Czekolada

On lubi czekoladę truskawkową Wedla. Ona - czekoladowe ciasta. Para. Idą, trzymając się za ręce. Patrzcie i uczcie się. To smakuje dobrze
Czekolada - sernik

170 g kruchych ciastek kakaowych

80 g masła

25 g brązowego cukru

250 g gorzkiej czekolady

300 g białego sera (typu toska)

60 ml ciemnego rumu

100 g chrupek kukurydzianych w czekoladzie

kakao do posypania



Ciastka kakaowe rozkruszyć, dodać roztopione masło i cukier. Całość wymieszać i przełożyć do okrągłej foremki. Czekoladę połamać i rozpuścić. Ser wymieszać z cukrem i rumem. Połączyć z czekoladą i pokruszonymi chrupkami. Przełożyć masę serową na kakaowy spód. Wstawić do lodówki na 1-2 godz. Po wyjęciu posypać kakao. Pyszne ciastko czekoladowe pachnące rumem.

Czekolada - Le negre

200 g gorzkiej czekolady

200 g masła

200 g cukru

4 jaja



Miskę postawić na garnku z niewielką ilością gotującej się wody. Do miski włożyć pokruszoną czekoladę i masło. Mieszać. Żółtka utrzeć z połową cukru. Wymieszać z masą czekoladową.

Ubić białka z drugą połową cukru i delikatnie połączyć z masą. Dowolną foremkę wysmarować masłem. Przełożyć ciasto. Piec ok. 40 min w temp. 180 st. C. Wyjątkowe ciasto czekoladowe. Nie zdziwcie się, że po upieczeniu ciasto będzie niskie, a skórka popęka. Gdy wystygnie, poczujecie, o co chodzi. Świetnie smakuje z wytrawną konfiturą żurawinową z paseczkami skórki pomarańczowej. Przepis pochodzi z kuchni francuskiej.