Zamiast śmietanki 22% możesz do tej zupy wykorzystać śmietanę 18%. Jeśli chcesz, możesz także zastąpić rozmaryn świeżą bazylią.
Zupa pomidorowa z rozmarynem
1 i 1/2 litra bulionu z kurczaka
ok. 800 ml (2 puszki) pulpy pomidorowej (lub 1 butelka passaty albo przecier własnej roboty)
50 g masła
1 cebula
2 marchewki
3 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
1/2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
1 liść laurowy
1/2 szklanki śmietanki 22 proc.
1 łyżeczka posiekanego świeżego rozmarynu
2 łyżeczki startej skórki cytrynowej
sól
pieprz
W dużym rondlu rozpuść masło, dodaj posiekaną cebulę, obrane i starte marchewki, drobniutko posiekany ząbek czosnku, tymianek i suszoną paprykę. Smaż na niewielkim ogniu przez mniej więcej 5 minut, ciągle mieszając. Gdy cebula będzie miękka, dodaj przecier pomidorowy, bulion i liść laurowy. Przykryj garnek i duś około 40 minut. Po tym czasie usuń liść laurowy, dopraw solą i pieprzem. Śmietankę wymieszaj z rozmarynem i skórką z cytryny. Odłóż 2-3 łyżki śmietanki do dekoracji, a resztę wlej do zupy. Przed podaniem ozdób miski z zupą pozostałą śmietanką.
Autor: Zuzanna Wiciejowska
 |
 |
 |
| Castel Cream Waza 3L | HENDI WAZA NA ZUPĘ Z POKRYW... | LUBIANA Waza 270 Victoria 3830 |
| Sprawdź ceny ? | Porównaj ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Tę prostą zapiekankę możesz przygotować również ze szpinaku mrożonego. Z podanych składników przyrządzisz danie dla około 3-4 osób, a więc chcąc nakarmić większą gromadkę, musisz odpowiednio zwiększyć ich proporcje.
Tarta chlebowa ze szpinakiem i boczkiem-przepis blogera
200 g boczku wędzonego
1 cebula
150 g szpinaku (oryginalnie jarmuż)
kilka kromek chleba tostowego
1 jabłko
4 jaja
100 ml śmietany 18%
sól
pieprz
Kroimy boczek w małe kawałki i podsmażamy go lekko. Cebulę, pokrojoną, dodajemy do boczku i smażymy jeszcze 5 minut. Teraz czas na szpinak, ja użyłam mrożony, bo nie dostałam świeżego. Na osobnej patelni podsmażamy szpinak i pokrojone kostkę jabłko na minimalnej ilości oliwy. Wrzucamy szpinak i jabłko do boczku, mieszamy. Przyprawiamy solą i pieprzem. Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą i układamy w nim chleb tostowy, przykrywając całe dno. Na chleb wykładamy szpinak z boczkiem, na to wszystko wylewamy masę, z wymieszanych jaj i śmietany, przyprawioną pieprzem i solą. Ja starłam na to jeszcze odrobinę sera Grana Padano. Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni, wkładamy tartę i zapiekamy przez 30 minut. Najlepiej smakuje na gorąco. Pełny opis i inne foto zapraszam na : http://patisonwkuchni.blogspot.nl/2013/03/tarta-chlebowa-ze-szpinakiem-i-boczkiem.html
Autor: patisonwkuchni
 |
 |
 |
| Kuchenprofi - Naczynie - Fo... | Roemertopf Naczynie do piec... | Vialli Design Naczynie do z... |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Do farszu szarlotki najlepiej użyć jabłek o kwaśnym miąższu (np. szarej renety). Jeżeli jednak lubisz bardzo słodkie ciasta, możesz także wybrać słodsze jabłka lub zwiększyć nieco ilość cukru, który do nich dodasz.
Szarlotka
Ciasto:
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka mąki krupczatki
125 g zimnego masła
3 żółtka
3 łyżki brązowego cukru
szczypta soli
4-5 łyżek bardzo zimnej wody
Farsz:
ok. 1 i 1/2 kg jabłek (najlepiej renet lub papierówek)
ok. 2/3 szklanki cukru
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka masła
cukier puder
masło lub olej do natłuszczenia tortownicy
Przygotuj ciasto: na stolnicę przesiej obydwa rodzaje mąki, dodaj szczyptę soli, małe kawałki masła i wszystko posiekaj tak, by powstały drobne okruchy. Kiedy składniki będą miały konsystencję mokrego piasku, zrób dołek, dodaj roztrzepane żółtko wymieszane z wodą i zagnieć ciasto. Ukształtuj kulę, lekko ją spłaszcz, zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 20-30 minut. Po tym czasie wyjmij ciasto i podziel je na trzy części. 1/3 zawiń ponownie w folię i włóż do lodówki, a pozostałe 2/3 rozwałkuj. Tortownicę natłuść niewielką ilością masła lub oleju. Placek przełóż do tortownicy o średnicy ok. 23 cm i ponakłuwaj widelcem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170 st. C i piecz około 10 minut.
Przygotuj farsz: jabłka obierz i pokrój w ćwiartki. W dużym rondlu rozpuść masło, wrzuć jabłka i podsmaż je, ciągle mieszając. Następnie dodaj cukier, cynamon i duś, aż jabłka zaczną się rozpadać. Przełóż je na podpieczony spód ciasta. Na wierzch zetrzyj na tarce o dużych oczkach pozostały kawałek ciasta. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170 st. C i piecz około 40 minut. Upieczone ciasto wystudź i posyp cukrem pudrem.
Autor: Zuzanna Wiciejowska
 |
 |
 |
| Kaiser La Forme Plus Forma ... | Kaiser La Forme Plus forma ... | Orion Forma do ciasta SERCE... |
| Porównaj ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Awantura o Ziobrę u Olejnik. "Niech pan przestanie mi machać tymi łapami"
Dlaczego youtuber Budda został zatrzymany? CBŚP wydało komunikat. Pojawiło się nagranie z lawetą
Swoją decyzją zszokowała świat. Teraz z "operacji Angeliny Jolie" słyną polskie szpitale
Ziobro niedawno udzielał wywiadu, ale na komisji się nie stawił. "Nawijał jak Eminem"
Młodzi nie potrafią rozwiązywać problemów. "Nie pozwalamy dzieciom kupować nawet biletu w automacie"
