Menu dnia
Muffinki z oliwkami i parmezanem
Te wytrawne babeczki smakują najlepiej w dniu, w którym zostały upieczone. Na szczęście ich przygotowanie zajmuje chwilę.
Muffinki z oliwkami i parmezanem
40 dag mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
20 dag czarnych oliwek bez pestek
5 dag świeżo startego parmezanu
1 łyżka posiekanego świeżego rozmarynu
2 jajka
250 ml mleka
12 dag (pół kostki) masła
tłuszcz do foremek
Oliwki drobno posiekaj. Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj proszek do pieczenia, sól, pokrojone oliwki, parmezan i rozmaryn. Wymieszaj i zrób w środku dołek. Roztrzep jajka z mlekiem. Do dołka w mące wlej masę jajeczną i stopione masło. Wymieszaj metalową łyżką (ciasto powinno pozostać grudkowate). Piekarnik rozgrzej do temperatury 210°C. Formę na 12 muffinek posmaruj stopionym masłem lub olejem. Dołki formy napełniaj ciastem do 3/4 głębokości. Piecz około 20 minut. Pozostaw muffinki w formie przez 5 minut, potem wyjmij i przełóż na metalową kratkę, aby całkiem wystygły.
Ciągle głodny? Zobacz też przepis na Muffinki z czerwoną papryką i fetą
Źródło: Miesięcznik Kuchnia
Feta z pieca
Feta z pieca
Proste danie z greckiego, słonego sera. Zapieczoną fetę podawaj z pszennym pieczywem lub muffinkami z oliwkami.
Zobacz przepis na Feta z pieca.
Ciasteczka kakaowo-korzenne
Święta tuż tuż. Żeby umilić sobie przedświąteczne przygotowania, upiecz blachę (a nawet dwie!) tych korzennych ciasteczek.
Zobacz przepis na Ciasteczka kakaowo-korzenne
