Menu dnia z sernikiem z czekoladą

Dzisiaj w naszym menu zupa-krem z warzyw, muffiny rozmarynowo-cebulowe, a na deser sernik wiedeński z czekoladą.
Zupa krem z warzyw Zupa krem z warzyw Fot. Shutterstock

Zupa-krem z warzyw

Zupa-krem z warzyw

4 łyżki oliwy
2 duże marchewki, pokrojone w kostkę
2 ziemniaki, pokrojone w kostkę
1 por (biała i jasnozielona część), pokrojony w talarki
1/2 cebuli, drobno posiekanej
2 łodygi selera naciowego, pokrojone w plasterki
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
2 gałązki świeżego tymianku
sól, pieprz
1 litr bulionu warzywnego lub z kurczaka
do podania: grzanki, świeży tymianek, oliwa smakowa (np. chilli)

W garnku rozgrzej oliwę. Dodaj cebulę, pora i czosnek i smaż na średnim ogniu 1 minutę. Dodaj marchewkę, selera naciowego i tymianek i smaż na małym ogniu, aż warzywa będą obsmażone. Dodaj bulion i pokrojone ziemniaki; doprowadź do wrzenia i gotuj na średnim ogniu ok. 30 minut, aż warzywa będą miękkie. Dopraw solą i pieprzem. Zmiksuj zupę blenderem ręcznym na krem.
Podawaj z grzankami, pieczywem czosnkowym lub wytrawnymi muffinami.

RADA: do mieszanki warzyw możesz też dodać garść ugotowanych różyczek brokuła, a selera naciowego zastąpić 1/4  selera korzeniowego, pokrojonego w kostkę.

Zdjęcie Blender Clatronic SM 3577 Zdjęcie Blender Bugatti Eva EVACR Zdjęcie BLENDER HENDI
Blender Clatronic SM 3577 Blender Bugatti Eva EVACR BLENDER HENDI
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info

Muffiny rozmarynowo-cebulowe

Te wytrawne muffiny znakomicie pasują do gęstych zup, np. zupy krem z porów lub berlińskiej zupy ziemniaczanej

Zobacz przepis na: Muffiny rozmarynowo-cebulowe

Zdjęcie Black Red White Forma na babeczki THK-054794 Zdjęcie Foremki na babeczki z pikerami Baletnica 12 szt DT095905 Zdjęcie Foremki urodzinowe na babeczki Pirackie Party - 50 szt. 995270
Black Red White Forma na ba... Foremki na babeczki z piker... Foremki urodzinowe na babec...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Sernik wiedeński z czekoladą Sernik wiedeński z czekoladą Fot. Arkadiusz Ścichocki / AG

Sernik wiedeński z czekoladą

Klasyczny przepis na sernik.

Zobacz przepis na Sernik wiedeński z czekoladą.

Zdjęcie Black Red White Forma na keks THK-054592 Zdjęcie Forma okrągła ORNAMENT Zdjęcie Tadar 75829
Black Red White Forma na ke... Forma okrągła ORNAMENT Tadar 75829
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info