Zacznijmy od zmiany farszu. Zamiast szynki lub pieczarek, zmieszajcie z ugotowanym na twardo żółtkiem makrelę z posiekanymi korniszonami albo tuńczyka z suszonymi pomidorami. Jeśli chcecie zachować wiosenną tonację kolorystyczną, przyrządźcie nadzienie z kilku rodzajów kiełków albo drobno posiekanego awokado. Podobne pomysły można mnożyć - wszystko zależy od waszej fantazji. Możecie się również pobawić samą formą i zamiast jajek kurzych podać gościom malutkie jajka przepiórcze. Bardzo ładnie prezentują się koreczki z takiego jajka i kawałka kabanosa. Obok koreczków można ustawić kilka miseczek z sosami na bazie majonezu (czosnkowym aioli, czerwonym Mary Rose czy żółtym - z curry i odrobiną soku z cytryny).

WIOSENNE RULONIKI

10 plastrów szynki

1 duży ogórek wężowy

10 rzodkiewek

opakowanie kiełków lucerny (lub innych kiełków)

opcjonalnie: 10 łyżeczek majonezu

Ogórek pokrój w słupki o długości plastra szynki. Rzodkiewki pokrój w podłużne cząstki.

Na plastrze szynki rozłóż 3-4 słupki ogórka, pokrojoną rzodkiewkę i kiełki. Zwiń szynkę w zwarty rulonik. Podobnie postąp z resztą składników. Ruloniki układaj na talerzu na kształt piramidki.

Przed nałożeniem warzyw, ruloniki można posmarować majonezem.

Profeos.eu Komplet obiadowy...	THK Komplet obiadowy 30el. ...	THK Porcelanowy komplet obi...
Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?

źródło: Okazje.info

Jeżeli jesteście wystarczająco odważni, by stawić czoła babci, która może być zniesmaczona tym "wydziwianiem na święta", możecie podać na śniadanie przystawki. Idea jest następująca: ma być różnorodnie i kolorowo. Zamiast grzecznie ułożonych wędlin, świąteczny półmisek zapełnijcie wiosennymi rulonikami, które obok szybki będą w sobie kryć kiełki, paseczki ogórka i rzodkiewki. Zamiast sałatki warzywnej przyrządźcie pomidorki koktajlowe faszerowane fetą i słonecznikiem albo grillowaną cukinię z nadzieniem z twarożku i szczypiorku. Na stole ślicznie się będą prezentowały również małe grzanki z pastą z rozgniecionego awokado i czosnku albo z kozim twarożkiem, posypane kiełkami.

A babcię możecie udobruchać porcją starej, poczciwej sałatki warzywnej. Podanej na liściu sałaty, żeby było choć trochę inaczej niż zazwyczaj.

FASZEROWANE POMIDORKI KOKTAJLOWE

12 pomidorków koktajlowych

100 g sera feta, pokruszonego

3 łyżki jogurtu naturalnego

4 łyżki ziaren słonecznika (uprażone na suchej patelni)

szczypiorek do ozdoby

Pomidorki przekrój na połówki. Z każdej cząstki wydrąż wilgotną część nasienną (można je wykorzystać do sosu pomidorowego).

W misce wymieszaj pokruszony ser feta, jogurt i ziarna słonecznika.

Małą łyżeczką nakładaj farsz na każdą połówkę pomidorka. Każdą cząstkę ozdabiaj kawałkiem szczypiorku.

Bugatti Noże Kuchenne SPOSA	KCF Noże TAKI	Kinghoff Noże ceramiczne KH...
Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?

źródło: Okazje.info