Grzanie w kubku - przepisy na grzańce i inne gorące napoje
Gorący napój imbirowy Fot. Shutterstock
Gorący napój imbirowy z cytryną i miodem
(napój bezalkoholowy; 4 porcje)
1 litr wrzątku
8 cm kawałek świeżego korzenia imbiru
sok z 1 dużej cytryny (4-5 łyżek)
4-5 łyżek miodu
Imbir obierz, zetrzyj na tarce. Przełóż do rondelka i zalej wrzątkiem. Przykryj i zaparzaj przez 3-4 minuty. Przelej napar do dzbanka, dodaj sok z cytryny i miodów, wymieszaj. Podawaj ciepłe.
Grzane wino Fot. Shutterstock
Grzane wino
1 butelka wytrawnego czerwonego wina
100 ml porto
1 pomarańcza, sparzona
1 cytryna, sparzona
2 laski cynamonu
4 goździki
1 cm kawałek świeżego imbiru
6-8 łyżek brązowego cukru
Pomarańczę pokrój na plastry, a plasterki na ćwiartki. Imbir obierz, pokrój na plasterki. Z cytryny zetrzyj paseczki skórki (tylko żółtą część). Do garnka przelej wino i porto, dodaj pomarańczę oraz skórkę z cytryny, cynamon, goździki oraz imbir. Dodaj cukier do smaku (jeśli wino jest dla Ciebie zbyt mało słodkie, dodaj więcej cukru) i wymieszaj. Podgrzewaj na małym ogniu, aż będzie gorące, ale nie doprowadzając wina do wrzenia. Podawaj udekorowane plasterkami pomarańczy.
Zobacz tez przepis na Glogg - szwedzkie grzane wino z przyprawami
Masala chai Fot. Shuttertsock
Masala chai
korzenna herbata z mlekiem
3 torebki dobrej czarnej herbaty*
1 mała laska cynamonu, połamana lub 1 łyżeczka mielonego cynamonu
3 goździki
3 strączki zielonego kardamonu
2 ziarenka pieprzu
1/4 łyżeczki mielonego imbiru
200 ml mleka
600ml wody wody
2 łyżki cukru
*najlepiej Darjeeling
W moździerzu utłucz przyprawy. Przełóż przyprawy do rondla. Zalej wodą, doprowadź do wrzenia. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 10 minut. Do wrzącej wody dodaj herbatę, odstaw na 4 minuty. Usuń torebki z herbatą, dodaj mleko i cukier. Zagotuj na średnim ogniu, od czasu od czasu mieszając. Przelej do czarek przez sitko, by pozbyć się przypraw.
Zobacz inne przepisy na oryginalne napoje na bazie herbaty
Pigwa w cukrze do herbaty
Grzany cydr Fot. Shutterstock
Grzany cydr
(napój alkoholowy, 4 porcje)
0,75 litra cydru*
sok z 1/2 lub 1 małej pomarańczy
4 goździki
2 małe laski cynamonu
1/2 laski wanilii,
1 gwiazdka anyżu
2 ziarenka ziela angielskiego
szczypta gałki muszkatołowej (ok. 1/5 łyżeczki)
25 g cukru
* w wersji bezalkoholowej, cydr zastąp świeżym sokiem z jabłek
Cydr przelej do garnka, dodaj sok z pomarańczy oraz przyprawy. Wymieszaj. Przykryj i podgrzewaj na małym ogniu przez 15 minut. Dodaj cukier, dokładnie wymieszaj, aby się rozpuścił. Podawaj gorący, ozdobiony laskami cynamonu.
Whisky Fot. Shutterstock
Hot Toddy
(napój alkoholowy, 1 porcja)
30 ml whisky
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka miodu
50 ml wody
W żaroodpornej szklance połącz whisky, miód i sok z cytryny. Dopełnij wrzątkiem.
RADA: Zamiast whisky możesz użyć burbona
Gorąca czekolada z cynamonem Fot. Shutterstock
Gorąca czekolada z cynamonem
Gorąca czekolada z cynamonem
(napój bezalkoholowy, na 4 porcje)
800 ml mleka
200 g czekolady, gorzkiej lub deserowej
1 laska wanilii
1 płaska łyżeczka cynamonu
4 łyżki cukru
laski cynamonu, do dekoracji
2 łyżki startej czekolady
Mleko przelej do rondelka, dodaj cynamon i laskę wanilii. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj przez 5 minut pod przykryciem. Usuń laskę wanilii, dodaj połamaną czekoladę i cukier. Podgrzewaj mieszając, aż czekolada się rozpuści. Podawaj z wiórkami czekolady oraz laską cynamonu zamiast łyżeczki.
