Smacznego jajka!

Składniki:
1 bagietka
6 jajek ugotowanych na twardo
1 szklanka majonezu
masło
sól, pieprz, do smaku
6 jajka przepiórczych, ugotowanych na twardo, do dekoracji
2 łyżki posiekanego szczypiorku i koperku do dekoracji

Przygotuj sałatkę: jajka obierz ze skorupek, pokrój w kostkę, wymieszaj z majonezem. Dopraw solą i pieprzem. Odstaw do lodówki do schłodzenia. Przygotuj grzanki: nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Bagietkę pokrój na kromki o grubości 1,5 cm, ułóż na blasze wyściełanej folią aluminiową. Wstaw do piekarnika i opiekaj, aż będą złocisto rumiane. Wyjmij z piekarnika i odstaw do ostudzenia. Jajka przepiórcze obierz ze skorupek i pokrój na ćwiartki. Każdą grzankę posmaruj masłem, ułóż na każdej kromce łyżkę sałatki jajecznej. Udekoruj ćwiartkami jajek przepiórczych, szczypiorkiem i koperkiem.

CHODZIEŻ Talerz ZŁOTO 21,5 ...	Florentyna talerz do jajek ...	Villeroy & Boch Farmers Spr...
Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?

źródło: Okazje.info

Składniki
6 jajek
2 łyżki szczypiorku
4 łyżki masła
sól, pieprz
4 kromki pieczywa tostowego
masło, do tostów

Kromki chleba opiecz w tosterze, pokrój w słupki o szerokości 1,5 cm.
Skorupkę każdego jajka delikatnie rozbij nożem na węższym czubku. Przelej żółtko i białko do miski, skorupkę odłóż. Powtórz z pozostałymi jajkami. Puste skorupki przełóż do miski i sparz 2-3 razy wrzątkiem. Odstaw do wysuszenia. Białka i żółtka lekko ubij, dopraw sola i pieprzem. Na patelni rozgrzej masło, dodaj jajka i smaż, mieszając, aż jajecznica się zetnie. Dodaj szczypiorek i wymieszaj. Używając małej łyżeczki, napełnij skorupki jajecznicą, wstaw każde jajko do kieliszka. Podawaj z grzankami.

Sencor SEG 710BP	Severin EK 3157	TREBS 99317
Porównaj ceny ?	Porównaj ceny ?	Sprawdź ceny ?

źródło: Okazje.info

Składniki:
10 jajek
1 cebula
50 dag mięsa mielonego
10 dag tartej bułki
sól, biały pieprz
1 łyżeczka musztardy
3-4 łyżki mąki do panierowania
tłuszcz do głębokiego smażenia

Ugotuj na twardo 8 jajek. Obierz i posiekaj cebulę, wymieszaj z mięsem, 3 łyżkami tartej bułki i 1 jajkiem. Przypraw do smaku solą, pieprzem i musztardą. Jajka obierz, ostudź i oklej masą mięsną. Przygotowane jajka panieruj najpierw w mące, następnie w ostatnim roztrzepanym jajku. Na koniec otocz je w tartej bułce. Rozgrzej tłuszcz we frytkownicy. Gdy osiągnie 180°C, ostrożnie wkładaj jajka i smaż na złoty kolor (po 6-8 minut). Osącz na papierowym ręczniku i ostudź. Podawaj z sałatką z porów lub selera.

Źródło: Miesięcznik Kuchnia

RADA: w podobny sposób możesz też przygotować jajka przepiórcze. Do wykonania przepisu będziesz potrzebować 12-16 jajek. Mięso wołowe zastąp w tym przypadku mielonym mięsem z indyka.

Berghoff - Noże 6 cz. FORGED	KCF Noże TAKI	Noże "7" (nowe)
Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?

źródło: Okazje.info

Jajka ugotowane na twardo, ale w nieco innym stylu. Dzięki moczeniu w wywarze z łupin cebuli, jajka uzyskają dekoracyjny, marmurowy wzorek.

Zobacz, jak przygotować marmurkowe jajka wielkanocne

Składniki:
1 opakowanie pumpernikla*
3 jajka ugotowane na twardo
1 słoiczek kawioru
szczypiorek
majonez

Jajka obierz ze skorupek, pokrój w grube plastry. Z chleba powycinaj kółeczka (najlepiej użyj do tego celu foremki do ciastek) o średnicy 4 cm. Każdą kromkę posmaruj cienko majonezem, ułóż na wierzchu plasterek jajka, udekoruj ikrą z łososia i szczypiorkiem. Od razu podawaj.

* możesz też użyć pumpernikla w formie małych, okrągłych kromek

Prosta do przygotowania wielkanocna przekąska, która będzie się pięknie prezentować na świątecznym stole. Do przygotowania nadzienia do jajek użyliśmy twarożku homogenizowanego i majonezu.

Zobacz przepisy na jajka z kolorowymi pastami

Tę sałatkę najlepiej podawać w indywidualnych kieliszkach lub małych szklaneczkach.

Sałatka z warzyw z jajkami przepiórczymi

Składniki:
12 jajek przepiórczych
1 szklanka zielonego groszku mrożonego
1 szklanka różyczek kalafiora, mrożonych
1/2 szklanki ziaren kukurydzy, mrożonej
1/2 szklanki marchewki, pokrojonej w kostkę (świeżej lub mrożonej)
1/2 szklanki majonezu
sól
koperek do dekoracji

Jajka przepiórcze ugotuj na twardo. Zahartuj w zimnej wodzie, obierz ze skorupek i poprzekrawaj na połówki.
Warzywa ugotuj na parze al dente. Ostudź, dopraw solą i wymieszaj. Do każdego naczynka nałóż po 1 łyżce warzyw, dodaj 1 łyżeczkę majonezu i znów 1 łyżkę mieszanki warzywnej. Na wierzchu ułóż po 2 połówki jajek przepiórczych, udekoruj koperkiem.

Prosta do przygotowania sałatka, w sam raz na świąteczny stół.

Zobacz przepis na sałatkę ziemniaczaną z jajkiem i szczypiorkiem