Aromatyczna zupa chrzanowa z dodatkiem wędzonego boczku i białego wina.
4-5 szklanek wywaru z warzyw
porcja włoszczyzny bez marchewki
łyżka sklarowanego masła
150 ml białego wytrawnego wina
2-3 łyżki startego chrzanu
ząbek czosnku
sok z 1/2 cytryny
żółtko
pieprz
sól
125 ml śmietany kremówki
Dodatki:
4-6 ziemniaków
łyżeczka majeranku
kilka igiełek rozmarynu
100-150 g chudego wędzonego boczku
łyżka sklarowanego masła
Wywar gotujemy na małym ogniu. Włoszczyznę kroimy w kostkę, obsmażamy na łyżce rozgrzanego masła, podlewamy winem i wywarem, chwilę razem dusimy. Przekładamy do garnka z wrzącym wywarem i gotujemy. Gdy warzywa będą prawie miękkie, dorzucamy starty chrzan i posiekany ząbek czosnku. Przyprawiamy sokiem z cytryny, solą i pieprzem, zabielamy śmietaną, miksujemy. Następnie zagotowujemy, zdejmujemy z ognia i zaciągamy rozkłóconym żółtkiem. Wcześniej obrane i prawie ugotowane ziemniaki kroimy w kostkę, oprószamy majerankiem i rozmarynem i wraz z pokrojonym w paski boczkiem rumienimy na maśle. Zupę nalewamy do miseczek, do każdej wkładamy łyżkę ziemniaków z boczkiem.
 |
 |
 |
| Blender Bosch MMB 1001 | Blender Hyundai HB 981 | Blender CAMRY CR 4050 |
| Porównaj ceny ? | Porównaj ceny ? | Porównaj ceny ? |
Wątróbka jest kontrowersyjna - albo się ją kocha, albo nienawidzi. My w jesteśmy w tej kwestii zdecydowanie na tak! Zwłaszcza, jeśli występuje w towarzystwie kwaskowatych jabłek i słodkiej cebuli.
1/2 kg wątróbki (drobiowej lub cielęcej)
szklanka mleka
2 kwaskowe jabłka
2 cebule
mąka
pieprz
sól
olej do smażenia
Wątróbkę myjemy, usuwamy błony, kroimy na plastry (cielęcą) i pół godziny moczymy w mleku. Jabłka myjemy i kroimy w poprzek na plastry, cebulę obieramy i kroimy w pióra. Plastry jabłek smażymy na rozgrzanym oleju, dorzucamy cebulę, oprószamy solą i pieprzem. Zdejmujemy. Na tej samej patelni smażymy plastry wątróbki, oprószone pieprzem i lekko obtoczone w mące - po 3 minuty z każdej strony. Podajemy z plastrami jabłek i cebulą.
 |
 |
 |
| BERGNER KOMPLET PATELNI 128587 | Lamart Zestaw patelni 4 szt... | Mango-Media Zestaw garnków ... |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Imbir i lody? Czemu nie! Zwłaszcza, jeśli są domowej roboty. Imbir posiada właściwości bakteriobójcze - pomaga w walce z jesiennym przeziębieniem.
2 szklanki świeżej kremówki
6 jaj
20- 25 dag cukru
około 125 ml wina Marsala
60 ml mocnego naparu kawy arabiki
1/3 tabliczki (ok. 30 g) gorzkiej pokruszonej lub grubo startej czekolady
łyżeczka drobno startego imbiru
Kremówkę ubić, schłodzić. Ubić żółtka z cukrem, winem i kawą. Ustawić na garnku z wolno gotującą się wodą i ubijać, aż masa zgęstnieje. Z białek ubić sztywną pianę i wmieszać w nią wystudzoną masę żółtkową. Dodawać porcjami kremówkę i starty imbir, delikatnie mieszając. Nałożyć deser do formy i zamrażać kilka godzin. Podawać go w pucharkach, posypany czekoladą.
 |
 |
 |
| Leonardo Loop 6szt. 60417 | Luminarc 6 SZT. 300ML TOFFE... | Vialli Design Livio 5901638... |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Ministerstwo uderza podatkiem w ten produkt. VAT w górę z 8 na 23 proc.
Wojna w Ukrainie. Pierwszy taki atak Rosji. Użyli nowej broni
Potężny atak Rosjan na miasto we wschodniej Ukrainie. Bardzo wiele ofiar śmiertelnych
"Podwójnie nadzwyczajna i dziwna sytuacja w Polsce". Co teraz zrobią w PZU?
Nowacka przyjechała do Mielca. Pod szkołą zorganizowano protest. "Polska jest narodem katolickim"
