Doskonała zupa na rozgrzewkę w chłodniejszy dzień. Jeśli chcesz wzbogacić jej smak, zastąp śmietanę mleczkiem kokosowym.
Zupa curry z kurczakiem i jabłkiem - przepis blogera
2 piersi z kurczaka
2 jabłka (lub 1 jabłko i 1 gruszka)
1 cebula
2 łyżki masła
1 łyżka curry
2 puszki pomidorów
ok. 150 ml wody (można dać więcej)
1 łyżeczka koncentratu drobiowego
300 ml słodkiej śmietany
1 łyżeczka cukru posiekana natka pietruszki (nie miałam)
zimny krem serowy: (pominęłam) 1 kremowy serek kozi
3 duże łyżki śmietany
Piersi pokroić z kostkę i podsmażyć na patelni (można również podsmażyć piersi w całości, a następnie "porwać" na strzępy i ponownie podsmażyć. Jabłka (i ew. gruszkę) oraz cebulę kroimy w kostkę. Podsmażamy na maśle. Dodajemy curry i dusimy razem przez chwilę. Następnie dodajemy pomidory z puszki, koncentrat drobiowy, dolewamy wodę i doprowadzamy do wrzenia. Pod koniec dodajemy podsmażonego kurczaka oraz śmietanę. Podajemy z kleksem zimnego sosu oraz posiekaną natką pietruszki.
Autor: bistro mama
 |
 |
 |
| Hendi 784730 | M-COLLECTION 300 ml 87535 | Two People Black Moon M/16-R |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Jeśli serwujesz sałatkę na obiad nie schładzaj jej, tak, jak jest to zalecane w przepisie, tylko podawaj po około 15 minutach od polania sosem.
Sałatka z soczewicy i granatów w zielonym sosie
350 g zielonej soczewicy
2 owoce granatu
pęczek dymki
pęczek natki pietruszki
sól
pieprz
Zielony sos:
zielona papryka
2 ząbki czosnku
łyżeczka tartego imbiru
pęczek natki pietruszki
łyżeczka ziół prowansalskich
łyżeczka musztardy Dijon
sok z 1 cytryny
4-5 łyżek oliwy
Soczewicę zalewamy zimną wodą, zagotowujemy i odcedzamy. Następnie powtórnie zalewamy wodą i gotujemy na małym ogniu przez 7-9 minut (powinna być twardawa). Odcedzamy i odstawiamy do ostudzenia. Owoce granatu przecinamy na pół i nad salaterką wyłuskujemy czerwone pestki, tak by nie stracić soku. Dodajemy posiekaną dymkę i natkę, przyprawiamy solą i pieprzem.
Przygotowujemy sos: zieloną paprykę kroimy w kostkę i wraz z resztą składników (oprócz oliwy) miksujemy, dolewając stopniowo oliwę. Sos powinien być kremowy i jedwabisty. Dodajemy go do sałatki na godzinę przed podaniem, mieszamy i wstawiamy do lodówki. Sałatkę podajemy lekko schłodzoną.
 |
 |
 |
| Florentyna Kpl. talerzy des... | Lubiana Komplet talerzy Bos... | Lubiana Komplet talerzy Vic... |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Przed dodaniem do deseru, pokrojone w kostkę mango (szczególnie jeśli nie jest całkiem dojrzałe) można przez chwilę poddusić w garnku lub na patelni z niewielką ilością wody, dzięki czemu będzie odpowiednio miękkie.
Deser jogurtowy z białą czekoladą i mango
1 dojrzałe mango lub 1 puszka mango
100 g białej czekolady
340 g jogurtu
4 łyżki cukru
Przygotuj karmel: na dużej patelni rozpuść cukier i podgrzewaj. Gdy nabierze bursztynowego koloru, wylej go na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, wystudź i pokrusz lub posiekaj.
Mango pokrój w grubą kostkę. Białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej (włóż do miseczki i umieść ją nad garnkiem z gotującą się wodą, tak by miseczka nie dotykała tafli wody), lekko przestudź i wymieszaj z jogurtem (jogurt powinien mieć temperaturę pokojową). W czterech szklankach układaj warstwami kostki mango i krem jogurtowy. Wierzch posyp pokruszonym karmelem.
Autor: Zuzanna Wiciejowska
 |
 |
 |
| Adler AD 4205 | Bosch MFQ 40304 | Zelmer 481.64MM |
| Porównaj ceny ? | Porównaj ceny ? | Porównaj ceny ? |
Atak na Borysa Budkę w Katowicach. Prokuratura postawiła zarzuty sprawcy [WIDEO Z ZATRZYMANIA]
Impreza księży w Dąbrowie Górniczej. Biskup pisze o kopaniu leżącego. "Czujemy się zbici"
Sanah zaskoczyła duetami na Stadionie Narodowym. Na scenę wszedł Pan Kleks, a po nim kolejny gwiazdor
Co podnieca Polki, a co studzi pożądanie? Jedna rzecz od lat hamuje ochotę na pieszczoty
Scenarzystka "Zielonej granicy": Zrobiliśmy wszystko, żeby przekaz nie był czarno-biały
