Zupa grzybowa z suszonych prawdziwków albo podgrzybków. Doprawiając ją nie należy zapomnieć o pieprzu i śmietance.
Zupa grzybowa z łazankami
1 i 1/2 l bulionu warzywnego lub drobiowego
50 g suszonych grzybów (prawdziwków lub podgrzybków)
3-5 ziaren pieprzu
sól
150 ml śmietany 22 proc.
łazanki
Grzyby dokładnie wypłucz, a następnie zalej wrzątkiem i gotuj do miękkości z kilkoma ziarnami pieprzu. Wywar przecedź i dolej do rosołu, uważając na piasek z grzybów, który może się zebrać na dnie naczynia. Całość podgrzej. Grzyby pokrój w paski i dodaj do zupy. Śmietanę przełóż do miseczki, dodaj kilka łyżek gorącej zupy, dokładnie wymieszaj i wlej do garnka. Dopraw solą, pieprzem i podawaj z łazankami.
Autor: Zuzanna Wiciejowska, Paulina Kałka
Mintaj zapieczony w sekretnej marynacie. Recepturę znają tylko śląskie gospodynie domowe i my. Postanowiliśmy się podzielić - zobacz, jak przyrządza się rybę na Śląsku!
Przeczytaj przepis na mintaja opiekanego po śląsku
W tym tygodniu wybraliście: Sernik na zimno z truskawkami i cynamonowym spodem!
Oto przepis:
Sernik na zimno z truskawkami i cynamonowym spodem
spód sernika: 200 g suchego biszkoptu
60 g brązowego cukru
120 g rozpuszczonego masła
1 łyżeczka cynamonu mielonego
masa serowa: 300 g mielonego białego sera
200 ml słodkiej śmietanki 30 proc. sok z 2 pomarańczy
30 g żelatyny lub galaretki truskawkowej
6 łyżek cukru
Przygotuj spód sernika: biszkopt pokrusz i wymieszaj z cynamonem, dodaj rozpuszczone masło oraz cukier i dokładnie wszystko wymieszaj. Dno tortownicy o średnicy ok. 20 cm wyłóż folią spożywczą, na nią wyłóż przygotowaną masę. Brzegi tortownicy wyłóż pokrojonymi w plasterki truskawkami. Wstaw do lodówki na 30 min. Przygotuj masę serową: śmietanę ubij z cukrem na sztywno i następnie, cały czas ubijając, stopniowo dodawaj ser. Na koniec dodaj rozpuszczoną żelatynę wymieszaną z sokiem z pomarańczy lub też galaretkę truskawkową i następnie wyłożyć do przygotowanej formy z biszkoptem i truskawkami (możesz zachować trochę galaretki do przybrania sernika). Na wierzch ułóż plasterki truskawek i wstaw sernik na min. 2 godz. do lodówki.
Autor: Karol Okrasa
Masowy atak ukraińskich dronów na Rosję. Eksplozje w ośmiu obwodach. Są ofiary
Ławrow o wojnie w Ukrainie: "Polska nadaje ton". Szef MSZ Rosji ujawnia informacje ws. państw NATO
Śmierć na torach. Śledczy badają wątek internetowego wyzwania. Sąd zdecydował o losie kolegi 15-latki
Seniorzy nie wiedzieli, że są nagrywani. Wpadli na gorącym uczynku. Interweniowała policja [WIDEO]
NATO podjęło kluczową decyzję ws. Ukrainy. To reakcja na "pilną potrzebę" Zełenskiego
