Sycące menu dnia z rybnymi krokietami i pieczonym deserem
Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agencja Wyborcza.pl
Krokiety rybne z Zanzibaru
Doskonałym dodatkiem do tych krokietów będzie ulubiony sos, na przykład pomidorowy lub ziołowy. Zamiast łososia możesz użyć do ich przygotowania dowolnej (najlepiej dosyć tłustej) ryby.
Krokiety rybne z Zanzibaru
50 dag ugotowanych filetów rybnych np. z łososia lub ryby maślanej
2 jajka
szczypta soli i szafranu
1 łyżka octu winnego
1/2 łyżeczki pokruszonego czerwonego pieprzu
odrobina kuminu
3-4 łyżki tartej bułki
Oraz:
1 szklanka tartej bułki do panierowania
10 dag masła
cząstki cytryny
goździki
sałata
Posiekaj lub zmiksuj ryby, dodaj lekko ubite jajka, sól, szafran, ocet winny, czerwony pieprz, kumin oraz tartą bułkę. Uformuj krokieciki o długości 5 cm i średnicy 2-3 cm. Otocz w tartej bułce, włóż na godzinę do lodówki. Usmaż na rumiano na rozgrzanym maśle. Podawaj na listkach sałaty, udekoruj cząstkami cytryny z wbitymi goździkami.
 |
 |
 |
| arcoroc Komplet obiadowy 19... | LUMINARC KOMPLET OBIADOWY D... | Villa & Tavola Silver Rose ... |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Ziemniaki pieczone z tymiankiem Fot. Lukasz Falkowski / Agencja Wyborcza.pl
Ziemniaki pieczone z tymiankiem
Zamiast tymianku, pieczone ziemniaki możesz przygotować na przykład z dodatkiem czosnku lub rozmarynu.
Ziemniaki pieczone z tymiankiem
400 g ziemniaków
sok z 1 cytryny
1 gałązka świeżego tymianku
sól
Ziemniaki myjemy, obieramy i podgotowujemy przez 10-15 minut w osolonej wodzie. Półtwarde odcedzamy, mieszamy z sokiem z cytryny i posiekanym tymiankiem. Wstawiamy do gorącego piekarnika (180°C) na 20 minut. Podajemy jako dodatek do ryby.
Autor: Tomek Wożniak, Aneta Kosiba
 |
 |
 |
| EH Excellent Houseware owal... | Luminarc Naczynie żaroodpor... | THK Czarne naczynie żaroodp... |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Pikantna surówka marchewkowa
Smak takiej sałatki możesz uzupełnić, dodając do niej nieco posiekanej natki pietruszki lub kolendry.
Pikantna surówka marchewkowa
4 marchewki
1 jabłko
1 mały por
1 łyżeczka chrzanu
1 łyżka soku z cytryny
3 łyżki majonezu
sól
pieprz kajeński
Umyte marchewki i obrane ze skórki jabłko zetrzyj na tarce o dużych oczkach, skrop sokiem z cytryny. Dokładnie umyty i osuszony por pokrój w cienkie talarki. Połącz w misce marchewkę, jabłko i por. Dodaj majonez i chrzan, dopraw solą i pieprzem kajeńskim, wymieszaj.
Autor: Aneta Kosiba
 |
 |
 |
| Altom Tarka pojemnikiem (34... | Cuisipro Tarka dwukierunkow... | Lurch Tarka obrotowa 00010205 |
| Sprawdź ceny ? | Porównaj ceny ? | Porównaj ceny ? |
Jabłka cynamonowe
Doskonałym dodatkiem do pieczonych jabłek będzie kulka lodów śmietankowych lub waniliowych, albo kremowy serek naturalny.
Jabłka cynamonowe
5 dużych jabłek
15 dag brązowego cukru
1.5 łyżki masła
sok z limonki
cynamon
kardamon
goździki
gałka muszkatołowa
Obierz jabłka (wytnij gniazda nasienne) i pokrój je na cząstki lub w plasterki. Oprósz przyprawami, skrop sokiem z cytryny, ułóż w żaroodpornym naczyniu. Obłóż kawałeczkami masła i posyp brązowym cukrem. Piecz w temp. 175°C, aż jabłka będą miękkie. Podawaj gorące od razu po przygotowaniu.
 |
 |
 |
| Ceramiczne naczynie żaroodp... | Eva Solo COOKING Naczynie Ż... | Naczynie rzymskie 112829 |
| Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
