Sambal oelek to indonezyjski sos z ostrej papryczki. Jeśli go nie posiadasz, możesz dodać do zupy taką samą ilość drobno posiekanej papryczki chili (przesmażonej razem z cebulą, czosnkiem i imbirem).
Zupa pomidorowa z soczewicą i masłem orzechowym - przepis blogera
1,5 l rosołu lub bulionu
4-5 cebul (w zależności od wielkości)
2 pomidory
150 g koncentratu pomidorowego
3 łyżki oliwy
sól
pieprz świeżo zmielony
1,5 łyżeczki pasty sambal oelek
5 cm kawałek imbiru
ząbek czosnku
szczypta kuminu
łyżka otartego oregano
gałązka świeżego
odrobina cukru
szklanka zielonej soczewicy (niepełna)
2 łyżki masła orzechowego
Rosół lub bulion podgrzać. Obraną cebulę posiekać w piórka, imbir zetrzeć na tarce, czosnek drobno posiekać, pomidory pokroić w kostkę. Na dnie garnka rozgrzać 2 łyżki oliwy, podsmażyć cebule, dodać imbir, czosnek, chwilę razem go przesmażyć. Dodać pomidory i koncentrat pomidorowy, dusić chwilę, podlać chochlą bulionu, wymieszać, zalać pozostałym bulionem, dodać soczewicę, sambal oelek, doprawić solą, pieprzem, cukrem, kuminem, oregano i na wolnym ogniu podgotować ok. 15 minut, tak by cebula nie straciła swej jędrności, a soczewica zmiękła, ale się nie rozgotowała. Do kubeczka odlać trochę zupy, dodać masło orzechowe, rozprowadzić dokładnie a następnie przelać do garnka i wymieszać. Zupa jest słodka dzięki cebuli, pikantna dzięki przyprawom i pyszny, niesamowity smak dzięki masłu. http://mojkulinarnypamietnik.blogspot.com/2012/10/zupa-pomidorowa-z-soczewica-i-masem.html
Autor: Bernika - mój kulinarny pamiętnik
 |
 |
 |
| Brabantia Garnek Vision 300... | Cuisipro Tarka dwukierunkow... | Kubek 70704 |
| Porównaj ceny ? | Porównaj ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Placki z mięsnym farszem to specjalność między innymi kuchni brytyjskiej i szkockiej. Jeśli ten z kurczakiem Ci nie odpowiada, możesz wypróbować również nasze przepisy na: placek z mięsem lub mięsno-ziemniaczane shepherds pie i cottage pie.
Chicken pie (placek z kurczakiem)
500 g filetów z kurczaka
1 łyżka masła + 1 łyżka oliwy
30 g posiekanej szalotki
100 g czerwonej papryki słodkiej
75 g selera naciowego
125 ml gęstej śmietanki do sosów
4 łyżki startego na mus jabłka
1cm kawałek świeżego imbiru
100 g mango
kolendra lub pietruszka
ciasto francuskie
przyprawy - użyłam ras el hanout* lub: sól, pieprz, cynamon, imbir
Oczyszczone filety kroimy w kostkę 2x2cm. Na maśle z oliwą podduszamy szalotkę. Dodajemy pokrojone filety. Smażymy do zezłocenia. Następnie dodajemy w małych odstępach czasu pokrojoną w kostkę paprykę, seler naciowy, imbir i jabłko. Doprawiamy. Pozostawiamy tak na 3 minuty. Nagrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni. Następnie dodajemy śmietankę i kolendrę. Zdejmujemy z ognia. Dodajemy pokrojone w grubszą kostkę mango. Mieszamy. Przekładamy do 2 w miarę płytkich naczyń do zapiekania. Jego brzegi smarujemy białkiem. Przykrywamy szczelnie ciastem francuskim lekko dociskając do brzegów naczynia. Pieczemy około 15 minut lub do zezłocenia się wierzchu ciasta.
Autor: Addioanna (blog: addio pomidory)
 |
 |
 |
| FLORINA SZKLANA DESKA KUCHE... | Granchio 88519 | Tefal Patelnia C2100752 |
| Sprawdź ceny ? | Porównaj ceny ? | Porównaj ceny ? |
Na zakończenie sycącego posiłku polecamy jogurtowy deser z dodatkiem bakalii w miodzie i mandarynek. W wersji dla łasuchów, zamiast wiórków kokosowych można posypać go startą, gorzką czekoladą.
Deser z mandarynkami, bakaliami i jogurtem
około 370 g gęstego jogurtu naturalnego
4 mandarynki
2 łyżki grubo posiekanych orzechów włoskich
2 łyżki grubo posiekanych migdałów
2 łyżki sparzonych rodzynków
2 łyżki wiórków kokosowych
3 łyżki miodu
szczypta cynamonu
Jogurt mocno schłodź w lodówce. Orzechy i migdały zrumień na suchej patelni. Wymieszaj je z rodzynkami, miodem i szczyptą cynamonu. Mandarynki obierz i podziel na cząstki. W szklanych pucharkach układaj warstwami: cząstki mandarynek, na nich warstwę mocno schłodzonego jogurtu, następnie bakalie w miodzie i ponownie jogurt. Wierzch udekoruj kawałkiem mandarynki, posyp wiórkami kokosowymi i od razu podawaj.
Autor: Junona Lamcha-Grynberg
 |
 |
 |
| Gefu Fiocchi Tarka do czeko... | LUMINARC SZKLANKA NISKA NEW... | Tefal Patelnia A1960582 |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Porównaj ceny ? |
NATO podjęło kluczową decyzję ws. Ukrainy. To reakcja na "pilną potrzebę" Zełenskiego
Ławrow o wojnie w Ukrainie: "Polska nadaje ton". Szef MSZ Rosji ujawnia informacje ws. państw NATO
Tragedia w Bydgoszczy. 15-letnia Emilia zginęła na torach. Szkoła zamieściła poruszający wpis
Dźwięk zaniepokoił mieszkańców wsi Sobów. Po kilku dniach znaleziono ją w studni
Sąd skazał uczestnika programu "Rolnicy. Podlasie". Mężczyzna wpadł przez GPS, czujnik ruchu i kamerę
