Menu dnia z makaronem, który wybraliście na Facebooku

W naszym menu polecamy potrawy na pochmurne, jesienne dni: sałatkę z pieczonej papryki, jabłka z pieca oraz makaron, który najbardziej Wam się spodobał w facebookowym głosowaniu. Smacznego!

Sałatka z pieczonej papryki

By było łatwiej zdjąć skórkę z papryki, upieczone, gorące strąki przełóż do foliowej torebki i potrzymaj w zamknięciu kilka minut. Wyjmij paprykę i ostrożnie (papryka będzie nadal gorąca!) zdejmij skórkę.

Sałatka z pieczonej papryki

2 upieczone papryki, obrane ze skórki i pokrojone w plasterki
rukola
kozi ser
sos: 2 łyżki octu balsamico
5 łyżek oliwy
sól
pieprz i utarty ząbek czosnku

Plastry z 2 upieczonych papryk wymieszać z sosem, posypać garścią rukoli skropionej resztą sosu i kozim serem.

Autor: Agnieszka Kręglicka

Zielony makaron

Wiosenny makaron na jesienny dzień? Czemu nie! To właśnie tę propozycję wybraliście w głosowaniu na Facebooku.

Makaron z sosem tymiankowo-pietruszkowym

300 g makaronu (najlepiej wstążek)
1 nieduży oscypek
1 łyżka oliwy
sól
Sos: 1 i 1/2 szklanki listków natki pietruszki
1/2 szklanki świeżego tymianku
1/2 szklanki startego parmezanu
1/2 szklanki uprażonych orzechów piniowych lub włoskich (posiekanych)
1/2 szklanki oliwy
2 ząbki czosnku
sól
pieprz

Zmiksuj na gładką pastę natkę pietruszki, tymianek, parmezan, orzechy i czosnek. Nie przerywając miksowania, powoli wlewaj oliwę. Gdy sos będzie gładki dopraw do smaku solą i pieprzem (możesz przełożyć do szczelnie zamykanego słoika i przechowywać około tygodnia w lodówce). Ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy. Odcedź, wymieszaj z sosem, posyp startym na grube wióry oscypkiem.

Poznaj przebieg głosowania

Jabłka z pieca

To chyba najprostszy jesienny deser z jabłek, jaki można przygotować. Dodane do jabłek skondensowane mleko zamieni się podczas pieczenia w słodki karmel.

Zobacz przepis na: Jabłka z pieca