Menu dnia i kurczak po seczuańsku

Szybkie menu dnia dla tych, którzy nie chcą spędzać wielu godzin w kuchni. Sałatka z serkiem wiejskim, kurczak po seczuańsku i mus brzoskwiniowy.
Sałatka z twarogiem i sałatą lodową Sałatka z twarogiem i sałatą lodową Fot. Shutterstock

Sałatka z serkiem wiejskim

Zmieszaj ulubione składniki - musi być świeżo, soczyście i zielono. Taki miks zdrowo pobudzi apetyt!

Sałatka z serkiem wiejskim

główka sałaty lodowej
3 pomidory
ogórek
1/2 twarogu lub małe opakowanie wielskiego serka białego

Umyj i osusz warzywa. Pokrój pomidory na cząstki, a ogórka w dużą kostkę. Liście sałaty poszarp. Nie odsączaj sera, ale jeśli trzeba pokrusz go lub pokrój w drobną kostkę. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, starając się nie miażdżyć zbytnio kawałków białego sera.

Zdjęcie Black Red White Alfabet komplet szklanek THK-045015 Zdjęcie Dekoria Komplet szklanek do drinków S&P Stripes czerwony 325ml Zdjęcie Luminarc Komplet szklanek kwadratowych sterling 6 szt. OPT1229
Black Red White Alfabet kom... Dekoria Komplet szklanek do... Luminarc Komplet szklanek k...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Kurczak po seczuańsku Kurczak po seczuańsku fot. Shutterstock

Kurczak po seczuańsku

To chyba najszybszy przepis na kurczaka, jaki znamy. Gotowy urzeka soczystością i wachlarze aromatów. Dlatego najlepiej jest podawać go z neutralnymi dodatkami, takimi jak, ryż lub makaron chiński lub japoński: udon, mee lub soba.

Kurczak po seczuańsku

4 piersi kurczaka (bez skóry)
3 łyżki mąki kukurydzianej
1 łyżka oleju
3 roztarte ząbki czosnku
5 łyżek sosu sojowego
1.5 łyżki octu z białego wina
1 łyżeczka cukru
1/4 szklanki wody
6 cebulek dymek pokrojonych na kawałki o długości 2-3 cm
szczypta pieprzu kajeńskiego

Piersi kurczaka pokrój w kostkę o boku 3-4 cm. Przełóż do woreczka, wsyp mąkę kukurydzianą i zawiąż woreczek. Potrząsaj nim tak długo, aż mąka oblepi mięso. W rondlu lub woku rozgrzej olej, włóż kawałki kurczaka, dodaj roztarty czosnek, usmaż na złoty kolor. Następnie dodaj sos sojowy, ocet winny, cukier i wodę. Przykryj i gotuj przez 3 minuty. Dodaj dymki i pieprz kajeński. Odkryj wok, gotuj dalej około 2 minut.

Źródło: Miesięcznik Kuchnia

Zdjęcie Hendi Patelnia 626405 Zdjęcie Patelnia CAMRY CR 6687 Zdjęcie Tefal Patelnia C2100752
Hendi Patelnia 626405 Patelnia CAMRY CR 6687 Tefal Patelnia C2100752
Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? Porównaj ceny ?
źródło: Okazje.info
Mus brzoskwiniowy Mus brzoskwiniowy

Mus brzoskwiniowy

Brzoskwiniowy mus, to niezwykle delikatny, soczysty i słodki deser... Co ciekawe, przepis na taki specjał jest wyjątkowo prosty. Zobacz, jak przygotować go z pierwszych brzoskwiń i śmietanki.

Mus brzoskwiniowy

3 brzoskwinie
sok z 2 cytryn
5 dag cukru
200 ml śmietanki 36-proc.
1 łyżka cukru pudru

Brzoskwinie dokładnie umyj i osusz, pokrój na połówki i usuń pestki. Z jednej połówki odetnij 8 cienkich plasterków, skrop łyżką soku z cytryny, przykryj i pozostaw do dekoracji. Do rondla wlej 150 ml wody, dodaj pozostały sok cytrynowy i cukier, mieszaj, aż się rozpuści. Dodaj połówki brzoskwiń, gotuj na małym ogniu przez 5 minut. Wyjmij owoce łyżką cedzakową i odstaw do przestygnięcia. Następnie zdejmij z nich skórkę, a miąższ zmiksuj na gładką masę. Przykryj i włóż na 20 minut do lodówki. Śmietankę ubij i delikatnie wymieszaj ze schłodzonym przecierem owocowym i cukrem pudrem. Przełóż do czterech pucharków lub kieliszków i udekoruj odłożonymi plasterkami brzoskwiń. Podawaj od razu.

Źródło: Miesięcznik Kuchnia

Zdjęcie Blender Adler AD 4610 Zdjęcie Blender Vitamix TNC 5200 Zdjęcie Blender Bugatti Eva EVACR
Blender Adler AD 4610 Blender Vitamix TNC 5200 Blender Bugatti Eva EVACR
Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info