Menu dnia na dobry początek roku

W noworocznym menu proponujemy Wam: marokańską sałatkę z marchewki,  kurczaka z ryżem po argentyńsku oraz deser z karmelizowanych jabłek i bitej śmietany.

Marokańska sałatka z marchwi

Sałatka z marchwi doprawiona cynamonem oraz aromatycznym olejem z orzechów laskowych. Będzie pasować do dań z drobiu.

Zobacz przepis na Marokańską sałatkę z marchwi

Ryż z kurczakiem po argentyńsku

Sycące jednogarnkowe danie z kurczaka i ryżu.

Zobacz przepis na Ryż z kurczakiem po argentyńsku.

Deser z karmelizowanych jabłek Deser z karmelizowanych jabłek Fot. Shutterstock

Deser z karmelizowanych jabłek

Prosty deser, który możesz wielu przeróbkom. Zamiast jabłek, możesz użyć twardych gruszek, a prócz owoców, do deseru możesz dodać rodzynki lub orzechy.

Deser z karmelizowanych jabłek

Składniki:
(na 4 porcje)
2 duże twarde jabłka
4 łyżki cukru
4 łyżki masła
1/4 łyżeczki cynamonu
250 ml śmietanki kremówki
1/2 łyżeczki esencji waniliowej
1-2 łyżki cukru pudru


Jabłka obierz, pokrój w cząstki. Usuń gniazda nasienne. Pokrój jabłka w kostkę. Na patelni rozgrzej masło z cukrem. Podgrzewaj na średnim ogniu mieszając, aż cukier się rozpuści. Gdy karmel będzie złocisty, dodaj pokrojone jabłka. Dopraw cynamonem. Podsmażaj jabłka na małym ogniu przez ok. 7 minut, od czasu do czasu mieszając. Odstaw do przestudzenia.
Schłodzoną śmietankę ubij z cukrem pudrem i esencją waniliową. Do pucharków nakładaj po łyżce duszonych jabłek, kopiastej łyżce bitej śmietany. Na warstwie śmietany znów ułóż jabłka i udekoruj bitą śmietaną. Odstaw do lodówki do schłodzenia.