W tym przepisie do przygotowania tarty z kremem i żurawiną, Agnieszka Kręglicka wykorzystała jeden z typowych dla Szwecji kulinarnych produktów. Chodzi o pierniki, które w Skandynawii jada się w o wiele twardszej i chrupkiej odmianie. Mieszając je z innym rodzajem ciastek oraz masłem, otrzymujemy błyskawiczny spód do tarty o ciekawym, imbirowym posmaku.
Tarta z kremem
100 g herbatników Digestive
100 g twardych kruchych pierników (np. z Ikei)
80 g masła warstwa czekoladowa:
2 tabliczki gorzkiej czekolady
50 g masła
50 ml kremówki
Krem:
250 g mascarpone
250 ml kremówki
3 łyżki cukru
laska wanilii
świeża żurawina lub inne owoce
Zmiksować ciastka z masłem. Powstałą masą wylepić spód do tarty. Wstawić do piekarnika, rozgrzanego do 200 st. C, podpiec kilka minut, ostudzić. Czekoladę rozpuścić z masłem i śmietanką w kąpieli wodnej, dobrze wymieszać. Rozsmarować na kruchym spodzie. Laskę wanilii rozciąć, ziarenka wyskrobać, dodać do kremówki. Mascarpone, schłodzoną kremówkę i cukier ubić na pianę mikserem (nie za długo). Wstawić do lodówki. Tuż przed podaniem nałożyć krem na wierzch tarty, posypać żurawinami lub ulubionymi owocami sezonowymi.
Autor: Agnieszka Kręglicka
Weź udział w dyskusji na Facebooku: facebook.com/ugotujto
Uwielbiamy piec muffiny. To szybki sposób na ładnie prezentujący się deser lub wytrawną przekąskę. Z ich składem, liczbą kalorii i smakiem można eksperymentować bez końca. Choć w Ikei można kupić papierowe papilotki na muffiny, nam spodobały się kolorowe silikonowe foremki, z których łatwo wyjąć domowe wypieki.
Zobacz, jak wykorzystać foremki Sockerkaka. Skorzystaj z przepisu na muffiny z jogurtem lub muffiny cytrynowe
Weź udział w dyskusji na Facebooku: facebook.com/ugotujto
Szwedzki sklepik Ikei to kulinarna wizytówka Skandynawii. Przykład, to Kanelbullar - tradycyjne bułeczki cynamonowe. Opis ich wykonania znaleźliśmy wśród propozycji czytelników Ugotuj.to. Przeczytaj przepis, by dowiedzieć się, jak własnoręcznie przygotować deser - jak z Ikei.
Bułeczki cynamonowe
2.5 łyżeczki suszonych drożdży instant
1/4 szklanki ciepłej wody
170 g masła
3/4 płaskiej łyżeczki soli
3/4 szklanki mleka
570 g mąki (ok. 3 i 3/4 szklanki)
3 łyżki cukru
1 jajko
nadzienie:
1/2 szklanki cukru
1/2 łyżki cynamonu
1 łyżeczka utłuczonego zielonego kardamonu (opcjonalnie)
4 łyżki masła
roztopionego i ostudzonego
1 jajko lekko roztrzepane do posmarowania bułek
cukier do posypania
W małym garnuszku połączyć masło i mleko. Zagotować do czasu, aż masło się rozpuści. Ostudzić. Wymieszać mąkę, drożdże, sól i cukier. Dodać ostudzone masło z mlekiem, wodę, jajko. Zagnieść gładkie ciasto. Przełożyć do miski, przykryć ściereczką. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 1 h .
W miseczce wymieszać cukier, cynamon i kardamon.
Piekarnik nagrzać do 200 st C.
Ciasto rozwałkować na posypanej mąką stolnicy na prostokąt o wymiarach 50 x 40 cm. Posmarować ostudzonym masłem, posypać cukrem wymieszanym z cynamonem i kardamonem. Zwinąć w roladę i ciąć na 1,5 cm plastry. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć ściereczką i zostawić do wyrośnięcia na 30 minut. Przed wstawieniem do piekarnika posmarować jajkiem, posypać cukrem.
Piec ok, 12-15 minut.
Autor: mamajulki080506
Sos waniliowy z Ikei to gotowy dodatek do słodkich dań. Można polać nim choćby naleśniki albo deser lodowy. My dobraliśmy przepis na super szybki deser jabłkowy z sosem waniliowym domowej roboty. Chodzi o to, by zmierzyć się z Ikeą na lepszy waniliowy smak!
Zobacz przepis na kruszonkę z jabłkiem i sosem waniliowym
Co zabrać na piknik? Oprócz koca i herbaty w termosie - weź ze sobą kilka przekąsek. Dobry pomysł na rodzinny deser w terenie to zabawne herbatniki KEX w kształcie literek. Można z nich układać wyrazy, a potem zjadać ze smakiem. Jednak jako prawdziwi smakosze polecamy wzbogacić je o słodkie dodatki: białą czekoladę z pistacjową nutą. Oto sposób na herbatniki, podpatrzony u Marty Gessler!
Herbatniki z białą czekoladą
200 g białej czekolady
100 g pistacji
Przed podaniem umocz brzegi ciastek w rozpuszczonej czekoladzie i posyp pokruszonymi pistacjami. Kiedy czekolada zastygnie wzbogacone herbatniki są gotowe!
Sprawdź cały przepis na herbatniki z białą czekoladą i żółtym bratkiem
Weź udział w dyskusji na Facebooku: facebook.com/ugotujto
Zobacz inne przepisy na pomysłowe zaoszczędzenie czasu w kuchni w artykule Tanie gotowanie: 5 zestawów obiadowych!
Weź udział w dyskusji na Facebooku: facebook.com/ugotujto
Tomaszów Mazowiecki. Wielki pożar zakładów produkcyjnych. Dochodzi do eksplozji
Wpadka podczas wywiadu z Kaczyńskim. "Ja się niestety objadłem". Holecka uciszyła prezesa PiS
Jarosław Kaczyński wygłosił przemówienie i wrócił z "malutką poprawką". "To przestraszyło Tuska"
Tych produktów nie jedz po godzinie 18. Dodatkowe kilogramy i nieprzespane noce masz jak w banku
Pożyczasz pieniądze od rodziny? Sprawdź, ile podatku musisz zapłacić
