Menu dnia z egzotycznym risotto
Orzechowe tartaletki serowe Fot. MARCIN URBAN
Orzechowe tarteletki serowe
Tartaletki to nadzwyczajnie łatwa do przygotowania przystawka. Kruche ciasto nie może się nie udać, a ciasteczka z farszem o harmonizujących smakach sera pleśniowego i orzechów na maślanym spodzie można schrupać ze smakiem również przy lampce białego wina.
Zobacz przepis na orzechowe tarteletki serowe
Owocowe risotto z czekoladą
Risotto na słodko w wykwintny sposób zastąpi polskie danie, znane ze stołówek: ryż z jabłkiem. Na szczęście jest równie łatwe w wykonaniu. W tym przepisie najważniejsze są przyprawy i czekolada. Owoce można zastąpić cytrusami lub mango.
Owocowe risotto z czekoladą
1 szklanka ryżu do risotto
1 kieliszek niemieckiego wina riesling
2 szklanki mleka
1 laska cynamonu
1 gwiazdka anyżu
100 g tartej czekolady
4 łyżki miodu
1 obrane kiwi
4 łyżki nasion granatu
kulki z papai
Ryż ugotowany na pół twardo zalej winem, dodaj cynamon oraz gwiazdkę anyżu i gotuj, cały czas mieszając, do zredukowania wina. Całość zalej mlekiem i gotuj, aż ryż będzie miękki. Dodaj miód i na końcu czekoladę. Risotto na talerzach udekoruj owocami.
Autor: Joseph Józek Seeletso
KOKTAJL Z OWOCOW CYTRUSOWYCH Z SORBETEM TRUSKAWKOWYM Fot. Michal Mutor / Agencja Gazeta
Czerwony koktajl owocowy
W oczekiwaniu na truskawki i porzeczki: zimny koktajl z mrożonych owoców, słodkiego melona i pestek słonecznika. Przygotowany na bazie jogurtu i kefiru nada się na pożywne śniadanie albo zastrzyk zdrowej energii w ciągu dnia.
Zobacz przepis na czerwony koktajl owocowy
