Wyrazisty smak koziego sera dobrze współgra ze słodyczą pieczonych buraczków.
Pieczone buraczki z kozim serem
2 średniej wielkości buraki
150 g koziego sera typu "roladka" lub twarożku, pokrojonego w kostkę
oliwa z oliwek
sok z cytryny
listki bazylii, do przybrania
Nagrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza. Buraki umyj, owiń w folią aluminiową. Piecz ok 25-30 minut, aż będą miękkie.
Wyjmij z piekarnika i odłóż, by przestygły. Załóż rękawiczki (jeśli nie chcesz się pobrudzić), obierz buraczki ze skórki i pokrój w plasterki. Na talerzu ułóż po jednym plasterku buraków, na nich kilka kostek sera, znów plasterek buraczka, ser i plaster buraczka. Tak przygotowane "kanapki" skrop oliwą z oliwek i sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem. Udekoruj listkami bazylii.
Do przygotowania tej zapiekanki możesz użyć filetów z różnych gatunków ryb, np. z dorsza, łososia lub soli.
Zobacz przepis na: Zapiekanka z rybą i cukinią
Partner - materiał
zobacz wybrane produkty
By wzbogacić smak domowych trufli, do masy czekoladowej dodaj 1 łyżeczkę rumu lub likieru pomarańczowego.
Trufle czekoladowe
200 g czekolady deserowej
75 ml śmietanki kremówki
gorzkie kakao, do obtoczenia trufli
Połam czekoladę na kawałki, przełóż do żaroodpornej miski. Ustaw miskę na rondlu z gotującą się na małym ogniu wodą. Dodaj do czekolady śmietankę i podgrzewaj, aż czekolada się rozpuści. Wymieszaj roztopioną czekoladę ze śmietanką na jednolitą masę.
Odstaw do wystudzenia, czas od czasu mieszając masę. Odstaw do lodówki na 2-3 godziny.
Wysyp kakao na płaski talerz. Za pomocą łyżeczki nabieraj porcje masy czekoladowej i wrzucaj je na kakao. Załóż rękawiczki i obtaczaj kulki z czekolady w kakao, nadając im okrągły kształt. Gotowe trufle odkładaj na talerz. Przed podaniem schłódź je w lodówce.
Zobacz też przepisy na: Trufle z wiśniami i Trufle czekoladowe z piwem
Kaczyński pewny swego. "15 października otwieramy szampana i może nie tylko"
Z Francji przyjechał z mamą pod Rzeszów. "Niemożliwe, żeby tak szpetne miasto istniało na świecie!"
Górski Karabach przestanie istnieć. Prezydent parapaństwa podpisał dekret
Oszuści próbują żerować na tragicznym wypadku na A1? Adwokat bliskich ofiar apeluje o ostrożność
Poważna awaria w środku nocy, fabryki w Niemczech stanęły. Volkswagen powołał sztab kryzysowy
