Na początek bez większych szaleństw. Łagodny smak piersi z kurczaka delikatnie komponuje się ze słodką truskawką.
3 pojedyncze filety z kurczaka
100 g sera camembert
sól
pieprz
świeże truskawki
1 laska wanilii
olej do smażenia
Truskawki opłukaj. Pokrój na mniejsze kawałki. Laskę wanilii przekrój na pól i tępnym nożem wydłub ziarenka. Wrzuć do truskawek i wymieszaj. Mięso oczyść. Delikatnie przekrój fileta na pół i rozbij. Oprósz solą, pieprzem. Na środku ułóż kawałek sera i pokrojone truskawki. Zwiń roladkę. Smaż na rozgrzanej patelni na złoty kolor z każdej strony.
Autor: Ewelina Kittner (blog: Anyżkowo)
Ambition Serwis obiadowy KU... | KRZYSZTOF FRYDERYKA ECRU Se... | ĆMIELÓW ROCOCO KLARA Serwis... |
Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Słodkie, ostre, słone - ten makaron ma wszystkie te smaki. Uzupełniają się!
10 truskawek
1 papryczka chili (mała)
1 łyżeczka oliwy z oliwek
80 g ugotowanego makaronu spaghetti
20 g startego parmezanu
1/4 pęczka kolendry
truskawki do dekoracji
Na oliwie przesmaż pokrojoną papryczkę chili z pokrojonymi truskawkami. Dodaj ugotowany makaron, wsyp parmezan i posiekaną kolendrę, wymieszaj. Udekoruj truskawkami i listkami kolendry.
Autor: Wiesław Bober
HERMANN MILLER GARNEK DO GO... | Silit GARNEK DO GOTOWANIA M... | Hendi Wkład do gotowania ma... |
Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Brzmi odważnie? Przepis jest naprawdę prosty, więc śmiało spróbuj, czy to połączenie ci odpowiada. Przyda się następnym razem, kiedy będziesz chciał zaskoczyć swoich gości.
Sałatka:
300 g wątróbki drobiowej
2 łyżki masła
8 plasterków boczku
4 garście mieszanki sałat i zieleniny
2 szklanki truskawek
Vinaigrette truskawkowy:
2 łyżki soku truskawkowego
1 łyżka cukru
1 łyżka musztardy Dijon
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka czerwonego octu winnego
Sałatka: Wątróbkę wypłukać, osuszyć i oczyścić z błon. Na gorącej patelni na maśle usmażyć boczek, dodać wątróbkę i usmażyć na rumiano z obu stron (uwaga: wątróbka może ?strzelać? - dobrze ją przykryć osłoną przed pryskaniem). Ułożyć umytą zieleninę na talerzach, a na niej wątróbkę, truskawki przecięte na połówki i boczek. Vinaigrette truskawkowy: Wymieszać wszystkie składniki i polać sałatkę vinaigrette.
Autorzy: Paweł Łukasik i Grzegorz Targosz (blog: Gotowanie z pasją)
Villa & Tavola Lord Komplet... | Kristoff Komplet talerzy Br... | Chodzież Komplet talerzy Ak... |
Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Nie przepadasz za wątróbką? Wypróbuj sałatkę z kurczakiem i jogurtowym sosem.
1 filet z piersi kurczaka
300 g świeżych truskawek
250 ml jogurtu naturalnego
ogórek
mieszane sałaty (w sumie jedna główka)
pęczek szczypiorku
pęczek koperku
2 łyżki ziół prowansalskich
łyżka oleju
łyżka pieprzu młotkowanego z kolendrą
2 łyżki soku z cytryny
sól
Mięso umyć, osuszyć i pokroić w kosteczkę. Podsmażyć na oleju ze wszystkich stron na złoto. Pod koniec smażenia oprószyć solą i ziołami prowansalskimi. Przełożyć do miseczki i odstawić. Sałatę umyć, osuszyć i porwać na kawałki. Truskawki umyć, usunąć szypułki, pokroić w ćwiartki. Ogórek dokładnie umyć i wraz ze skórką pokroić w cienkie plastry. Wszystko połączyć, dodać mięso. Przygotować sos. Jogurt zmieszać z sokiem z cytryny, pieprzem młotkowanym, posiekanym koperkiem i szczypiorkiem. Doprawić do smaku solą. Sosem polać sałatkę.
Autor: Magdalena Tabaczyk (blog: Z miłości do słodkości)
Alessi Komplet noży Mami | Gerpol Komplet noży SAKO | Gerpol Komplet noży ELEGANCE |
Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Marynowanie tego łososia trwa kilkadziesiąt godzin, ale warto uzbroić się w cierpliwość i podać go z truskawkową salsą. Pyszne!
1 kg filetu z łososia (ze skórą)
600 g soli
400 g cukru
80 ml whisky
2 cytryny
2 limonki
2 pomarańcze
150 ml białego wytrawnego wina chardonnay
3 łyżki posiekanego kopru
250 g truskawek
1 łyżeczka oliwy z oliwek
10 g zielonego pieprzu z zalewą
1/2 łyżeczki miodu
Dzień wcześniej oczyść łososia z ości i białych błonek. Sól wymieszaj z cukrem i część wysyp cienką warstwą na blachę. Ułóż na niej filet ryby skórą do dołu i zasyp pozostałą mieszaniną cukru z solą. zetrzyj na nią skórkę z limonki, cytryny i pomarańczy. Dodaj na wierzch koper i przykryj całość papierowym ręcznikiem. Następnie wyciśnij na przykrytą koprem i ręcznikiem rybę whisky, sok z jednej cytryny, dwóch pomarańczy i limonki. skrop ręcznik winem i szczelnie okręć całość folią spożywczą. Odstaw do lodówki na 24 godziny (lub 36, jeżeli wolisz by łosoś był bardziej wysuszony). Po tym czasie wyjmij rybę z marynaty, opłucz zimną wodą i osusz. pokrój w cienkie plastry. Truskawki drobno pokrój w kosteczkę, dopraw oliwą, posiekanym zielonym pieprzem i miodem. dodaj sok z limonki i odstaw na 10 min. Łososia podawaj na salsie z truskawek.
Autor: Karol Okrasa i Łukasz Pielak
Ćmielów Talerze Cosmopolita... | FLORINA PREMIUM Talerze Dmu... | FLORINA PREMIUM Talerze des... |
Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Efektowne, prawda? Jeśli sądzisz, że szpinak nie pasuje do słodkich smaków, wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak ciekawe jest to połączenie. Naleśniki sprawdzą się jako przekąska na przyjęcie.
Ciasto naleśnikowe:
1 łyżka mąki pszennej
100 ml mleka
1 jajko
1 łyżeczka cukru
50 g szpinaku
1 łyżeczka oleju do smażenia
Mus waniliowo-truskawkowy:
1 żółtko
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
50 g serka mascarpone
4 truskawki
50 g ubitej śmietany
Z mąki, mleka, jajka i łyżeczki cukru zrób ciasto na naleśniki, dodaj zmiksowany szpinak, usmaż na oleju 2 naleśniki. Przygotuj mus waniliowo-truskawkowy: żółtko utrzyj z łyżeczką cukru wanilinowego, dodaj serek mascarpone, ubitą śmietanę i truskawki pokrojone w kostkę. Naleśniki zwiń z masą waniliowo-truskawkową w ruloniki. Następnie zawiń ruloniki w folię aluminiową i odstaw do lodówki na 1,5 godziny. Podawaj ukośnie pokrojone.
Autor: Wiesław Bober
Truskawki są tu składnikiem tego pysznego sosu - razem z rabarbarem, który też teraz chętnie zajadamy. Delikatne mięso potrzebuje wyjątkowej oprawy - ten słodki sos będzie w sam raz.
Przepis na polędwiczki wieprzowe z sosem rabarbarowym
Nie mogło go zabraknąć w tym zestawieniu - to zdecydowanie najprostsze danie obiadowe z dodatkiem truskawek. Wam też kojarzy się z dzieciństwem i wakacjami?
400 g makaronu świderki (może być pełnoziarnisty)
ok. 1 kg truskawek
ok. 150 ml śmietany lub jogurtu naturalnego (najlepiej gęstego)
cukier do smaku (może być puder i/lub waniliowy)
Makaron ugotuj w osolonej wodzie, według instrukcji na opakowaniu, odcedź. Truskawki umyj, usuń szypułki. 3/4 z nich zmiksuj (lub rozgnieć za pomocą widelca), wymieszaj ze śmietaną i przypraw cukrem tak, jak lubisz. Makaron polewaj gotowym sosem i udekoruj pozostałymi truskawkami. Rada: Aby danie było bardziej orzeźwiające, do sosu można dodać kilka listków świeżej mięty lub bazylii.
Źródło: Ugotuj.to
Jeszcze jedna bardziej tradycyjna propozycja na słodko. Polecamy przepis na knedelki z kaszy manny i twarogu skąpane w truskawkowym koktajlu.