Oprócz kurczaka, do farszu quesadilli możesz dodać także posiekane i podduszone pieczarki, paprykę i/lub kukurydzę albo fasolę z puszki.
Quesadille z kurczakiem
80 g śmietankowego serka kremowego
2 łyżki soku z cytryny
1 pęczek szczypiorku
1 pęczek kolendry
2 piersi z kurczaka (ugotowane lub upieczone)
120 g tartego żółtego sera typu cheddar
8 tortilli
olej
sól
pieprz
ćwiartki cytryn do podania
Serek przełóż do miski, dodaj sok z cytryny, posiekany szczypiorek i pokrojoną w drobną kostkę pierś z kurczaka. Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj. Masą posmaruj 4 tortille, posyp posiekaną kolendrą i tartym serem i przykryj 4 pozostałymi tortillami. Tortille posmaruj niewielką ilością oleju i smaż na rozgrzanej patelni grillowej po około dwie minuty z każdej strony. Podawaj na ciepło z cząstkami cytryny.
Autor: Zuzanna Wiciejowska
 |
 |
 |
| Chasseur Patelnia 3131-09 | tortilla folding foldover f... | WEBER Ruszt Gourmet BBQ Sys... |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Jeśli nie lubisz ostrego smaku chilli, taką salsę możesz przygotować na przykład ze zwykłą papryką (najlepiej zieloną lub żółtą).
Salsa (Meksyk)
5 pomidorów (40 dag)
3 cebule (18 dag)
1 zielona papryczka chilli
1 szklanka posiekanej kolendry
sok z 1 limonki lub cytryny
1 ząbek czosnku
3 łyżki oliwy
1 łyżeczka grubej soli morskiej
1/4 łyżeczki pieprzu kajeńskiego (jeśli sos ma być ostry)
Warzywa umyj, obierz, drobno pokrój, wymieszaj z kolendrą, oliwą, solą i pieprzem, polej sokiem z cytryny. Przykryj i odstaw do lodówki nawet na 2 dni. Podawaj z tortillą albo chipsami.
 |
 |
 |
| AMBITION SALATERKA BIAŁA SA... | Domotti salaterka tulipan | Salaterka Jumbo |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Doskonałym zakończeniem pikantnego posiłku będzie taki brzoskwiniowy mus. Zamiast śmietanki, możesz go przygotować z kremowym serkiem naturalnym lub gęstym jogurtem.
Mus brzoskwiniowy
3 brzoskwinie
sok z 2 cytryn
5 dag cukru
200 ml śmietanki 36-proc.
1 łyżka cukru pudru
Brzoskwinie dokładnie umyj i osusz, pokrój na połówki i usuń pestki. Z jednej połówki odetnij 8 cienkich plasterków, skrop łyżką soku z cytryny, przykryj i pozostaw do dekoracji. Do rondla wlej 150 ml wody, dodaj pozostały sok cytrynowy i cukier, mieszaj, aż się rozpuści. Dodaj połówki brzoskwiń, gotuj na małym ogniu przez 5 minut. Wyjmij owoce łyżką cedzakową i odstaw do przestygnięcia. Następnie zdejmij z nich skórkę, a miąższ zmiksuj na gładką masę. Przykryj i włóż na 20 minut do lodówki. Śmietankę ubij i delikatnie wymieszaj ze schłodzonym przecierem owocowym i cukrem pudrem. Przełóż do czterech pucharków lub kieliszków i udekoruj odłożonymi plasterkami brzoskwiń. Podawaj od razu.
 |
 |
 |
| Blender Kenwood HB 851 | Blender SENCOR SHB 4364 | Blender SENCOR SHB 4366 |
| Porównaj ceny ? | Porównaj ceny ? | Porównaj ceny ? |
Fala zwolnień w polskich firmach. Ministerka odpiera ataki
Nocny atak na Iran. Co teraz czeka Bliski Wschód? Ekspert: Możliwe są dwa scenariusze
Jarosław Kaczyński usunął swoją najbliższą przyjaciółkę. Ujawniamy powód
Polacy utknęli na lotnisku w Dubaju. "Z każdej strony słyszymy, że nikt nie może nic zrobić"
Wójt przegrał proces w trybie wyborczym i zamieścił sprostowanie. Ale chwila, co tu się stało?
