Menu dnia z solidną zapiekanką

Alicja Szulczyk 11.11.2015 07:00

W dzisiejszym menu dnia polecamy: gęstą zupę cebulową, zapiekankę warzywną na plackach i makaroniki z marcepanem.

Gęsta zupa cebulowa

Idealnie rozgrzeje w zimny i deszczowy dzień. Solidna cebulowa zupa - najlepiej na rosole wołowym.

Zupa cebulowa gęsta

Składniki

l rosołu wołowego

40 dag cebuli

6-8 dag masła

20 dag chleba razowego

2-3 dag masła do chleba

sól

pieprz

imbir

mielone goździki i gałka muszkatołowa do smaku

Cebulę obierz, opłucz, drobno pokrój w kostkę i zeszklij na maśle. Chleb pokrój w kostkę, podsmaż na maśle, zalej rosołem, dodaj cebulę, rozgotuj. Pod koniec gotowania dodaj przyprawy. Zupę przetrzyj przez sitko, zagotuj i przypraw do smaku. Podawaj ze słonymi paluszkami.

Zobacz więcej przepisów na Zupę cebulową z szampanem

Źródło: Nowa Kuchnia Polska


Alessi Mała miseczka Colomb...	Dekoria Zestaw na przyprawy...	Gerlach NÓŻ DO CHLEBA 956
Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?

źródło: Okazje.info

Zapiekanka warzywna na plackach

Na konkretny głód! Warto wypróbować - placki z mąki macowej, zapiekane warzywa i ser.

Zobacz przepis na: Zapiekankę warzywną na plackach

Makaroniki z marcepanem Fot. Marcin Klaban / Agencja Wyborcza.pl

Makaroniki z marcepanem - marzenie każdego łasucha

Ciasto:

2 białka
15 g cukru
115 g cukru pudru
65 g mielonych migdałów

Ganasz:
100 g mlecznej czekolady
75 ml mleka
30 g masła

Ubijamy na sztywno białka z cukrem. Oddzielnie mieszamy cukier puder z migdałami. Do białka dodajemy mieszankę migdałową, mieszamy. Masę przekładamy do rękawa cukierniczego z gładką końcówką i wyciskamy równe porcje na blachę wyłożoną papierem. Makaroniki wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na ok. 12 minut. W międzyczasie przygotowujemy ganasz. Pokruszoną czekoladę zalewamy zagotowanym mlekiem i miksujemy, żeby składniki się połączyły, jednocześnie dodając masło. Gotowym ganaszem smarujemy spody makaroników i sklejamy ze sobą dwa .