Menu dnia z burgerami

Nie masz pomysłu na obiad lub deser? Oto nasze propozycje: sałatka z buraczków i orzechów, burgery z indyka doprawione kuminem i kolendrą oraz kremowa panna cotta.
Sałatka z buraczków Sałatka z buraczków Fot. Shutterstock

Sałatka z buraczków z orzechami pecan

na 4 porcje:

4 średnie buraczki
2 małe czerwone cebulki
mała garść młodych liści botwinki
10 połówek orzechów pecan, grubo posiekanych
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soku z cytryny
sól, pieprz do smaku

Buraczki umyj, ugotuj na parze lub w małej ilości wody do miękkości (najlepiej sprawdź ją wbijając w buraka widelec).
Ugotowane burki odstaw do ostudzenia, a gdy wystygną obierz i pokrój w kostkę (UWAGA: rób to w rękawiczkach, by uniknąć zabrudzenia rąk).
Cebulkę obierz i pokrój w krążki. Liście botwinki umyj i osusz.
Do miski przełóż pokrojone buraki, cebulę, orzechy i listki botwiny. Skrop oliwą i sokiem z cytryny. Dopraw sola i pieprzem według uznania.

Zobacz tez przepis na: Sałatka z buraków, śliwek i koziego sera

Burger z indyka Burger z indyka Fot. Shutterstock

Burgery z indyka

Domowe burgery przypadną do gustu małym i dużym. Mielone mięso z indyka doprawiliśmy szalotkami, sosem tabasco, kolendrą i mielonym kuminem. Gotowe burgery podaj w pełnoziarnistej bułce, wraz ze świeżymi warzywami.

Zobacz przepis na: Burgery z indyka

Panna cotta Panna cotta Fot: 123RF

Kremowa panna cotta

Panna cotta to jeden z najpopularniejszych włoskich deserów. I, co ważne, łatwo go przygotować w domu.
Śmietankowa panna cottę podaj ze świeżymi, lekko kwaskowatymi owocami, np. malinami lub jeżynami.

Zobacz przepis na: Panna cotta kremowa