Menu dnia z gulaszem i czekoladowymi ciasteczkami

Dzisiaj w menu dnia: bułki pszenne, gulasz węgierski oraz czekoladowe ciasteczka.
Bułki Pszenne Inki
Bułki Pszenne Inki Zdjęcia: Bogdan Biały

Bułki pszenne

Bułki pszenne Inki

2 szklanki mąki pszennej
1 czubata łyżeczka soli
1/4 kostki (5 dag) masła
1-2 dag świeżych drożdży
1 łyżka cukru
200 ml zimnego mleka
1 jajko (roztrzepane widelcem)
1 żółtko rozprowadzone łyżką mleka (do posmarowania bułek)

Do posypania (jeśli lubimy): ziarna maku, sezamu, lub słonecznika

Oraz: oliwa lub masło do posmarowania blachy

Mieszamy mąkę z solą i wcieramy w nią masło. Rozcieramy drożdże z cukrem, wlewamy kilka łyżek wyjętego z lodówki mleka, mieszamy i wlewamy do mąki. Wyrabiamy, dodając resztę mleka i - na sam koniec - jajko. Odstawiamy na co najmniej 1,5 godziny do wyrośnięcia. Ciasto jest gotowe do pieczenia, kiedy podwoi objętość. Jeśli więc po wskazanym czasie nie jest dostatecznie wyrośnięte, czekamy aż to się stanie. Z ciasta lepimy bułki (wychodzi jakieś 10 sztuk), nacinamy je na krzyż i smarujemy jajkiem z mlekiem. Blachę natłuszczamy, układamy na niej bułki, ewentualnie posypujemy czymś po wierzchu. Zostawiamy odstępy, bo bułki rosną. Pieczemy 5 minut w bardzo gorącym (230°C) piekarniku, potem zmniejszamy temperaturę do 200°C i dopiekamy 8-10 minut.

Źródło: Miesięcznik Kuchnia

Ciągle głodny? Zobacz więcej przepisów na bułki:
Bułki poznańskie

Bułki erywańskie

Bułeczki cebulowe

Zdjęcie Pavoni Stolnica 38 x 30 cm FRF3830MR Zdjęcie Tadar Stolnica bambusowa Mała Zdjęcie Tescoma Pędzelek silikonowy DELICIA
Pavoni Stolnica 38 x 30 cm ... Tadar Stolnica bambusowa Mała Tescoma Pędzelek silikonowy...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ?
źródło: Okazje.info
Gulasz Gulasz Ugotuj.to

Gulasz

Gulasz to sycąca potrawa  z mięsa, cebuli i papryki, wywodząca się z Węgier. Co ciekawe, w swojej ojczyźnie gulasz nosi nazwę "pörkölt". Określenie to wywodzi się od węgierskiego słowa pergelt, oznaczającego "przyrumieniony".  Z kolei nazwa "gulasz" pochodzi od nazwy pasterzy wypasających bydło - "gulyás". Danie, jakie przyrządzali sobie w czasie pracy na nizinach nazwano gulaszem.

Zobacz przepis na: Gulasz

Ciągle głodny? Zobacz inne przepisy na dania kuchni węgierskiej.

Zdjęcie Amefa Komplet 72 szt. 1120 CUBA Zdjęcie Karolina Talerz głęboki JULIA Zdjęcie Talerz głęboki 24cm 79310
Amefa Komplet 72 szt. 1120 ... Karolina Talerz głęboki JUL... Talerz głęboki 24cm 79310
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info

Czekoladowe ciasteczka w cukrze pudrze

Zobacz przepis na Czekoladowe ciasteczka-kółka w cukrze pudrze

Zdjęcie KAROLINA GALANTERIA Patera na ciasto 16cm 0000 Zdjęcie LA TORRE INGLESE Łopatka do nakładania połysk Zdjęcie Walther-Glas Patera na ciasto NADINE 14548
KAROLINA GALANTERIA Patera ... LA TORRE INGLESE Łopatka do... Walther-Glas Patera na cias...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info