Menu dnia
Cykoria z figa i karmelowymi orzechami
Taką sałatkę możesz podać jako przystawkę podczas eleganckiej kolacji. Dodatek słodkiej figi oraz orzechów w karmelu równoważy nieco cierpki smak cykorii.
Zobacz przepis na Cykoria z figami
Omlet z kozim serem
Danie na lekki obiad lub kolację. W przepisie świeże pomidory możesz zastąpić suszonymi pomidorami z oliwy, a gotowy omlet podać z czarnymi oliwkami.
Zobacz przepis na: Omlet z kozim serem
Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agencja Wyborcza.pl
Ciasto maślane
Proste ciasto o wyraźnie maślanym smaku. W sezonie podawaj je ze świeżymi owocami, a w zimie - z podgrzanymi konfiturami lub duszonymi gruszkami.
Ciasto maślane
4 jajka
20 dag cukru
20 dag mąki
14 dag masła
1 mała torebka cukru waniliowego
Oddziel białka od żółtek. Upewnij się, że w białkach nie ma ani śladu żółtka. Utrzyj mikserem masło z cukrem i żółtkami. Dodaj przesianą mąkę, wymieszaj. Następnie ubij pianę z białek i delikatnie połącz ją z ciastem. Ciastem napełnij natłuszczoną i oprószoną mąką formę keksową. Piecz godzinę w temp. 150-170°C.
