Menu dnia po włosku

Dziś menu dnia będzie ekspresowe i po włosku! Sprawdź łatwe przepisy na: pikantny krem z ziemniaków z mozzarellą, błyskawiczne spaghetti z kukurydzą i boczkiem oraz miodowe semifreddo.
Pikantny krem z ziemniaków i czerwonej fasoli zapiekany z mozzarellą Pikantny krem z ziemniaków i czerwonej fasoli zapiekany z mozzarellą Fot. Łukasz Giza / Agencja Gazeta

Pikantny krem z ziemniaków i czerwonej fasoli z mozzarellą

Mocny początek obiadu. Na cześć gorącej Italii! Do przepisu można użyć ziemniaków z obiadu poprzedniego dnia. Potrzebujemy też fasoli z puszki. Czas przygotowania: 10 minut!

Pikantny krem z ziemniaków i czerwonej fasoli z mozzarellą

200 g ugotowanych ziemniaków
100 g czerwonej fasoli (z puszki)
1 mała papryczka chilli
2 łyżeczki posiekanej kolendry
200 g mozzarelli
500 ml wywaru warzywnego
sól
pieprz

Przepis dla 4 osób Czas przygotowania 10 min Do zimnego wywaru wrzuć ziemniaki, odsączoną fasolę, posiekaną papryczkę chilli i kolendrę. Wszystko zmiksuj, dopraw solą i pieprzem, a następnie zagotuj i przelej do żaroodpornych bulionówek. Posyp pokrojoną w drobną kostkę mozzarellą, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 160 st. C i piecz przez 5 min.

Autor: Wiesław Bober

 

Więcej codziennych kulinarnych inspiracji na facebook.com/ugotujto
Zdjęcie Blender ADLER AD 4054 Zdjęcie Blender AMICA BK3014 Zdjęcie Blender SENCOR SHB 4363
Blender ADLER AD 4054 Blender AMICA BK3014 Blender SENCOR SHB 4363
Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Spaghetti z kukurydzą i boczkiem Spaghetti z kukurydzą i boczkiem Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agencja Gazeta

Spaghetti z kukurydzą i boczkiem

Kolejna smaczna propozycja, którą przygotujesz ekspresowo.

Spaghetti z kukurydzą i boczkiem

500 g makaronu spaghetti
6 plasterków wędzonego boczku
1 puszka kukurydzy
2 ząbki czosnki
120 g śmietanki 30 proc.
oliwa
sól
pieprz
pęczek bazylii

Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Następnie odcedź, zachowując 1/2 szklanki wody, w której gotował się makaron. Na dużej patelni podgrzej niewielką ilość oliwy, dodaj pokrojony w paseczki boczek i drobniutko posiekany czosnek. Smaż chwilę i dodaj odsączoną z zalewy kukurydzę. Wlej śmietankę, dopraw solą i pieprzem i dodaj makaron. Wszystko wymieszaj, a jeśli sos jest zbyt gęsty dodaj część wody z gotowania makaronu. Przełóż na talerze i posyp listkami bazylii.

Autor: Zuzanna Wiciejowska

 

Więcej codziennych kulinarnych inspiracji na facebook.com/ugotujto
Zdjęcie HERMANN MILLER GARNEK DO GOTOWANIA MAKARONU + WKŁAD PAROWY 20cm Zdjęcie Garnek Silit 0524187511 Zdjęcie Hendi Wkład do gotowania makaronu
HERMANN MILLER GARNEK DO GO... Garnek Silit 0524187511 Hendi Wkład do gotowania ma...
Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info

Semifreddo miodowe

Nie wiesz, czym jest semifreddo, a więc nawet nie próbujesz przygotować tego włoskiego deseru? To błąd, bo do jego wykonania potrzebne są przede wszystkim jajka i śmietana. Żadnych wymyślnych składników. Lubimy to!

Semifreddo miodowe

1 jajko
4 żółtka
10 dag miodu (+ jeszcze trochę do polania)
300 ml gęstej śmietany tortowej (36-proc.)
3 dag uprażonych orzeszków ziemnych

Wyściel małe miseczki (lub dużą formę) folią kuchenną. Utrzyj na parze jajko i żółtka z miodem. Zdejmij z ognia, gdy masa zrobi się kremowa i gęsta. Przestudź. Ubij śmietanę, delikatnie połącz ją z masą miodową. Napełnij foremki (lub formę), przykryj zwisającą folią. Wstaw do zamrażalnika na co najmniej 3 godziny. Następnie wyjmij z foremek, przełóż na talerzyki i skrop miodem. Przed podaniem posyp orzeszkami pinii.

Źródło: Nowa Kuchnia Polska


Więcej codziennych kulinarnych inspiracji na facebook.com/ugotujto

Zdjęcie AXENTIA Kokilka / Naczynie do zapiekania WHITE 505 Zdjęcie Garneczki 90846 Zdjęcie Kuchenprofi 4 Piece Ceramic Ramekin Set Colour: Kiwi/Mirabele
AXENTIA Kokilka / Naczynie ... Garneczki 90846 Kuchenprofi 4 Piece Ceramic...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info