Zdrowe i lekkie - kolorowe koktajle

Koktajle z owoców i warzyw to dobry pomysł na lekki początek dnia lub przekąskę. Na bazie wody lub jogurtu naturalnego, ewentualnie z niewielkim dodatkiem miodu, będą o wiele zdrowsze od słodzonych cukrem jogurtów lub soków owocowych, dostępnych w sklepach.
Koktajl warzywny Koktajl warzywny Fot. Marcin Urban

Koktajl z czerwonych warzyw

Czerwone warzywa i owoce to bogactwo witamin i składników mineralnych, cennych przede wszystkim dla naszego układu krwionośnego. Na przykład w pomidorach czy burakach znajdziemy sporo potasu, odpowiedzialnego chociażby za właściwą pracę serca.

Koktajl z czerwonych warzyw

2 marchewki
1/2 strąka czerwonej papryki
1 duży dojrzały pomidor
1 mały burak
mielona słodka papryki
szklanka wody mineralnej lub jogurtu
1/2 łyżeczki soku z cytryny (opcjonalnie)

Obierz marchewki i burak, z papryki usuń gniazdo nasienne. Wszystkie warzywa umyj, osusz i podziel na mniejsze części. Zmiksuj warzywa z jedną szklanką zimnej wody mineralnej (albo jogurtu), dopraw papryką i ewentualnie sokiem z cytryny. Rozlej do szklanek i od razu podawaj.

Autor: Aneta Kosiba

Zdjęcie Blender ADLER AD 4054 Zdjęcie Blender Clatronic SM 3081 Zdjęcie Blender Princess Mini 212065
Blender ADLER AD 4054 Blender Clatronic SM 3081 Blender Princess Mini 212065
Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info

Koktajl bananowy

Tym, którzy potrzebują czegoś słodkiego polecamy koktajle bananowe. Dobrze smakują również z dodatkiem innych owoców, np. jabłek (zobacz przepis na koktajl bananowo-jabłkowy) lub truskawek.

Koktajl bananowy

około 370 g jogurtu naturalnego
1 banan
1 łyżka płynnego miodu

Jogurt zmiksuj z pokrojonym na cząstki bananem i płynnym miodem na puszystą masę. Wlej do wysokich szklanek i na 15 minut wstaw do lodówki.

Autor: Junona Lamcha-Grynberg

 Fot. Marcin Urban

Koktajl z zielonych warzyw

Zielone warzywa, to przede wszystkim bogactwo witamin z grupy B, w tym kwasu foliowego. Przydadzą się szczególnie tym, którym zależy na dobrym samopoczuciu.

Koktajl z zielonych warzyw

1 średni ogórek
2 łodygi selera naciowego
1/2 strąka zielonej papryki
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
1 szklanka wody mineralnej albo jogurtu
sól
pieprz

Ogórek obierz i pokrój na części. Paprykę oczyść i podziel na mniejsze części. Łodygi selera umyj, osusz i podziel na kawałki. Włóż pokrojone warzywa do miksera, dodaj natkę, sól, pieprz i zmiksuj na jednolitą masę z 1 szklanką zimnej wody mineralnej (albo jogurtu). Podawaj od razu po przelaniu do szklanek.

Autor: Aneta Kosiba

 Fot. Alina Gajdamowicz / Agencja Gazeta

Smoothie orzeźwiające

Masz ochotę na coś owocowego i orzeźwiającego? Polecamy owocowy koktajl z dodatkiem zielonej herbaty. Jeśli chcesz, możesz dodać do niego kilka listków mięty.

Smoothie orzeźwiające

4 dojrzałe kiwi
1 mały banan
1 i 1/2 szklanki zielonej herbaty
1 łyżka płynnego miodu
3/4 szklanki pokruszonego lodu

Owoce obierz, podziel na części, dodaj miód i ostudzoną herbatę, zmiksuj. Dodaj pokruszony lód, wymieszaj, rozlej do wysokich szklanek.

Autor: Junona Lamcha-Grynberg

Koktajl piękności

Kiedy brak świeżych warzyw i owoców, z powodzeniem możemy sięgać po te mrożone. Aby urozmaicić koktajl, można wykorzystać również inne "bomby" pełne błonnika, witamin i minerałów, w tym: otręby, płatki zbożowe oraz orzechy i nasiona.

Koktajl piękności

1 opakowanie mrożonych truskawek (45 dag)
4 łyżki miodu
1/2 szklanki płatków owsianych
1/2 szklanki posiekanych orzechów
15 dag kefiru lub jogurtu

Owoce rozmroź, zmiksuj z miodem, połącz z płatkami owsianymi i orzechami, wymieszaj z kefirem lub jogurtem. Podawaj po schłodzeniu. Podobnie możesz przygotować koktajl malinowy lub z czarnych jagód.

Źródło: Miesięcznik Kuchnia

Zielony smoothie z awokado i kiwi

Jeśli nie przepadasz za koktajlami z samych warzyw, możesz dodać do nich nieco owoców. Warto wypróbować różne połączenia (np. seler i gruszka), aby odnaleźć to, które najbardziej nam smakuje.

Zielony smoothie z awokado i kiwi

1 awokado
2 kiwi
1 gruszka
garść szpinaku
kilka listków selera naciowego
3/4 szklanka wody mineralnej

Awokado i kiwi obrać. Listki szpinaku dokładnie umyć. Do blendera włożyć szpinak, pokrojone awokado, kiwi, gruszkę i listki selera naciowego zalać wodą. Zmiksować i pić od razu.

Autor: Marta Gessler