przygotowujemy dzień wcześniej
Składniki
Czarne oliwki:
Sposób przygotowania
Cebulę drobno siekamy i przesmażamy na połowie masła, na małym ogniu, aż do zeszklenia (nie może się zrumienić). Czyścimy wątróbki z żyłek i tłuszczu. Dodajemy do cebuli resztę masła, zwiększamy płomień, wrzucamy wątróbki i smażymy przewracając na wszystkie strony. Po usmażeniu powinny być w środku jasnoróżowe. Zdejmujemy wątróbki z ognia, przekładamy do miski, dodajemy twarożek, ser pleśniowy, czosnek i alkohol. Solimy i miksujemy na gładką masę. Mieszamy z oliwkami, przykrywamy folią i wstawiamy do lodówki na 24 godziny. Schłodzony farsz wkładamy do babeczek, przybieramy koperkiem i oliwkami.
Składniki:
Sposób przygotowania:
Gruszki umyj (nie musisz obierać) przekrój na pół, usuń gniazda nasienne i każdą połówkę przekrój na 4 cząstki. Skrop sokiem z cytryny. Na plastrach szynki układaj gruszki, gałązki rukoli oraz płatki parmezanu. Zwijaj w ruloniki.
Autor: Anna Wrońska
Jak ugotować naprawdę smaczny rosół drobiowy? Zamień kostki rosołowe na dodatkowe porcje kurczaka. W tym przepisie wykorzystano udka, skrzydełka i korpus kurczaka. Znakomitym pomysłem jest zakup mięsa ze sklepu z żywnością ekologiczną. Zupa będzie zdrowsza, a smak zauważalnie lepszy. Sprawdź! W końcu to doskonała okazja do przygotowania uroczystego popisowego rosołu.
Składniki:
1 korpus z kurczaka
2 skrzydełka
1 udko
1 pęczek włoszczyzny lub 1 opakowanie włoszczyzny mrożonej
1 liść laurowy
1 cebula
8-10 ziaren pieprzu
2-3 ziarna ziela angielskiego
sól
natka pietruszki
makaron nitki
Sposób przygotowania:
Umyte mięso i kości przełóż do garnka, zalej 3 litrami zimnej wody, postaw na ogień i zagotuj. Gotuj ok. 10 minut, usuwając szumowiny. Następnie dodaj obrane i umyte warzywa oraz przyprawy. Gotuj na niewielkim ogniu, aż mięso będzie odchodziło od kości. Odcedź, dopraw do smaku solą i pieprzem. Ugotowaną marchewkę i mięso obrane z kości dodaj do rosołu. Podawaj z makaronem i natką pietruszki.
Autorki: Paulina Kałka, Zuzanna Wiciejowska
Aromatyczne i soczyste mięso w asyście wykwintnych dodatków będzie wyglądać imponująco. Niezbędny jest nadający wyrazu całej potrawie sos.
Składniki:
1 kg schabu bez kości
łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
listki szałwii
2 łyżki oliwy z oliwek
50 ml (4 łyżki) soku ze świeżo wyciśniętych pomarańczy
Sos cebulowo-rodzynkowy:
10 dag rodzynek 100 ml soku ze świeżo wyciśniętych pomarańczy
3 łyżki masła
1/2 czerwonej cebuli pociętej wzdłuż w cienkie piórka
łyżeczka cukru
sól i pieprz
Sposób przygotowania:
Schab natrzeć solą i pieprzem. Przewiązać sznurkiem, powkładać listki szałwii i pozostawić na 30 minut. Rozgrzać piekarnik do 180 st. C. Na patelni podsmażyć schab z oliwą z oliwek ze wszystkich stron na złoto. Położyć na wyłożoną folią blaszkę. Mięso polać sokiem z pomarańczy. Owinąć folią i piec przez 20 minut. Wyjąć schab z piekarnika, rozwinąć z folii i z powrotem włożyć do pieca na 30-40 minut. Gdy mięso się piecze, przygotować sos. Wymieszać rodzynki z sokiem pomarańczowym, odstawić na 30 minut. Rozpuścić 2 łyżki masła na patelni, podsmażyć cebulę. Gdy cebula jest już miękka, dodać rodzynki z sokiem i łyżkę masła. Wymieszać z cukrem i doprawić solą i pieprzem. ' Gotować sos,aż zmniejszy swoją objętość o połowę. Pokroić schab w plastry i podawać z gorącym sosem.
Autor: Marta Gessler
Składniki
Sos:
Sposób przygotowania:
Nacinamy w kratkę skórę na kaczych piersiach, nacieramy mięso mieszanką soli, pieprzu i tymianku. Wkładamy je na patelnię i smażymy na maśle z obu stron, aż przyrumieni się z zewnątrz, a w środku będzie lekko różowe. Owijamy w folię aluminiową, aby nie wystygło. Do tłuszczu na patelni dodajemy bulion, sok, wino i cointreau. Zagotowujemy sos na mocnym ogniu. Przecedzamy przez sitko, przyprawiamy solą oraz białym i zielonym pieprzem.
Autor: Zuzanna Wiciejowska
Jeśli tarty wydają ci się skomplikowane, ten przepis sprawi, że zmienisz zdanie. Do ozdoby ciasta możesz użyć świeżych lub suszonych plasterków pomarańczy, albo wstążki z pomarańczowej skórki startej za pomocą obieraczki do warzyw. Sprawdź też nasz niezbędnik przy pieczeniu ciast.
Składniki:
100 dag mąki
3 łyżki kakao
75 g masła
25 g tartych migdałów
50 g cukru
jajko
Nadzienie:
4 jajka
1 żółtko
20 dag cukru
150 ml gęstej śmietany
pomarańcza
Sposób przygotowania:
Do miski wsypać mąkę, kakao, posiekane masło, mielone migdały oraz rozmącone jajko i cukier. Zagnieść gładkie ciasto. Formę do tarty o śr. 20 cm (najlepiej z wyjmowanym dnem) natłuścić i wysypać cienko mąką. Wylepić ciastem dno i brzegi formy. Wstawić na 30 min do lodówki. Ciasto nakłuć widelcem, przykryć pergaminem obciążyć ziarnami fasoli albo specjalnymi obciążnikami. Piec ok. 15 min w temp. 200 st. Usunąć papier z fasolą i piec jeszcze 10 min. Lekko przestudzić.
Jajka oraz żółtko utrzeć z cukrem. Dodać śmietanę, wymieszać. Dodać skórkę otartą z jednej pomarańczy oraz sok z wyciśnięty z pół pomarańczy. Masę przelać na gotowy spód i piec 50 min w temp. 150 st. Ostudzić, oprószyć pudrem.
Autor: Magdalena Tabaczyk; przepis nadesłany na konkurs
Składniki:
Ciasto (tortownica o średnicy 23-25 cm):
5 dużych jajek (w temperaturze pokojowej)
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki pszennej tortowej
2 łyżki kakao
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Krem:
750 g mascarpone
500 g śmietany 36%
pół szklanki cukru pudru (przesianego, żeby pozbyć się grudek)
Do nasączenia blatów:
pół szklanki ostudzonej kawy
1-2 kieliszki amaretto (ewentualnie likieru kawowego, wódki, spirytusu) - można pominąć
Do posypania tortu: kakao
Potrzebne rzeczy: tortownica o średnicy 23-25 cm i rękaw cukierniczy z okrągłą końcówką do dekoracji tortu
Sposób przygotowania:
Przygotowanie tortu: Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 stopni Celsjusza. Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia albo wysmaruj masłem i wysyp mąką lub bułką (samo dno). Mąkę pszenną połącz z kakao i przesiej. Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywno. Ciągle ubijając dodawaj powoli cukier. Następnie, nadal ubijając, dodawaj po jednym żółtku. nadal miksując dodaj mąkę ziemniaczaną. Przestań miksować. Mąkę z kakao delikatnie, za pomocą szpatułki połącz z masą jajeczną i wylej do tortownicy. Piecz biszkopt przez ok. 45 minut do "suchego patyczka". Wyjmij z piekarnika i wystudź.
Przygotowanie kremu: wszystkie składniki miksuj do uzyskania gęstego kremu, najlepiej niedługo przed przekładaniem tortu
Przygotowanie tortu: Ostudzone ciasto przekrój na 3 blaty równej grubości. Kawę wymieszaj z amaretto. Na talerz lub paterę połóż jeden blat tortu. Nasącz go porcją kawy z amaretto i połóż ok. 1/4 kremu. Na to połóż kolejny blat, nasącz i wyłóż ok. 1/4 kremu. Na koniec połóż kolejny blat i nasącz. Obłóż tort kremem, a wierzch udekoruj dodatkowo za pomocą rękawa cukierniczego (tak, jak na zdjęciu). Tort odstaw do schłodzenia na kilka godzin. Przed podaniem posyp kakao.
Autor: Ugotuj.to
Ministerstwo uderza podatkiem w ten produkt. VAT w górę z 8 na 23 proc.
Wojna w Ukrainie. Pierwszy taki atak Rosji. Użyli nowej broni
Potężny atak Rosjan na miasto we wschodniej Ukrainie. Bardzo wiele ofiar śmiertelnych
"Podwójnie nadzwyczajna i dziwna sytuacja w Polsce". Co teraz zrobią w PZU?
Nowacka przyjechała do Mielca. Pod szkołą zorganizowano protest. "Polska jest narodem katolickim"
