Sycące menu dnia z plackami i gulaszem
Placki ziemniaczane Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agencja Wyborcza.pl
Placki ziemniaczane
Jeśli chcesz podawać placki z gulaszem, dobrze jest przygotować je w nieco większym rozmiarze. Oprócz niego, dodatkami do placków mogą być również: ulubiony sos (np. szpinakowy, czosnkowy), kwaśna śmietana, a także cukier lub mus jabłkowy.
Placki ziemniaczane
1 kg ziemniaków
1 mała cebula
3 czubate łyżki mąki (lub więcej
jeśli ziemniaki są wodniste)
1 jajko
sól
pieprz
olej do smażenia
Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o takich oczkach, jaką fakturę placka najbardziej lubisz. Lekko odciśnij nadmiar płynu, dodaj drobniutko posiekaną cebulę (możesz też zetrzeć ją na tarce), mąkę, jajko, dopraw solą oraz pieprzem i dokładnie wymieszaj. Dowolnej wielkości placki smaż z obu stron na patelni na rozgrzanym oleju, aż będą złocisto-brązowe. Podawaj z ulubionymi dodatkami.
Autor: Zuzanna Wiciejowska
 |
 |
 |
| Silit Patelnia Selara | Patelnia Skeppshult | TEFAL Patelnia |
| Porównaj ceny ? | Porównaj ceny ? | Porównaj ceny ? |
Gulasz piwny Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agencja Wyborcza.pl
Gulasz piwny
Sycący i rozgrzewający gulasz to doskonałe uzupełnienie placków ziemniaczanych. Jeśli nie jesteś przekonany do wersji z piwem, w naszym serwisie znajdziesz również wiele innych przepisów na gulasz (osobom nie jedzącym mięsa polecamy na przykład gulasz warzywny).
Gulasz piwny
50 dag mięsa wieprzowego (łopatka)
1 łyżka czerwonej papryki
2 duże cebule
50 ml oleju słonecznikowego
1 łyżeczka kminku
1 butelka piwa
1 kromka razowego chleba
sól
czarny pieprz
Mięso umyj i osusz, pokrój w kostkę i oprósz sproszkowaną papryką. Obie cebule obierz, pokrój w grubą kostkę, zrumień na rozgrzanym oleju. Dodaj mięso stale mieszając, smaż około 10 minut. Posyp kminkiem, wlej połowę piwa. Rondel przykryj i gotuj 45 minut na małym ogniu.
Pokrusz drobno chleb razowy, dodaj do mięsa razem z resztą piwa. Gotuj na małym ogniu jeszcze 15 minut. Przypraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj z knedlami bułczanymi.
Autor: Robert Sowa
Źródło: Miesięcznik Kuchnia
 |
 |
 |
| Berghoff Rondel Bistro | Rondel Bergner | Rondel |
| Porównaj ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Pieczone donuts - przepis blogera Fot. http://moderntasteblog.blogspot.com/
Pieczone donuts - przepis blogera
Masz ochotę na pączki, ale odstrasza Cię smażenie w głębokim tłuszczu? Jest na to prosty sposób - pączki pieczone. Po ostudzeniu możesz je polać czekoladą, lukrem (także z dodatkiem soku owocowego) lub posypać cukrem pudrem (na przykład wymieszanym z niewielką ilością cynamonu).
Pieczone donuts - przepis blogera
180 ml ciepłego mleka
7 g drożdży instant
15 g stopionego i ostudzonego masła
135 g cukru
1 jajko roztrzepane
350 g mąki
pół łyżeczki soli
szczypta gałki muszkatołowej - opcjonalnie
Drożdże wsypujemy do ciepłego mleka i odstawiamy na kilka minut. W tym czasie w misce łączymy mąkę, cukier, sól i gałkę. Dodajemy mleko z drożdżami, masło i jajko. Dokładnie mieszamy, a następnie zagniatamy, aż ciasto będzie elastyczne. W razie potrzeby możemy podsypać więcej mąki. Przekładamy ciasto do lekko natłuszczonej miski, przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 godzinę. Rozwałkowujemy ciasto na grubość ok. 1 - 1,5 cm. Wycinamy donuty. Można to zrobić za pomocą formy, albo jak ja, posługując się szklanką i kieliszkiem (u mnie szklanka średnicy ok. 7 cm i kieliszek ok. 2 cm). Wycięte donuty przykrywamy i zostawiamy na 45 minut. Nagrzewamy piekarnik do 180C. Donuty układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy przez 10 -12 minut. Wykładamy na kratkę i studzimy. Wystudzone polewamy dowolnymi polewami lub posypujemy cukrem pudrem. http://moderntasteblog.blogspot.com/2013/08/pieczone-donuts.html
Autor: moderntaste
 |
 |
 |
| Garneczki Wałek do ciasta | HENDI Wałek do ciasta drewniany | Lekue Wałek do ciasta |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
