Zapiekane broku³y z kalafiorem
1 ma³y broku³, podzielony na ró¿yczki
1/2 kalafiora, podzielonego na ró¿yczki
50 g (3 ³y¿ki) mas³a
25 g (3 ³y¿ki) m±ki
350 ml mleka
1 ³y¿eczka soli
¶wie¿o zmielony czarny pieprz
100 g ostrego sera, startego
do formy: mas³o
Nagrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Wysmaruj mas³em naczynie do zapiekania.
Przygotuj sos: na patelni rozgrzej 3 ³y¿ki mas³a. Gdy ca³kowicie siê stopi, dodaj m±kê i szybko wymieszaj trzepaczk±, by nie zosta³y ¿adne grudki. Gotuj przez ok. 1 minutê, mieszaj±c, aby zasma¿ka siê nie przypali³a. Dodaj mleko i sól i doprowad¼ do wrzenia, ca³y czas mieszaj±c. Zmniejsz ogieñ i gotuj, a¿ sos zgêstnieje. Dopraw ¶wie¿o zmielonym pieprzem, wymieszaj i zestaw z ognia.
Ró¿yczki broku³a i kalafiora ugotuj na parze al dente (ok. 5 minut). Prze³ó¿ broku³y i kalafiora do przygotowanej foremki. Posyp po³ow± sera i zalej sosem. Posyp reszt± sera.
W³ó¿ do nagrzanego piekarnika i zapiekaj przez 20 minut, a¿ ser siê przyrumieni. Podawaj gor±ce.
Super-prosty i apetyczny sposób na filety z piersi kurczaka.
Zobacz przepis na: Kotlet po parysku
Ci±gle g³odny? Zobacz przepisy na inne dania z piersi kurczaka
Na ¶niadanie, na deser albo na podwieczorek - koktajl bananowy z nutk± limonki i czekolad±.
Banany s± dobrym ¼ród³em tryptofanu - aminokwasu, z którego powstaje serotonina, odpowiedzialna m.in. za wywo³anie uczucia zadowolenia.
Zobacz przepis na: Koktajl bananowy