Menu dnia z solidną zapiekanką

W dzisiejszym menu dnia polecamy: gęstą zupę cebulową, zapiekankę warzywną na plackach i makaroniki z marcepanem.

Gęsta zupa cebulowa

Idealnie rozgrzeje w zimny i deszczowy dzień. Solidna cebulowa zupa - najlepiej na rosole wołowym.

Zupa cebulowa gęsta

Składniki

l rosołu wołowego

40 dag cebuli

6-8 dag masła

20 dag chleba razowego

2-3 dag masła do chleba

sól

pieprz

imbir

mielone goździki i gałka muszkatołowa do smaku

 

Cebulę obierz, opłucz, drobno pokrój w kostkę i zeszklij na maśle. Chleb pokrój w kostkę, podsmaż na maśle, zalej rosołem, dodaj cebulę, rozgotuj. Pod koniec gotowania dodaj przyprawy. Zupę przetrzyj przez sitko, zagotuj i przypraw do smaku. Podawaj ze słonymi paluszkami.

Zobacz więcej przepisów na Zupę cebulową z szampanem

Źródło: Nowa Kuchnia Polska

Zdjęcie Alessi Mała miseczka Colombina Zdjęcie Dekoria Zestaw na przyprawy NAPOLI Zdjęcie Gerlach NÓŻ DO CHLEBA 956
Alessi Mała miseczka Colomb... Dekoria Zestaw na przyprawy... Gerlach NÓŻ DO CHLEBA 956
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info

Zapiekanka warzywna na plackach

Na konkretny głód! Warto wypróbować - placki z mąki macowej, zapiekane warzywa i ser.

Zobacz przepis na: Zapiekankę warzywną na plackach

Makaroniki z marcepanem Makaroniki z marcepanem Fot. Marcin Klaban / AG

Makaroniki z marcepanem - marzenie każdego łasucha

Ciasto:

2 białka
15 g cukru
115 g cukru pudru
65 g mielonych migdałów

Ganasz:
100 g mlecznej czekolady
75 ml mleka
30 g masła

Ubijamy na sztywno białka z cukrem. Oddzielnie mieszamy cukier puder z migdałami. Do białka dodajemy mieszankę migdałową, mieszamy. Masę przekładamy do rękawa cukierniczego z gładką końcówką i wyciskamy równe porcje na blachę wyłożoną papierem. Makaroniki wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na ok. 12 minut. W międzyczasie przygotowujemy ganasz. Pokruszoną czekoladę zalewamy zagotowanym mlekiem i miksujemy, żeby składniki się połączyły, jednocześnie dodając masło. Gotowym ganaszem smarujemy spody makaroników i sklejamy ze sobą dwa .

Zdjęcie Blacha wypiekowa perforowana silikonowana - 600 x 400 mm Zdjęcie TARMEX Trzepaczka, ubijacz do piany 31cm Zdjęcie Morphy Richards Fusion 48954
Blacha wypiekowa perforowan... TARMEX Trzepaczka, ubijacz ... Morphy Richards Fusion 48954
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ?
źródło: Okazje.info