Włoskie trunki - nie tylko wino
Aperol Spritz Fot. Shutterstock
Aperitif: Aperol Spritz i Campari
Ostatnio bardzo popularne są trunki, z których przygotowuje się aperitif. Od Campari po Aperol, który ostatnio króluje. Ja się z tego cieszę, bo w ten sposób promuje się inteligentny i kulturalny sposób picia alkoholu - to są lekkie trunki o mniejszej zawartości alkoholu. To łączy ludzi, sprzyja ciekawym, wesołym rozmowom.
Aperol - trunek o czerwonym kolorze i zawartości alkoholu 11 proc. Podstawowe składniki: goryczka, gorzka pomarańcza, rabarbar i wyciąg z ziół. Często podawany jako aperitif Aperol Spritz (aperol i Prosecco).
Campari tak naprawdę jest gorzkawym w smaku likierem, ale wchodzi w skład wielu koktajli, m. in. popularnego aperitifu campari orange.
 |
 |
 |
| Krosno Kieliszki do wódki K... | Luminarc Kieliszki do szamp... | PEUGEOT Esprit 4 kieliszki ... |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Porównaj ceny ? |
Grappa i espresso na dobry początek dnia Fot. Shutterstock
Ulubiona grappa
- Jest też oczywiście grappa, która jest naprawdę wszędzie. Kiedy produkuje się takie ilości wina, zostaje nam mnóstwo surowca - destyluje się te wytłoczyny, pestki z winogron i powstaje grappa. Mamy silną tradycję, jeśli chodzi o grappę, głównie w północnej części Włoch.
Grappa ma zazwyczaj 40 proc. alkoholu. Podaje się ją często schłodzoną, ale jeśli mamy do czynienia z butelką wyjątkowo dobrej grappy, odpowiednia będzie temperatura pokojowa - żeby wyczuć pełny smak trunku. Grappa może być przezroczysta (kiedy jest młoda, butelkowana zaraz po destylacji) lub w kolorze złocistym lub bursztynowym, podobnym do koniaku (starsze, szlachetne odmiany przechowywane przed butelkowaniem przez kilka lub kilkanaście miesięcy w drewnianych pojemnikach).
 |
 |
 |
| Chicago kieliszki do szampa... | Kieliszki do szampana 160ml | Rosendahl Grand Cru Kielisz... |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Porównaj ceny ? |
Limoncello i nocino Fot. Shutterstock / kolaż Ugotuj.to
Limoncello, nocino i inne amari
- Następna kategoria to tak zwane amari, czyli różne likiery ziołowe. Fernet Branca, Braulio i jeszcze setki innych likierów - mniej lub bardziej gorzkich, często bardzo słodkich, pitych z lodem. Są wypijane zazwyczaj na końcu obiadu. Ludzie są przekonani, że picie amaro pomaga im w trawieniu, co jest oczywiście błędnym myśleniem, bo alkohol i cukier to tylko dodatkowe obciążenie.
Do najpopularniejszych amari należą limoncello (słodki likier cytrynowy z południa Włoch), nocino - ciemnobrązowy likier z całych zielonych orzechów włoskich).
 |
 |
|
| Glasmark Kieliszki do wódki... | Kieliszki do wódki 2199 | Krosno Kieliszki do wódki K... |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
