Obiad za kilka złotych

Czy jest ktoś, kto nie lubi placków ziemniaczanych? My nikogo takiego nie znamy...

Placki ziemniaczane

1 kg ziemniaków
1 mała cebula
3 czubate łyżki mąki (lub więcej
jeśli ziemniaki są wodniste)
1 jajko
sól
pieprz
olej do smażenia

Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o takich oczkach, jaką fakturę placka najbardziej lubisz. Lekko odciśnij nadmiar płynu, dodaj drobniutko posiekaną cebulę (możesz też zetrzeć ją na tarce), mąkę, jajko, dopraw solą oraz pieprzem i dokładnie wymieszaj. Dowolnej wielkości placki smaż z obu stron na patelni na rozgrzanym oleju, aż będą złocisto-brązowe. Podawaj z ulubionymi dodatkami.

Autor: Zuzanna Wiciejowska

ARCO Komplet do kawy	Creative Tops Komplet do herbaty	Creative Tops Komplet do herbaty
Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?

źródło: Okazje.info

Możesz je podawać ze zrumienioną na maśle bułką tartą lub ze śmietaną, cukrem i cynamonem.

Kluski leniwe

400 g białego sera (najlepiej półtłusty i niewodnisty)
1 jajko
mąka pszenna
sól

Ser zmiel w maszynce lub przeciśnij przez praskę. Dodaj szczyptę soli, jajko i tyle mąki, aby zagnieść dość zwarte ciasto (ilość mąki zależy od wilgotności sera). Gotową masę należy od razu przerobić na kluski: z porcji ciasta kształtuj wałeczki i wycinaj z nich ukośnie kluski. W dużym garnku zagotuj lekko osoloną wodę i partiami wrzucaj kluski do wrzątku. Po wypłynięciu wyjmuj łyżką cedzakową i rozkładaj na półmisku.

Autor: Zuzanna Wiciejowska

arcoroc Komplet obiadowy	Banquet for home	Luminarc Komplet obiadowy
Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?

źródło: Okazje.info

Te delikatne kluski jedz z pokruszonym serem i stopionym masłem.

Kluski francuskie

2-3 jajka
2 łyżki masła
sól
20 dag niekwaśnego białego sera
mąka
masło do polania

Utrzyj masło mikserem z odrobiną soli i kolejno dodawanymi żółtkami. Połącz ze sztywną pianą z białek i taką ilością mąki (4-6 dag), aby ciasto nie było za rzadkie. Zagotuj w garnku wodę, posól ją i kładź łyżką na wrzątek nieduże, podłużne kluseczki. Gotuj około 3 minut, a potem wyjmij łyżką cedzakową.

Źródło: Nowa Kuchnia Polska

Galeria Herbat Filiżanki Paw	Karolina Komplet 2 filiżanek	Omada Komplet 4 filiżanek+spodek
Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?

źródło: Okazje.info

Najsmaczniejsze są z patelni, przesmażone z odrobiną pokrojonej w piórka cebulki i kwaśną śmietaną.

Pierogi z kaszą gryczaną

ciasto: 500 g mąki pszennej
2 jajka
200 ml wody
2 łyżki oleju lub roztopionego masła
farsz: 1 szklanka kaszy gryczanej palonej
1 szklanka mleka (plus szklanka wody)
1/2 łyżeczki soli
1/2 kg białego sera

Ciasto: z podanych składników zagnieć elastyczne ciasto. Przełóż do miski, przykryj folią spożywczą i wstaw na 15 minut do lodówki. Wałkuj na wysypanej mąką stolnicy i szklanką lub specjalną foremką wycinaj kółka. Farsz: kaszę ugotuj na sypko w mleku wymieszanym z wodą i solą. Twaróg rozkrusz i wymieszaj z przestudzoną kaszą. Dopraw solą i ewentualnie odrobiną pieprzu do smaku. Farszem nadziewaj pierogi, dokładnie sklejając brzegi. Gotuj w osolonym wrzątku, aż pierogi wypłyną.

Autor: Zuzanna Wiciejowska

THK Obiadowy zestaw	Zestaw obiadowy Vialli	Zestaw obiadowy VILLA
Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?

źródło: Okazje.info

Gotowe naleśniki polać śmietaną lub masłem i podawać. Można również nadziać je delikatnym farszem, np. z bryndzy lub białego sera.

Zielone naleśniki ze szpinakiem

Opakowanie mrożonego lub 25 dag przebranego świeżego szpinaku
lekko czubata szklanka mąki
szklanka mleka
2-3 jaja
2 łyżki sklarowanego masła
szczypta startej gałki muszkatołowej
1-2 ząbki czosnku
ewentualnie kilka łyżek gazowanej wody mineralnej
olej do smażenia

Mąkę przesiać do niedużego wysokiego garnka, dodać mleko, sól, startą gałkę, stopione i przestudzone masło, po czym ubić lub zmiksować wszystko na jednolitą masę, przykryć i odstawić na 30 min. Szpinak przelać wrzącą wodą, dokładnie odsączyć i odcisnąć. Dodać posiekany czosnek utarty z solą, jaja i razem zmiksować. Następnie przełożyć tę masę do naczynia z ciastem i starannie wymieszać (gdyby ciasto wyszło zbyt gęste, można rozprowadzić je kilkoma łyżkami wody mineralnej, a jeśli będzie za rzadkie - trzeba wmieszać w nie trochę przesianej mąki). Na wysmarowanej olejem rozgrzanej patelni smażyć kształtne naleśniki. Gorące starannie złożyć jak chusteczki, po czym ładnie ułożyć na nagrzanym półmisku.

Źródło: Poradnik Domowy

Royal Crown Derby Grenville	Waza czworokątna z pokrywą	Waza stalowa na zupę z pokrywą
Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?

źródło: Okazje.info

Poza sezonem papryka nie jest najtańsza, ale te trzy strąki cię nie zrujnują. Ze szpinaku możesz zrezygnować - bez niego też jest pysznie.

Tagliatelle w sosie paprykowym

40 dag makaronu w kształcie długich wstążek lub innego ulubionego
3 strąki (czerwone lub żółte) papryki
2 cebule
2-3 łyżki octu balsamicznego
2 garście świeżych listków szpinaku
4-5 łyżek oliwy
pieprz i sól

Paprykę umyć, oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić na kawałki. Obraną cebulę pokroić w grube krążki. W rondlu rozgrzać oliwę, zrumienić na niej paprykę, przełożyć do miksera. A na pozostałym w rondlu tłuszczu przesmażyć cebulę. Zmiksować przesmażone warzywa, doprawić solą, pieprzem i octem, wymieszać z umytymi i posiekanymi listkami szpinaku. Dodać świeżo ugotowany makaron, wymieszać i 2 min razem dusić.

Gefu Pasta Perfetta Maszynka do makaronu	Gefu Przystawka do ravioli	Unold Maszyna do robienia makaronu
Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?

źródło: Okazje.info

Zbierz wszystkie warzywa, jakie masz w lodówce i zadecyduj, co nada się na zupę. Możesz tez kupić gotową mieszankę warzywną.

Zupa jarzynowa

1 i 1/2 litra bulionu drobiowego
4-5 ziemniaków
1 i 1/2 opakowania (ok. 700 g) dowolnej mieszanki
warzywnej na zupę lub:
2-3 marchewki
1/4 małego korzenia selera
1 mały por (biała część)
100 g zielonej fasolki szparagowej
100 g różyczek kalafiora lub brokuła
100 g brukselki
2 łyżki masła
sól
pieprz
1/2 opakowania (100 g) śmietany 18-22 proc.

Warzywa obierz i umyj. Ziemniaki pokrój w kostkę i ugotuj do miękkości. Fasolkę przekrój na pół, kalafiora (lub brokuła) podziel na różyczki. Marchew i pora pokrój w plasterki, selera w kostkę. Na patelni podgrzej masło i przesmaż najpierw pora, następnie dodaj selera i marchew. Przesmażaj, aż warzywa zmiękną (jeśli używasz mrożonych warzyw, całość przesmaż na patelni i dodaj do bulionu). Do dużego garnka wlej bulion, dodaj przesmażone oraz pozostałe warzywa. Zagotuj i gotuj, aż fasolka będzie miękka (ok. 10-15 min). Na koniec dodaj ugotowane ziemniaki. Wymieszaj, dopraw solą i pieprzem. Zdejmij z ognia i zabiel śmietaną. Rada: do jarzynowej możesz dodać dowolne warzywa i rośliny strączkowe - w zależności od pory roku i dostępności.

Autor: Zuzanna Wiciejowska, Paulina Kałka

Ambition Waza do zupy PARIS	Bolesławiec GU-1004 DEK.	DUO PORTO waza do zupy
Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?

źródło: Okazje.info

Nie mogło w tym zestawieniu zabraknąć deseru! Muffiny cytrynowe możesz wzbogacić dowolnymi owocami - świeżymi lub mrożonymi.

Muffiny cytrynowe

300 g mąki
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
125 g cukru pudru
185 ml maślanki
2 łyżki startej skórki cytrynowej
2 jajka
1 łyżka soku z cytryny
110 g stopionego masła
szczypta soli

Formę na 12 muffinek posmaruj olejem lub wyłóż papilotkami. W dużej misce połącz suche składniki i zrób zagłębienie. W drugiej misce wymieszaj jaja, maślankę, sok, skórkę i masło, wlej całość w zagłębienie w mące i szybko wymieszaj. Nie należy mieszać zbyt długo, ponieważ ciasto powinno być grudkowate. Masę nałóż łyżką do foremek do 3/4 wysokości, wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 170 st. C i piecz 15-20 minut lub do chwili, kiedy patyczek wkłuty w środek muffinki będzie suchy. Zostaw muffinki w formie jeszcze 5 minut, a następnie delikatnie je wyjmij i wystudź na kratce kuchennej.

Autor: Zuzanna Wiciejowska

ARIETE 188 Muffin Cupcake	Clatronic MM 3496	Sweet Treats Dainty STTC001R
Porównaj ceny ?	Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?

źródło: Okazje.info