Menu dnia [wynik głosowania na Facebooku]

Dzisiejsze menu dnia, to przede wszystkim prostota wyrazistych kolorów! Czerwony sos chutney z żurawiny, złociste i chrupiące krokiety z ziemniaków i deser wybrany przez użytkowników Facebooka: crumble. Jakie? Zobacz przepis.

Chutney żurawinowy

Chutney (czyt. czatnej) to gęsty sos, wywodzący się z kuchni hinduskiej. Przyrządza się go z warzyw i owoców, a w zależności od stopnia pikantności i składników - chutney można podawać do mięs lub dań wegetariańskich. Do dzisiejszego dania głównego dobraliśmy smak żurawin. Ciekawostką jest, że hindusi bardzo cenią sobie chutney kokosowy, czyli Narijal ki ćatni, który za sprawą dodatku papryczek chilli jest nie tylko słodki, ale i bardzo pikantny.

 

Chutney żurawinowy

170 g świeżych żurawin
jabłko zielone pokrojone w drobną kostkę
1/4 szklanki cukru
pomarańcza - fileciki bez skórki pokrojone w kostkę
1/2 cytryny - fileciki bez skórki pokrojone w kostkę
łyżka imbiru pokrojonego w kostkę
2 łyżki czerwonego octu winnego
skórka z 1/2 pomarańczy
łyżka skórki z cytryny

Do garnka włożyć wszystkie składniki. Gotować na małym ogniu około godziny, aż masa zgęstnieje. Przełożyć do miski.

Autor: Marta Gessler

 

Zagłosuj na ulubiony przepis i stwórz z nami następne piątkowe menu dnia. Zobacz na co głosujemy od dziś: wejdź na facebook.com/ugotujto

niego gęste sosy (chutney)

Krokiety z ziemniaków

Ziemniaki od czasu do czasu można przemienić w apetyczne krokiety. W przepisie do ich wykonania użyto masy z ziemniaków duchesse. Ziemniaki a la duchesse (czyt. aladiszes), czyli "na sposób hrabiny" to ciasteczka, zapiekane w piekarniku i przyrządzone z ziemniaczanego purée, wzbogaconego o masło i żółtka jaj. Pomysłowa odmiana. Sprawdź koniecznie.

 

Zobacz jak przygotować ziemniaki duchesse w przepisie na krokiety z ziemniaków

 

Zagłosuj na ulubiony przepis i stwórz z nami następne piątkowe menu dnia. Zobacz na co głosujemy od dziś: wejdź na facebook.com/ugotujto

  • 1 kg ziemniaków
  • 200 g masła
  • 4 żółtka (plus 1 do posmarowania)
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Crumble z owocami jagodowymi

Oto wybór użytkowników Facebooka. Jagodowy crumble (czyli deser z owoców zapieczonych pod kruszonką) zwyciężył z crumble jabłkowym i malinowym.

 

Zobacz przepis na crumble z owocami jagodowymi

 

Dziękujemy za głosy - kolejne głosowanie już dziś na facebook.com/ugotujto

Quiz wiedzy o Polsce. Sprawdź, czy odpowiesz poprawnie na 100 pytań

Pytanie 1 z 100 Kto był królem Polski?
POPULARNE
NAJNOWSZE
Copyright © Gazeta.pl sp. z o.o.
Właściciel niniejszego serwisu internetowego korzystając z uprawnienia, przyznanego przez art. 4 ust. 3 Dyrektywy Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2019/790 z dnia 17 kwietnia 2019 r. w sprawie prawa autorskiego i praw pokrewnych na jednolitym rynku cyfrowym oraz zmiany dyrektyw 96/9/WE i 2001/29/WE (Dz. U. UE. L. z 2019 r. Nr 130, str. 92) nie wyraża zgody na zwielokrotnianie, wykorzystywanie lub przechowywanie jakichkolwiek treści w postaci tekstów i danych oraz programów komputerowych i baz danych dostępnych w serwisie internetowym, w celu ich eksploracji polegającej na analizie, również przy zastosowaniu zautomatyzowanych technik, dążącej do wygenerowania informacji obejmujących w szczególności wzorce, tendencje i korelacje. Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy eksploracji treści dokonywanej w celu umieszczania stron internetowych w ramach wyników wyszukiwania, jak też nie ma na celu i nie może być interpretowane jako wyłączenie lub ograniczenie uprawnień konsumentów do korzystania z treści w ramach udzielonego zezwolenia lub dozwolonego użytku.

Uzyskaj więcej informacji w Zastrzeżeniu dot. eksploracji tekstów i danych pod adresem agora.pl/zastrzezenie-prawne.