Bułki pszenne Inki
2 szklanki mąki pszennej
1 czubata łyżeczka soli
1/4 kostki (5 dag) masła
1-2 dag świeżych drożdży
1 łyżka cukru
200 ml zimnego mleka
1 jajko (roztrzepane widelcem)
1 żółtko rozprowadzone łyżką mleka (do posmarowania bułek)
Do posypania (jeśli lubimy): ziarna maku, sezamu, lub słonecznika
Oraz: oliwa lub masło do posmarowania blachy
Mieszamy mąkę z solą i wcieramy w nią masło. Rozcieramy drożdże z cukrem, wlewamy kilka łyżek wyjętego z lodówki mleka, mieszamy i wlewamy do mąki. Wyrabiamy, dodając resztę mleka i - na sam koniec - jajko. Odstawiamy na co najmniej 1,5 godziny do wyrośnięcia. Ciasto jest gotowe do pieczenia, kiedy podwoi objętość. Jeśli więc po wskazanym czasie nie jest dostatecznie wyrośnięte, czekamy aż to się stanie. Z ciasta lepimy bułki (wychodzi jakieś 10 sztuk), nacinamy je na krzyż i smarujemy jajkiem z mlekiem. Blachę natłuszczamy, układamy na niej bułki, ewentualnie posypujemy czymś po wierzchu. Zostawiamy odstępy, bo bułki rosną. Pieczemy 5 minut w bardzo gorącym (230°C) piekarniku, potem zmniejszamy temperaturę do 200°C i dopiekamy 8-10 minut.
Źródło: Miesięcznik Kuchnia
Ciągle głodny? Zobacz więcej przepisów na bułki:
Bułki poznańskie
Bułki erywańskie
Bułeczki cebulowe
Pavoni Stolnica 38 x 30 cm ... | Tadar Stolnica bambusowa Mała | Tescoma Pędzelek silikonowy... |
Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Porównaj ceny ? |
Gulasz to sycąca potrawa z mięsa, cebuli i papryki, wywodząca się z Węgier. Co ciekawe, w swojej ojczyźnie gulasz nosi nazwę "pörkölt". Określenie to wywodzi się od węgierskiego słowa pergelt, oznaczającego "przyrumieniony". Z kolei nazwa "gulasz" pochodzi od nazwy pasterzy wypasających bydło - "gulyás". Danie, jakie przyrządzali sobie w czasie pracy na nizinach nazwano gulaszem.
Zobacz przepis na: Gulasz
Ciągle głodny? Zobacz inne przepisy na dania kuchni węgierskiej.
Amefa Komplet 72 szt. 1120 ... | Karolina Talerz głęboki JUL... | Talerz głęboki 24cm 79310 |
Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Zobacz przepis na Czekoladowe ciasteczka-kółka w cukrze pudrze
KAROLINA GALANTERIA Patera ... | LA TORRE INGLESE Łopatka do... | Walther-Glas Patera na cias... |
Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |