Węgierski gulasz bardziej przypomina zupę niż potrawkę, którą my nazywamy gulaszem. Aby mięso wołowe było miękkie, trzeba je dusić minimum przez godzinę.
Zupa gulaszowa z wołowiną
2 cebule
300 g mięsa wołowego (np. pręga)
4 ziemniaki
2 zielone papryki
puszka pomidorów
1.5 l wody
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka kminku
po jednej łyżeczce słodkiej i ostrej papryki
sól
pieprz
Cebulę kroimy w grubą kostkę i rumienimy na złoty kolor. Dodajemy pokrojone w kostkę mięso i przyprawy: papryki, majeranek i kminek. Dusimy przez 20 minut i zalewamy gorącą wodą. Paprykę kroimy w kostkę i dodajemy do zupy. Gotujemy przez kolejne 30 minut. Pod koniec wrzucamy do garnka pokrojone w drobną kostkę ziemniaki i pomidory. Gotujemy pod przykryciem do miękkości. Na koniec doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podajemy z pieczywem.
Źródło: Ugotuj.to
 |
 |
 |
| APS kociołek na zupę 10 l p... | STALGAST 366800 | BARTSCHER KOCIOŁEK NA ZUPĘ ... |
| Sprawdź ceny ? | Porównaj ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Roesti to placki ziemniaczane, pochodzące ze Szwajcarii. Można je podawać zarówno jako dodatek, jak i samodzielne danie. Wyśmienicie smakują posypane startym twardym serem.
Placki ziemniaczane Roesti
575 g ziemniaków
150 g klarowanego masła
sól
pieprz
Ziemniaki umyj i wyszoruj szczoteczką. Obgotuj je w osolonej wodzie przez 10 minut, a następnie odstaw do wystygnięcia i obierz. Obrane ziemniaki zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Dopraw solą i pieprzem. Rozgrzej masło na patelni, rozkładaj ziemniaki tak, by przykrywały całą patelnię, i smaż placki z obu stron na złoty kolor. Podawaj w całości lub pokrojone na ćwiartki.
Autor: Kurt Scheller
 |
 |
 |
| Brabantia Patelnia Vision 3... | Moneta PATELNIA ALST 001 | Skeppshult Patelnia 2320 |
| Porównaj ceny ? | Porównaj ceny ? | Porównaj ceny ? |
Masz ochotę na ciasto z owocami, ale nie chcesz długo stać w kuchni? Polecamy zapieczenie owoców pod kruszonką. Możesz skorzystać zarówno z gotowej mrożonki, jak i owoców sezonowych, np. jabłek (będzie potrzebne około 0,5 kg).
Owoce pod kruszonką
opakowanie mrożonej mieszanki owoców
2 łyżki cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Kruszonka:
2/3 szklanki mąki
2/3 szklanki wyłuskanych orzechów włoskich
1/2 szklanki brązowego cukru
6 łyżek masła + masło do formy
sól
cynamon
Przygotuj kruszonkę: Orzechy siekamy na grubą kaszę. Mieszamy dłońmi wszystkie składniki kruszonki, rozcierając masło na lepiące się okruchy.
Naczynie żaroodporne smarujemy masłem. Owoce (nie rozmrażamy ich wcześniej) mieszamy z mąką ziemniaczaną i cukrem, wsypujemy na dno. Na wierzchu równą warstwą rozsypujemy kruszonkę. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 190°C. Pieczemy 40 minut, aż wierzch będzie rumiany, a owoce będą bulgotać.
Autor: Agnieszka Kręglicka
 |
 |
 |
| Kuchenprofi 4 Piece Ceramic... | W.M. Bartleet & Sons T393 | Zest For Life WH-A-C012-2218 |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Szymon Hołownia ogłasza: Epoka PiS-u się kończy. Mentzen płacze
Awantura o ukraińskie zboże. Komisja Europejska organizuje spotkanie, ale Polska stawia warunek
Ukraińcy przebijają się coraz dalej. Sprzęt pancerny za rosyjską linią obrony
Nieoficjalnie: Waszyngton interweniował po słowach Morawieckiego. Biały Dom żądał wyjaśnień
Impreza księży w Dąbrowie Górniczej. Biskup pisze o kopaniu leżącego. "Czujemy się zbici"
