Aromatyczne menu dnia z warzywną zapiekanką
fot. Shutterstock
Krem z pieczonych buraków z nutą octu jabłkowego
Jeśli nie jesteś zwolennikiem tłustej śmietany, możesz taki krem podawać na przykład z dodatkiem kremowego serka.
Krem z pieczonych buraków z nutą octu jabłkowego
500 g buraków
200 g jabłek
100 g marchewki
10 g czosnku
2 i 1/2 łyżki 36 procentowej śmietany
20 g cukru
20 ml oleju
ocet jabłkowy
sól
pieprz
Buraki w łupinkach zawiń w folię aluminiową i piecz przez ok. półtorej godziny w piecu rozgrzanym do 170 st. C. Upieczone obierz, pokrój w kostkę, przesmaż z warzywami i jabłkami. Warzywa zalej wodą i duś do miękkości. Następnie zmiksuj je i przetrzyj przez sito. Dopraw solą, pieprzem, octem jabłkowym i odrobiną cukru. Na koniec dodaj śmietanę kremówkę.
Autor: Łukasz Pielak
 |
 |
 |
| Blender Bosch MSM | Blender Bugatti Vela | Blender SENCOR SHB |
| Porównaj ceny ? | Porównaj ceny ? | Porównaj ceny ? |
Gratin z bakłażanów i pomidorów
Gratin to zapiekanka z chrupiącą skórką, którą możesz podawać zarówno jako danie główne, jak i przekąskę. Zamiast bakłażanów, możesz przygotować ją na przykład z cukinią.
Gratin z bakłażanów i pomidorów
2 bakłażany
4-6 pomidorów
2 cebule
3 ząbki czosnku
3 gałązki rozmarynu
oliwa extra vergine
2 łyżki bułki tartej
3 łyżki parmezanu
suszone oregano
sól
pieprz
Cebulę pokroić w piórka, czosnek grubo posiekać, oberwać igły z gałązek rozmarynu. Zeszklić razem na oliwie, doprawić solą, pieprzem, oregano. Bakłażany pokroić w plastry, posolić, lekko zwilżyć oliwą i ułożyć na blachach do pieczenia na pergaminie. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C na ok. 20 min. Wyjąć, ostudzić. Pomidory pokroić w plastry. Bułkę tartą wymieszać z parmezanem i dwiema łyżkami oliwy. Dno naczynia żaroodpornego przykryć usmażoną cebulą z ziołami, na niej ułożyć naprzemiennie plastry bakłażanów i pomidorów. Wierzch posypać mieszanką bułki i parmezanu. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i piec, aż wierzch się zrumieni.
Autor: Agnieszka Kręglicka
 |
 |
 |
| Ceramiczne naczynie żaroodp... | Excellent Houseware Ceramic... | HENDI Naczynie do zapiekani... |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Waniliowe serduszka Fot. Sławomir Smolarek
Waniliowe serduszka
Ciasta na kruche ciasteczka nie musisz chłodzić w zamrażarce - wystarczy zwykła lodówka. Gotowe ciasteczka, oprócz cukru pudru możesz także polać czekoladową polewą.
Waniliowe serduszka
185 g miękkiego masła
3/4 szklanki cukru
1 opakowanie cukru waniliowego z prawdziwą wanilią
2 i 1/2 szklanki mąki
1 jajko
1 żółtko
cukier puder do posypania
Masło, cukier i cukier waniliowy utrzyj na puszystą masę. Dodaj jajko, żółtko, mąkę i szybko zagnieć elastyczne, gładkie ciasto. Uformuj kulę, lekko spłaszcz, zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut. Po tym czasie na oprószonej mąką stolnicy (lub blacie) porcjami rozwałkuj ciasto na grubość 3-4 mm. Foremką wycinaj ciasteczka i przełóż je na blachy wyłożone papierem do pieczenia. Ciasteczkowe serduszka piecz partiami w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C przez ok. 10-12 min, aż będą złociste. Upieczone i przestudzone ciasteczka posyp cukrem pudrem.
Autor: Zuzanna Wiciejowska
 |
 |
 |
| Lekue cannele bordelais Gou... | Tescoma Formy do dań deseró... | Wykrawacze do ciastek SERCA... |
| Porównaj ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
