Info
1 Granat to z botanicznego punktu widzenia jagoda.
2 Owoc znany w czasach prehistorycznych.
3 Pojawił się w mitologii, sztuce i religii starożytnych Egipcjan, Greków.
4 Granat był symbolem płodności.
5 Obecnie granaty są hodowane w krajach tropikalnych.
6 Badania pokazały, że jest to owoc niezwykle energetyczny.
7 Dobry na serce, trawienie, odporność, ma działanie antyrakowe.
8 Jest mało kaloryczny.
9 Najsmaczniejsze są duże, ciężkie owoce.
10 Czerwone ziarenka są znakomitą dekoracją potraw.
11 Dobrze pasują do drobiu, ryby, baraniny.
12 Grenadina to syrop z granatów - świetny dodatek do drinków, deserów, sorbetów.
13 Sok lubi farbować, dlatego należy uważać, żeby nie poplamić ubrania.
14 Ziarenka można mrozić.
1 Jogurt naturalny posypać ziarenkami granatu, dodać podprażone na patelni migdały.
2 Ziarna granatu posypać cukrem, polać sokiem z połowy limonki.
3 Zielone oliwki posypać podprażonymi orzechami włoskimi, dodać pokrojoną w piórka cebulkę,
natkę pietruszki i ziarenka granatu.
4 Sok z granatów świetnie zastępuje cytrynę przy robieniu sosu winegret.
SAŁATA, GRANAT: 1 granat, 1 gruszka, małe listki sałaty lub roszponka, 45 g twardego sera - najlepiej pecorino romano, może być parmezan
sos: 1 łyżka oleju orzechowego, sok z 1/2 cytryny, 1 łyżeczka syropu grenadina, 1/2 ząbku
czosnku
Gruszkę obrać, pokroić w cząstki. Składniki sosu połączyć, polać gruszkę, odstawić na 30 minut. u Na talerzu ułożyć listki sałaty, cząstki gruszki, posypać ziarenkami granatu, cienkimi płatkami sera.