PASTA I BASTA!

Wszyscy lubimy makarony. Stanowią podstawę niezliczonej ilości dań i dodatek do wielu innych, ale jest coś jeszcze pyszniejszego i prostszego w przygotowaniu. To makarony nadziewane, bogate w smaczny farsz. Poznajmy je i przekonajmy się, że warto ich spróbować!

Smak historii
Okazuje się, że proste rozwiązania są najlepsze. Makaron, będący niezwykle ważną podstawą europejskiej diety, to produkt o niezwykle długiej tradycji. Najstarsze przykłady spożywania i przygotowywania makaronu sięgają epoki kamienia. Do Europy dotarł w starożytności i zadomowił się u nas na dobre. Choć prosty w wykonaniu, bo składa się tylko z mąki, wody i niekiedy jaj, potrafi stanowić o smaku niejednego dania. Ponadto inwencja mistrzów kuchni na przestrzeni lat nigdy nie przestawała zaskakiwać i dzięki temu współcześnie możemy się cieszyć wieloma rodzajami pysznych, nadziewanych makaronów, które potrafią doskonale imponować smakiem nawet najwybredniejszym miłośnikom kulinarnych specjałów. Jeżeli mamy ochotę na spróbowanie takich kulinarnych dzieł sztuki, sięgnijmy po produkty Hilcona!

x

 

Ravioli zajadaj powoli
Te kwadratowe pierożki, nadziewane doskonałym farszem, to prawdziwy przykład kulinarnej poezji. Delikatny makaron, służący jako podstawa tego smacznego dania lub dodatku, wspaniale współgra z nadzieniem, które w tym wypadku stanowi najwyższej jakości szpinak i ser mascarpone. Ravioli mają bardzo istotną zaletę, otóż świetnie smakują jako danie na szybko, podane jedynie z pomidorowym lub śmietanowym sosem, ale równie dobrze sprawdzają się jako dodatek jakiegoś większego posiłku. Wszystko jest w naszych rękach!

Ravioli w sosie pomidorowym

x

- 200 g pomidorków koktajlowych
- 1 ząbek czosnku
- 1 papryki pepperoni
- 2 łyżki oleju
- świeże zioła: tymianek/ bazylia/ szałwia
- cukier
- 6 łyżek wody lub białego wina
- 1 opakowanie (250 g) Hilcona Ravioli Spinaci
- sól i pieprz

Pomidorki przekrój na połówki. Czosnek i paprykę drobno posiekaj. Rozgrzej olej na patelni. Całość duś przez 1-2 minuty. Dopraw szczyptą cukru i dodaj świeże, posiekane zioła. Dodaj 6 łyżek wody lub białego wina, a następnie Ravioli Spinaci bez wstępnego gotowania i duś przez 2-3 minut. Danie wyłóż na talerz i udekoruj świeżymi listkami ziół. Podawaj na ciepło. Dodaj suszone papryczki chilli lub tarty ser.

x

Klasyka dobrej kuchni
Tortelloni to oryginalne pierożki z makaronowego ciasta. Delikatne i przepyszne, często goszczą w naszych domach.  Najważniejszy składnik wszystkich pierożków tortelloni przygotowywanych przez mistrzów kuchni Hilcona to przede wszystkim farsz. Dzięki bogatej ofercie produktów każdy smakosz znajdzie coś dla siebie. Ser i grillowane warzywa z dodatkiem oliwy, pomidor z mozzarellą i octem balsamicznym, a może mięso i suszone pomidory? Wybór należy do Ciebie! Najważniejsze jest to, że tortelloni możesz podawać jako dodatek do zupy, składnik sałatki lub przekąsić je same. Są pyszne i naturalne, więc jesz, jak chcesz!

Zapiekanka z Tortelloni Carne

x

- 2 łyżki masła
- 0,5 łyżki mąki
- 450 ml bulionu warzywnego
- 400 ml śmietany
- sok z 1 cytryny
- 1 opakowanie szynki parmeńskiej (70-100 g)
- 500 g brokuł
- 100 g suszonych pomidorów w oleju
- 250 g sera mozzarella, najlepiej świeżo startego
- 1 opakowanie (500 g) Hilcona Tortelloni Carne
- sól i świeżo mielony pieprz

Rozpuść na patelni łyżkę masła, dodaj mąkę i przesmaż, uważając, aby jej nie zarumienić. Do zasmażki dodaj 350 ml gorącego bulionu. Wszystko dobrze wymieszaj, tak aby nie zrobiły się grudki, i zagotuj. Śmietanę wymieszaj z sokiem z cytryny i odrobiną soli. Całość wlej na patelnię i wymieszaj z bulionem. Po zagotowaniu odstaw.

Umyj brokuł, osusz i podziel na małe różyczki, po czym gotuj w pozostałym bulionie przez 2 minuty. Pomidory odsącz z oleju i pokrój na mniejsze kawałki. Szynkę parmeńską pokrój w duże kawałki. Do brokułów z bulionem dodaj tortelloni, pomidory, sos śmietanowy i szynkę. Całość wymieszaj. Przełóż danie do naczynia żaroodpornego i posyp serem. Rozgrzej piekarnik do 200oC lub 180oC z termoobiegiem. Piecz przez 10-15 minut.

Inne znaczy lepsze!
Zawsze warto odkrywać inne kuchnie. Nawet jeżeli znane nam potrawy są pyszne, nic nie stoi na przeszkodzie, by poznawać inne delicje. Dlatego odkryjmy prawdziwy smakołyk przygotowany przez kucharzy Hilcona - mezzelune. To nic innego, jak jeden z rodzajów makaronowych pierogów. Przygotowuje się je z ciasta zawierającego najwyższej jakości semolinę z pszenicy durum, dzięki czemu smakują wyśmienicie. Jak wiadomo, dobry makaron to absolutna podstawa pysznego dania, cała reszta to farsz! W tym przypadku możemy wybierać pomiędzy serem ricotta i suszonymi pomidorami z dodatkiem oliwy, a bazylią i serem oraz oliwą.


Zachwyca jakością
Makarony nadziewane to prawdziwy sprawdzian dla kucharzy. Ich przygotowanie wymaga niezwykłej precyzji i optymalnego doboru składników, by efekt był doskonały. To nie jest takie proste, na szczęście Hilcona osiągnęła zdecydowany sukces w tej kwestii. Jej produkty są smaczne, naturalne i możemy je wykorzystywać na wiele sposobów. Nie mamy ochoty na tortelloni, a ravioli jedliśmy w ubiegłym tygodniu? Żaden problem, wystarczy sięgnąć po apetyczne i aromatyczne saccottini z borowikami. Ten smak idealnie pasuje do jesieni, którą możemy właśnie obserwować za oknem. W domowej kuchni to my jesteśmy mistrzami i sami decydujemy, na co mamy ochotę. Jedno jest pewne, będzie smacznie!