Pyszne menu dnia z węgierską zupą

W dzisiejszym menu proponujemy wam sycącą gulaszową zupę z wołowiną i złocistymi plackami z gotowanych ziemniaków oraz szybki deser na ciepło - owoce pod kruszonką.

Zupa gulaszowa z wołowiną

Węgierski gulasz bardziej przypomina zupę niż potrawkę, którą my nazywamy gulaszem. Aby mięso wołowe było miękkie, trzeba je dusić minimum przez godzinę.

Zupa gulaszowa z wołowiną

2 cebule
300 g mięsa wołowego (np. pręga)
4 ziemniaki
2 zielone papryki
puszka pomidorów
1.5 l wody
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka kminku
po jednej łyżeczce słodkiej i ostrej papryki
sól
pieprz

Cebulę kroimy w grubą kostkę i rumienimy na złoty kolor. Dodajemy pokrojone w kostkę mięso i przyprawy: papryki, majeranek i kminek. Dusimy przez 20 minut i zalewamy gorącą wodą. Paprykę kroimy w kostkę i dodajemy do zupy. Gotujemy przez kolejne 30 minut. Pod koniec wrzucamy do garnka pokrojone w drobną kostkę ziemniaki i pomidory. Gotujemy pod przykryciem do miękkości. Na koniec doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podajemy z pieczywem.

Źródło: Ugotuj.to

Zdjęcie APS kociołek na zupę 10 l podgrzewany pastą Globe Zdjęcie STALGAST 366800 Zdjęcie BARTSCHER KOCIOŁEK NA ZUPĘ ECONOMIC 100061
APS kociołek na zupę 10 l p... STALGAST 366800 BARTSCHER KOCIOŁEK NA ZUPĘ ...
Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Ziemniaki Roesti Ziemniaki Roesti Fot. Agata Jakubowska / Agencja Gazeta

Placki ziemniaczane Roesti

Roesti to placki ziemniaczane, pochodzące ze Szwajcarii. Można je podawać zarówno jako dodatek, jak i samodzielne danie. Wyśmienicie smakują posypane startym twardym serem.

Placki ziemniaczane Roesti

575 g ziemniaków
150 g klarowanego masła
sól
pieprz

Ziemniaki umyj i wyszoruj szczoteczką. Obgotuj je w osolonej wodzie przez 10 minut, a następnie odstaw do wystygnięcia i obierz. Obrane ziemniaki zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Dopraw solą i pieprzem. Rozgrzej masło na patelni, rozkładaj ziemniaki tak, by przykrywały całą patelnię, i smaż placki z obu stron na złoty kolor. Podawaj w całości lub pokrojone na ćwiartki.

Autor: Kurt Scheller

Zdjęcie Brabantia Patelnia Vision 30000181 Zdjęcie Moneta PATELNIA ALST 001 Zdjęcie Skeppshult Patelnia 2320
Brabantia Patelnia Vision 3... Moneta PATELNIA ALST 001 Skeppshult Patelnia 2320
Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? Porównaj ceny ?
źródło: Okazje.info
Owoce pod kruszonką Owoce pod kruszonką Fot. Agata Jakubowska / Agencja Gazeta

Owoce pod kruszonką

Masz ochotę na ciasto z owocami, ale nie chcesz długo stać w kuchni? Polecamy zapieczenie owoców pod kruszonką. Możesz skorzystać zarówno z gotowej mrożonki, jak i owoców sezonowych, np. jabłek (będzie potrzebne około 0,5 kg).

Owoce pod kruszonką

opakowanie mrożonej mieszanki owoców
2 łyżki cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej

Kruszonka:
2/3 szklanki mąki
2/3 szklanki wyłuskanych orzechów włoskich
1/2 szklanki brązowego cukru
6 łyżek masła + masło do formy
sól
cynamon

Przygotuj kruszonkę: Orzechy siekamy na grubą kaszę. Mieszamy dłońmi wszystkie składniki kruszonki, rozcierając masło na lepiące się okruchy.
Naczynie żaroodporne smarujemy masłem. Owoce (nie rozmrażamy ich wcześniej) mieszamy z mąką ziemniaczaną i cukrem, wsypujemy na dno. Na wierzchu równą warstwą rozsypujemy kruszonkę. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 190°C. Pieczemy 40 minut, aż wierzch będzie rumiany, a owoce będą bulgotać.

Autor: Agnieszka Kręglicka

Zdjęcie Kuchenprofi 4 Piece Ceramic Ramekin Set Colour: Kiwi/Mirabele Zdjęcie W.M. Bartleet & Sons T393 Zdjęcie Zest For Life WH-A-C012-2218
Kuchenprofi 4 Piece Ceramic... W.M. Bartleet & Sons T393 Zest For Life WH-A-C012-2218
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info